夏の鮨旬美西川さん : 鮨旬美西川

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司EAST百名店2022選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

この口コミは、トイプードルしろちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

4.9

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.9

4.9

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.9

4.9

¥3,000~¥3,9991人
2023/12訪問27回目

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2023/07訪問26回目

4.9

  • 料理・味4.9
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.9
¥15,000~¥19,9991人

夏の鮨旬美西川さん


鮨旬美西川

名古屋市中村区名駅2丁目29-19

「楽しい食」を伝える
ミシュラン2つ星の名店

長年通い続けるお店です
 
お昼のおまかせコース  16500円 (税込)

○梅肉入り茶碗蒸し

○北海道産つぶ貝と愛知県ミルガイのづんだ和え、ねりごまの醤油和え

○鮑の天ぷら丼(稲荷うどん)
○オクラとホタテのしんじょう
 玉ネギの出汁
ズッキーニ、かぼちゃ

☆三河一色産車海老食べ比べ
レア(塩と酢橘)とさらに火を通した物

☆山口県産クエの昆布〆
 柚子わさびで

○青森産本鮪で作った自家製シーチキン
(ピスタチオ、カシューナッツ、胡桃、タスマニア産粒マスタード、ホワイトセロリ)

○出汁巻き卵

☆佐賀県産アジ
☆桑名産ハマグリ
○車海老の頭、炭火焼き
○石川県輪島産 岩もずく

☆本鮪赤身漬け
☆本鮪トロの炙り
○ワサビのお吸い物
☆イカと雲丹の海苔巻き
☆一色産うなぎ
☆稲荷寿司
○玉子入り赤だし
☆干瓢巻き
○カステラ風の玉

抹茶の葛プリン

以上のお料理

良い状態の魚が少なく難しい夏場のお料理でしたが
定番のお鮨、おつまみは勿論、新作の品も素晴らしい!

10数年後、成長した娘と一緒に西川さんのお鮨を食べる時が楽しみです!

ごちそうさまでした。

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2023/06訪問25回目

4.9

¥3,000~¥3,9991人

無事女の子が生まれました!


嫁が出産の為、入院する2日前…
鮨旬美西川さんでテイクアウト。

太巻きと稲荷寿司を購入

太巻きは以前と少し具材が変更されていました
相変わらず美味しい!
稲荷寿司も最高でした。

そして6月12日月曜日から入院。
かなりの難産で15日水曜日の夜遅く…
ようやく女の子が生まれました。

生まれた子の命名書には大将、西川さんに名前を書いて頂きました。
達筆で素晴らしい名前を書いて頂きありがとうございます!

大将、女将さん
これからもよろしくお願いいたします!

ごちそうさまでした。

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  • 鮨旬美西川 - 名前は上半分です

    名前は上半分です

  • 鮨旬美西川 - 無事女の子が生まれました

    無事女の子が生まれました

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2023/04訪問24回目

4.9

  • 料理・味4.9
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.9
¥15,000~¥19,9991人

昼コース


鮨旬美西川

名古屋市中村区名駅2丁目29-19

「楽しい食」を伝える
ミシュラン2つ星の名店

長年通い続けるお店です

 
お昼のおまかせコース  16500円 (税込)

☆梅肉入り茶碗蒸し
☆愛知県産 真鯛と鯛子のお造り 昆布醤油
☆沖縄産本マグロ背トロのステーキ コゴミ
☆桑名産 竹の子すりながし、スジアラ
○三河一色産天然車海老
 レア 塩と酢橘
 さらに火を通した握り
○イシダイの昆布締め(柚子山葵)
☆炭火焼き車海老の頭 
○ホタルイカ
☆自家製シーチキン
 ( 沖縄の本マグロ、ピスタチオ、カシューナッツ、胡桃、大葉、タスマニア粒マスタード)アイスプラント
☆だし巻き卵
○ホッキ貝
☆輪島産 岩もずくの山かけ 黄身酢
○沖縄産本マグロ 漬け
○トロの炙り 塩昆布と酢橘
☆山葵のお吸い物
☆イカと雲丹の海苔巻き
○焼き鰻
☆卵入り赤だし
☆稲荷寿司
☆干瓢巻き
☆カステラ風の玉
☆黒糖プリン

以上のお料理

2023年3月より価格が上がりましたが
品数、内容共に良くなっています!
定番のお鮨、おつまみは勿論、新作の品も素晴らしい!

定番の車海老から
鯛と鯛子のお造り、ホタルイカの握りが特に良かったです!

ごちそうさまでした。

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2023/01訪問23回目

4.9

  • 料理・味4.9
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.9
¥10,000~¥14,9991人

毎回素敵な時間を過ごせます!

鮨旬美西川

名古屋市中村区名駅2丁目29-19

「楽しい食」を伝える
ミシュラン2つ星の名店

レビューに入る前に…
不思議なもので
結婚とは無縁と思っていた私が食べログを始め…
それがきっかけで結婚し…
今年の6月には念願のベビーちゃんが産まれます。
…すでに親バカになっておりますが、これからも引き続きよろしくお願いいたします!
 
お昼のおまかせコース  11000円


○梅肉のせ茶碗蒸し
○三重県産イシダイのお刺身
(昆布醤油で)
○北海道余市産の鮟肝丼
○山口県の14㌔クエ(蓬莱泉空の粕漬け)の椀物
○自家製シーチキン
(戸井の本マグロ、ピスタチオ、カシューナッツ、胡桃、タスマニア粒マスタード)
☆三河一色産車海老
   レア(塩と酢橘)握り
   さらに火を通した物、握り食べ比べ
☆松川鰈の昆布〆(柚山葵)握り
○だし巻き玉子
○車海老の頭、炭火焼き
☆大阪湾鰯の握り
 (生姜とネギ、醤油は行者ニンニクで香り付け)
☆鯖寿司
○石川県輪島の岩もずく(黄身酢)
☆千葉の本マグロ
 赤身漬けの握り
 背中トロの握り
○.本日の魚の骨から取った出汁のお吸い物
○.スペシャリテ
 イカと雲丹の海苔巻き
○卵入り赤だし
☆アナゴの握り(塩)
○デザート
イチゴのおはぎ
焼き金柑

以上のお料理

変わらず
お鮨、おつまみ共に素晴らしい!

年々、予約が困難になっていますが
これからも末長く通い続けたい名店です

ごちそうさまでした。

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2022/11訪問22回目

4.9

  • 料理・味4.9
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.9
¥20,000~¥29,9991人

素晴らしいお鮨とおつまみ

鮨旬美西川

名古屋市中村区名駅2丁目29-19

「楽しい食」を伝える
ミシュラン2つ星の名店

今回も馴染みのメンバーで訪問。
 
 
おまかせコース  22000円
(☆は握り)

梅肉乗せ茶碗蒸し
三重 伊勢海老1㌔ 昆布醤油と共に
宮城 あん肝炙りマイクロ丼
帆立、子持ち昆布、鱈子の自家製松前漬け
愛知 目光薄衣揚げ 銀杏と酢葡萄を添えて
長崎 まはたの蕪蒸し 木耳と菊菜入り
☆三河一色 天然車海老 氷〆 塩酢橘
☆三河一色 天然車海老 余熱蒸らし
☆北海道 松皮鰈 昆布締め 柚子山葵
三河一色 天然車海老 頭炭火焼
☆佐賀 小肌 酢橘醤油
出汁巻玉
自家製シーチキン
(ホワイトセロリカシューナッツ、ピスタチオ、胡桃、タスマニア粒マスタード入り)
☆大阪湾 鰯 塩バター葱仕込
☆釧路 北寄貝 海苔山葵仕込
☆三重 トロ鰆 たたき
石川県輪島産、岩モズク山掛け 黄身酢
☆北海道 戸井 本鮪 赤身漬け
☆北海道 戸井 本鮪180㌔ トロ
本日の魚出汁吸物 山葵乗せ
☆烏賊雲丹海苔巻
☆対馬 穴子 (日本酒焙じ茶蒸し)
☆ネギトロ海苔巻 切干大根、奈良漬 石川県白葱を混ぜ込んで
三重 伊勢海老の味噌汁(卵入り)
厚焼卵

デザート
焙じ茶の葛プリン 北海道大納言と大垣の水のジュレ

以上のお料理

今回、久しぶりに西川さんの天ぷらを頂きましたが
素晴らしい天ぷら!

やはり西川さんは
お鮨だけではなく他の料理も素晴らしいと
再認識しました。

定番のお鮨とおつまみも素晴らしい!

久しぶりに日本酒も飲み
大満足でお店を後にしました。

年々、予約が困難になっていますが
これからも末長く通い続けたい名店です

ごちそうさまでした。

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2022/09訪問21回目

4.9

  • 料理・味4.9
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.9
¥10,000~¥14,9991人

進化を続けるお鮨とおつまみ

鮨旬美西川

名古屋市中村区名駅2丁目29-19

「楽しい食」を伝える
ミシュラン2つ星の名店

今回も馴染みのメンバーで訪問。
 
 
お昼のおまかせコース  11000円
(☆は握り)

梅肉乗せ茶碗蒸し
鯛のお刺身(昆布醤油)
季節の丼
帆立、子持ち昆布、松茸の松前漬け
だし巻き卵
鱧と菊花のにゅうめん
☆三河産天然車海老レアと火入れ
☆松川カレイの昆布締め
輪島産、岩もずく
☆甘海老(雲丹と昆布醤油)
☆マグロ赤身漬け
☆中トロ(海苔挟み)
車海老の頭
山葵のお吸い物
イカと雲丹の手巻き寿司
☆アナゴ
いなり寿司
卵入り赤だし
カステラ風の玉
ほうじ茶の葛プリン

以上のお料理

今回も素晴らしいお鮨とおつまみ!
参加された皆様にも喜んで頂き良かったです。
(当日も凄く喜んで頂けたmさん…今だに信じられませんが…)
ありがとうございました!

ごちそうさまでした。

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2022/07訪問20回目

4.9

  • 料理・味4.9
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.9
¥10,000~¥14,9991人

圧倒的なコスパ!

鮨旬美西川

名古屋市中村区名駅2丁目29-19

「楽しい食」を伝える
ミシュラン2つ星の名店

長年通い続けるお店。
高級店に全く魅力を感じなかった私が
1度の訪問で心を掴まれ
その後、食べ歩きを始めるキッカケとなったお店です。

今回はお馴染みのメンバー、お初のマイレビ様
と一緒に訪問。

11000円のランチコース

梅肉茶碗蒸し

マコガレイのお刺身
(昆布醤油)

宮城県塩釜産本マグロの背トロのてりやき
ナス
トマトのレモン煮

蛤と淡路島タマネギのにゅうめん

だし巻き玉子

三河一色産天然車海老
半生(自家製の塩とスダチ)
火を通した物

真鯛の昆布〆
(柚子わさび)

長崎県産アジの握り

車海老の頭、炭火焼き

口直し
石川県輪島の岩もずく
山芋のとろろ黄身酢がけ

赤身漬け 握り

中トロ(海苔挟み)

ワサビのお吸い物
(本日の品で取った出汁)

イカと雲丹の海苔巻き

焼き鰻の握り

玉子入り赤だし

稲荷寿司

カステラ風の玉

抹茶の葛プリン
(黒蜜と餡)

以上のお料理

西川さんでトマトのレモン煮を久しぶりに食べましたが、やはり美味しい!
トマトが苦手なのですが、こちらの品はトマト嫌いでも美味しく食べられます!

どの品も美味しかったです!
この価格でミシュラン2つ星の味を味わう事が出来るのは本当に素晴らしい!

今回も最高のお鮨と楽しい時間をありがとうございます!

ごちそうさまでした。

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2022/05訪問19回目

4.9

  • 料理・味4.9
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.9
¥10,000~¥14,9991人

超予約困難店

鮨旬美西川

名古屋市中村区名駅2丁目29-19

ミシュラン2つ星の名店

長年通い続けるお店。
高級店に全く魅力を感じなかった私が
1度の訪問で心を掴まれ
その後、食べ歩きを始めるキッカケとなったお店です。

「楽しい食」を伝える。
昔も今も変わらぬ大将の思い。
沢山の方々に「楽しい食」を伝え続けているお店です。


最近、予約困難になり
久しぶりの訪問だったので大将や女将さんとの話とお鮨を食べる事に集中していた為、料理メモも忘れてしまいました。

今回も最高のお鮨と楽しい時間をありがとうございます!

ごちそうさまでした。

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2022/02訪問18回目

4.5

¥3,000~¥3,9991人

福が舞い降りそうな恵方巻き

鮨旬美西川

名古屋市中村区名駅2丁目29-19

ミシュラン2つ星の名店

長年通い続けるお店。
高級店に全く魅力を感じなかった私が
1度の訪問で心を掴まれ
その後、食べ歩きを始めるキッカケとなったお店です。

今回は限定100本販売の恵方巻きを予約して自宅でいただきました。

恵方巻き   3000円(税込)

生物を使用していない恵方巻き。

やはり旨い!
美味しさに唸ってしまいます。

家族で美味しくいただきました。

ごちそうさまでした。

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2021/12訪問17回目

4.5

¥3,000~¥3,9991人

西川さんのお鮨で年越し年初め

鮨旬美西川

毎年ですが
新年初の投稿は西川さんから。

12月31日
お店まで色々と受け取りに行き
その後、義父の家へ西川さんの
太巻き、玉子焼きを届けました。

自宅用に
鯖寿司、太巻き、玉子焼き

どれも変わらず美味しかったです♪
義父にも「美味しい」と喜んで頂け良かったです

ごちそうさまでした。

本年もよろしくお願いいたします
m(_ _)m

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2021/10訪問16回目

4.9

  • 料理・味4.9
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.9
¥10,000~¥14,9991人

「楽しい食」を伝え続ける名店!

鮨旬美西川

名古屋市中村区名駅2丁目29-19

ミシュラン2つ星の名店

長年通い続けるお店。
高級店に全く魅力を感じなかった私が
1度の訪問で心を掴まれ
その後、食べ歩きを始めるキッカケとなったお店です。


お馴染みの食べ友さん達との貸切会で訪問


ランチコース   10000円
(○はお鮨)


☆梅肉茶碗蒸し
☆雲丹であえた松茸
☆5キロの天然真鯛
 昆布醤油で
☆イクラとイワシの味噌漬け
☆松茸と鱧の椀物(白玉入り)
☆鮨屋のおから
○三河の天然車海老
 レア、さらに火入れした物
○アラ(柚子ワサビ)
○サワラのタタキ
☆天然車海老の頭 炭火焼き
☆玉
○石川県産、甘エビ
☆輪島の岩もずく、とろろ、シャインマスカット
戸井の本マグロ
 ○赤身漬け
 ○トロの先焼き
☆山葵のお吸い物
○イカと雲丹の海苔巻き
○アナゴ(塩)
○稲荷
☆カステラ風の玉
☆玉子入り赤だし
☆ほうじ茶プリン

以上のコース。

毎回思うのですがランチコースは驚く程お値打ちです。
この価格でこの内容は本当に素晴らしい!

大将、女将さんの接客も心地良く
素晴らしい時間を過ごせました。

「楽しい食」を伝える。
昔も今も変わらぬ大将の思い。
沢山の方々に「楽しい食」を伝え続けているお店です。


ごちそうさまでした。

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2021/08訪問15回目

4.9

  • 料理・味4.9
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.9
¥10,000~¥14,9991人

予約超困難店

鮨旬美西川

ミシュラン2つ星の名店

長年通い続けるお店で
高級店に魅力を全く感じなかった私が
1度の訪問で心を掴まれ、その後…
食べ歩きを始めるキッカケとなったお店です

今回は嫁と2人で訪問。

ランチコース   10000円

三重県シマアジ

本マグロ背トロ
(チカラミ)

梅肉茶碗蒸し

日間賀島 タコ
(たこ焼き)塩とカボス

石川県 輪島の岩もずく
ナシのやまかけ

ハモの椀物

天然車海老 レア、火通しの食べ比べ

シロ甘鯛の昆布締め

大阪のイワシ

甘エビ

海老の頭 炭火焼き

だし巻き玉子

ミナミマグロ漬け

中トロ

わさびと出汁

イカ雲丹

アナゴ塩

いなり寿司



赤だし

抹茶の屑プリン
こし餡と黒蜜


今回も間違い無い味とボリューム
接客も素晴らしい!


ごちそうさまでした。

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2021/01訪問14回目

4.8

¥1,000~¥1,9991人

期間限定テイクアウト「鮨屋のどて丼」

鮨旬美西川

名古屋市中村区名駅2丁目29-19

ミシュラン2つ星の名店
「鮨旬美西川」さんが期間限定で販売する
テイクアウトのお料理

価格は何と!
税込みで1000円!!

「鮨屋のどて丼」 

令和3年2月8日までの限定販売
月曜日、金曜日の週2日
12時〜17時店内受け渡し
(受け渡し時間相談可)
受付(12時〜18時)
連絡先 09021834927(☆念の為お店のホームページで電話番号のご確認お願いします)
電話予約でのみ販売(売り切れ次第終了)
一人前1000円(税込) ☆1日限定20食
☆現金のみ


国産和牛牛すじ、もつ、大根、こんにゃく、うずら卵を自家製玉味噌でコトコト煮込み
炊き立てのご飯

以上のシンプルで解りやすい「どて丼」
食べる前に付属のネギと柚子胡椒を投入し完成。

大将、西川さんの得意料理「どて煮」
丼用に味はいつもより薄め。
これがご飯にちょうど良い感じで合います!

お好みでネギをさらにご自宅で追加しても美味しく頂けると感じました。

期間限定ですが
鮨旬美西川さんの
「どて丼」
素晴らしいお味とコスパです!

ごちそうさまでした。

  • 鮨旬美西川 -
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2021/01訪問13回目

4.9

  • 料理・味4.9
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.9
¥10,000~¥14,9991人

超予約困難店に…

鮨旬美西川

名古屋市中村区名駅2丁目29-19

北区清水口から名駅へ…
そしてミシュラン2つ星獲得。

瞬く間に超人気店となった鮨旬美西川さん
2019年12月に予約を入れて1年経ちました。

今回はレアな日本酒
百光別誂と宝亀を持ち込みして訪問。

お昼のコース      10000円

☆茶碗蒸し梅肉乗せ
☆ヒラスズキのお刺身とコノワタ
☆あん肝とシャリ
☆甘鯛の椀物
☆岩もずく
☆天然車海老の握り(レア)
☆天然車海老の握り(さらに火を通して)
☆黒鯛の握り
☆鰯の握り
☆車海老の頭(炭火焼き)
☆マナガツオのたたき握り
☆だし巻き玉
☆マグロ赤身握り
☆マグロ先焼き握り
☆出汁のお吸い物
☆イカと雲丹の手巻き鮨
☆アナゴの握り(塩)
☆いなり寿司
☆カステラ風の玉
☆玉子入り赤出汁
☆トロ鉄火巻き(追加で注文)
☆デザート

以上のお料理

コスパも良く
勿論、味も良く
接客も最高!
何も言う所が有りませんが…

あまりの人気の為、今年の営業が始まったばかりなのに…
年内は予約が一杯で
次回の予約が取れませんでした…

予約が出来るのは予約サイト「OMAKASE」のみ。

超予約困難になってしまいました。
これは悲しいです。

しかし、今回も楽しい貸し切り会で大満足の内容でした。

帰りにはお祝いまで頂きありがとうございました!

ごちそうさまでした。

  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 - 持ち込みした日本酒(百光別誂、宝亀)

    持ち込みした日本酒(百光別誂、宝亀)

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2020/12訪問12回目

4.5

¥4,000~¥4,9991人

西川さんの太巻きで年越し

大晦日

鮨旬美西川さんへ予約していた

太巻き      3000円
牛すじ味噌煮   2000円

こちらを受け取りに訪問。

持ち帰り自宅で頂きました。

生物を使用していない太巻きは時間が経っても美味しかったです。
牛すじ味噌煮も良いお味。

西川さんのお料理で年越し、元旦を迎えました。

ごちそうさまでした。

  • 鮨旬美西川 - 太巻き

    太巻き

  • 鮨旬美西川 - 牛すじ味噌煮

    牛すじ味噌煮

  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 -
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2020/09訪問11回目

4.9

  • 料理・味4.9
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.9
¥10,000~¥14,9991人

素晴らしいお店!さらに予約困難店に…


ミシュラン2つ星獲得後
超予約困難店になった
鮨旬美西川さん。

大将、女将さんの人柄が素敵で…
勿論、お鮨も最高!

この日は貸し切り会で訪問しました。

本日のコース


梅肉入り茶碗蒸し

サワラのたたき

信州松茸生で、イワシの西京焼き
自家製イクラの醤油漬け

焼いた松茸と蔓紫の蕾、鱧の椀物

岩もずく

車海老の握り
(レア、火を通した物)

真鯛の昆布締め握り

800gの真鯵、握り

車海老の頭の炭火焼き



甘エビの握り

大間の本マグロ
 赤身の握り
 トロの先焼き握り

わさびのお吸い物

雲丹とイカの海苔巻き

アナゴの握り

稲荷寿司

玉子入り赤だし

カステラ風の玉

黒糖プリン


以上のお料理


安定して美味しくボリュームたっぷり。
このお値段でこのコースは凄くお値打ち!

次回の貸し切り会は来年10月…
貸し切り会は1年以上待ちと…さらに予約困難店になっています。

ごちそうさまでした。

  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 - 梅肉入り茶碗蒸し

    梅肉入り茶碗蒸し

  • 鮨旬美西川 - 梅肉入り茶碗蒸し

    梅肉入り茶碗蒸し

  • 鮨旬美西川 - サワラのたたき

    サワラのたたき

  • 鮨旬美西川 - 生の松茸、鰯の西京焼き、自家製イクラの醤油漬け

    生の松茸、鰯の西京焼き、自家製イクラの醤油漬け

  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 - 焼き松茸、鱧、蔓紫の蕾

    焼き松茸、鱧、蔓紫の蕾

  • 鮨旬美西川 - 天然車海老

    天然車海老

  • 鮨旬美西川 - 岩もずく

    岩もずく

  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 - 自家製ガリ

    自家製ガリ

  • 鮨旬美西川 - 車海老レア

    車海老レア

  • 鮨旬美西川 - 車海老火を通した物

    車海老火を通した物

  • 鮨旬美西川 - 鯛の昆布締め

    鯛の昆布締め

  • 鮨旬美西川 - 800gの真鯵

    800gの真鯵

  • 鮨旬美西川 - 真鯵

    真鯵

  • 鮨旬美西川 - 車海老の頭

    車海老の頭

  • 鮨旬美西川 - 玉

  • 鮨旬美西川 - 甘エビ

    甘エビ

  • 鮨旬美西川 - 大間のマグロ赤身

    大間のマグロ赤身

  • 鮨旬美西川 - トロの先焼き

    トロの先焼き

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  • 鮨旬美西川 - わさびのお吸い物

    わさびのお吸い物

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  • 鮨旬美西川 - イカと雲丹の海苔巻き

    イカと雲丹の海苔巻き

  • 鮨旬美西川 - 稲荷寿司

    稲荷寿司

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  • 鮨旬美西川 - 玉子入り赤だし

    玉子入り赤だし

  • 鮨旬美西川 - カステラ風の玉

    カステラ風の玉

  • 鮨旬美西川 - 黒糖プリン

    黒糖プリン

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    黒糖プリン

  • 鮨旬美西川 - お土産の太巻き

    お土産の太巻き

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2020/05訪問10回目

4.9

  • 料理・味4.9
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.9
¥10,000~¥14,9991人

進化を続けるお店

鮨旬美西川

ミシュラン2つ星獲得後も進化を続けています。

今回はランチで訪問
10000円のコース


三重県天然カンパチ

アワビうどん
 アワビの肝ソース

黒ムツの照り焼き

石川県の黒もずく

車海老レア

車海老火を入れて

ソイメバルの昆布締め

仙台牛の内腿
 行者ニンニク醤油

車海老の頭

島根のブランドアジ
(ドンチッチ)

九十九里浜のハマグリ

出し巻き玉子

金目鯛の炙り

沖縄の本マグロ赤身漬け
熱々のシャリで

トロ
 海苔をはさんで

雲丹とイカの海苔巻き

アナゴ

おいなりさん

玉子の赤だし

黒糖プリン


以上のボリュームたっぷりのコース。
最高でした!

マグロは熱々のシャリを使う等、西川さんのお鮨はさらに進化をしていました。

以前から西川さんの弟子の様だった植田さんが自ら経営されていたお店をたたんで本当に西川さんの弟子に…
今回、サービスで植田さんがお料理の写真をいくつか写してくれました。
(最初の4枚が植田さんが写した写真)
ありがとうございます!

ごちそうさまでした


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2020/01訪問9回目

4.8

  • 料理・味4.8
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.8
¥10,000~¥14,9991人

年末年始も西川さん!

鮨旬美西川

10年近く通っている西川さん。

今回、仲良しさん達との貸し切り会で利用しました。

気心の知れた仲間とのお食事はとても楽しく充実していました。
末長く仲良くして下さい。

そして31日の大晦日の日も西川さんへ訪問。

鯖鮨、焼き鯖鮨を購入して
当日の夜、翌日の今日、美味しく頂き西川さんのお鮨で年末年始過ごせました。

皆様

本年もどうぞよろしくお願いいたします!

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  • 鮨旬美西川 - 梅肉、茶碗蒸し

    梅肉、茶碗蒸し

  • 鮨旬美西川 - 石鯛 昆布醤油

    石鯛 昆布醤油

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  • 鮨旬美西川 - 北海道産 あん肝とシャリ

    北海道産 あん肝とシャリ

  • 鮨旬美西川 - 黒もずく

    黒もずく

  • 鮨旬美西川 - 天然車海老

    天然車海老

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  • 鮨旬美西川 - サッと火を通した物

    サッと火を通した物

  • 鮨旬美西川 - さらに火入れした物

    さらに火入れした物

  • 鮨旬美西川 - 平目の昆布締め柚わさび

    平目の昆布締め柚わさび

  • 鮨旬美西川 - 鯖のタタキ藁焼き

    鯖のタタキ藁焼き

  • 鮨旬美西川 - 車海老の頭 炭火焼き

    車海老の頭 炭火焼き

  • 鮨旬美西川 - スヌーピーのお皿

    スヌーピーのお皿

  • 鮨旬美西川 - 出汁巻き玉

    出汁巻き玉

  • 鮨旬美西川 - 6キロの天然虎河豚で出汁を取った椀物

    6キロの天然虎河豚で出汁を取った椀物

  • 鮨旬美西川 - 赤貝

    赤貝

  • 鮨旬美西川 - 赤身ヅケ

    赤身ヅケ

  • 鮨旬美西川 - トロのヅケ

    トロのヅケ

  • 鮨旬美西川 - サヨリ

    サヨリ

  • 鮨旬美西川 - 鰯

  • 鮨旬美西川 - 鰻

  • 鮨旬美西川 - フルーツトマト ガリのジュレとラフランスソース

    フルーツトマト ガリのジュレとラフランスソース

  • 鮨旬美西川 - スペシャリテ

    スペシャリテ

  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 - 雲丹とイカの巻物

    雲丹とイカの巻物

  • 鮨旬美西川 - アナゴ 塩

    アナゴ 塩

  • 鮨旬美西川 - 稲荷

    稲荷

  • 鮨旬美西川 - 赤だし

    赤だし

  • 鮨旬美西川 - カステラ風の玉

    カステラ風の玉

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  • 鮨旬美西川 - しろ会長 生後2日

    しろ会長 生後2日

  • 鮨旬美西川 - しろ会長 仔犬時代

    しろ会長 仔犬時代

  • 鮨旬美西川 - しろ会長と妹ちゃん

    しろ会長と妹ちゃん

  • 鮨旬美西川 - 焼き鯖鮨

    焼き鯖鮨

  • 鮨旬美西川 - 焼き鯖鮨

    焼き鯖鮨

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    鯖鮨

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2019/12訪問8回目

4.9

  • 料理・味4.9
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.9
¥20,000~¥29,9991人

通常は受け付けていない生モノ抜きコース!

鮨旬美西川

毎度の西川さん。

今回はお鮨屋さんの西川さんで生モノ抜きコースと言うとんでもない注文をしています。
西川さんを私に紹介して下さったWさんは生物が苦手…
そのWさんをお誘いしていたので無理を言ってお願いしました。
通常は受け付けていない特別コースですが…
特別に引き受けて頂いた西川さんに感謝!

生モノ抜きコース
(※通常は受け付けていません)

茶碗蒸し(梅肉乗せ)
伊勢海老の炙り
あん肝とシャリの丼
黒むつ、エシャロット、金柑
(鯛味噌と柚子胡椒)
渡り蟹と海老芋のすりながし
鳥取の黒もずく
魚出汁の椀物
車海老(2種の食べ方で)
出し巻き卵
車海老の頭
鰻の散らし鮨

自家製からすみ
からすみとチーズ
フルーツトマト
(ラフランスソースとガリの漬け汁のジュレ)
???(投稿出来ませんが美味しかったです!これにもビックリ!しました)
アナゴ(塩)
赤だし(卵入り)
カステラ風の玉
白あんイチゴ大福

以上のお料理。

どれも素晴らしいお料理!

めちゃくちゃ美味しかったです!

食べ手すら試すお料理…
シンプルに美味しいお料理…
繊細なお料理…
遊び心あふれたお料理…
優しいお料理…

どれも西川さんらしい素晴らしいお料理でした。

ありがとうございます!

ごちそうさまでした。


  • 鮨旬美西川 -
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2019/10訪問7回目

4.8

  • 料理・味4.8
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.8
¥10,000~¥14,9991人

楽しく食事出来るお店

鮨旬美西川
(すししゅんびにしかわ)

名古屋市中村区名駅2-29-19

名古屋駅1番出口から徒歩5分

東海ミシュラン2つ星。
名古屋を代表するお店です。

大将、西川さんと女将さんが創り出す空間はとても居心地が良くリラックスしてお食事が出来ます。
高級店ですが、親しみ易い雰囲気も合わせ持つ西川さん独自の雰囲気。

楽しい食、遊食を目指す西川さんのランチコースはこちら…

鮨旬美西川ランチコース
10000円

梅肉入り茶碗蒸し
石鯛のお刺身
秋刀魚の煮物
たっぷりの蟹身と蟹味噌
(海老芋のすりながし)
茄子の揚げ浸し
(オクラ、山芋)
大型の天然車海老
(レアとさらに火を入れた物2種の握り食べ比べ)
平目の昆布締め握り
サワラの握り
車海老の頭
赤貝の握り
玉(出し巻き卵)
サバの握り
アジの握り
本マグロの赤身握り
中トロ握り
うなぎの握り
口直し(シャインマスカット、ジュレがけ)
スペシャリテ(イカと雲丹の手巻き鮨)
玉子入り赤だし
アナゴの握り(塩)
稲荷鮨
カステラ風の玉
黒糖プリン

以上のボリュームたっぷりで勿論、美味しいお鮨のコース。

行く度に少しずつ変化して美味しくなるお鮨。
西川さんが日々努力されている証拠だと思います。

これからも通い続けるお店です

西川さん、女将さん、いつもありがとうございます!

ごちそうさまでした。


西川さんのお店で楽しかった仲良しレビュアー様達とのお食事会は締めになりました。
名古屋のレビュアーさま…
Kさま、Pさま本当にありがとうございました。
Pさま手作りのネックレス母が凄く喜んでおります。
ありがとうございました。

次回は東京か福岡でお会いしましょう!

  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 - 梅肉入り茶碗蒸し

    梅肉入り茶碗蒸し

  • 鮨旬美西川 - 石鯛のお刺身

    石鯛のお刺身

  • 鮨旬美西川 - 秋刀魚の煮物

    秋刀魚の煮物

  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 - 蟹身と蟹味噌、海老芋のすりながし

    蟹身と蟹味噌、海老芋のすりながし

  • 鮨旬美西川 - 茄子の揚げ浸し

    茄子の揚げ浸し

  • 鮨旬美西川 - ガリ

    ガリ

  • 鮨旬美西川 - 天然車海老

    天然車海老

  • 鮨旬美西川 - 車海老レア

    車海老レア

  • 鮨旬美西川 - 火を入れて

    火を入れて

  • 鮨旬美西川 - 平目の昆布締め

    平目の昆布締め

  • 鮨旬美西川 - サワラ

    サワラ

  • 鮨旬美西川 - 車海老の頭

    車海老の頭

  • 鮨旬美西川 - 赤貝

    赤貝

  • 鮨旬美西川 - 出し巻き卵

    出し巻き卵

  • 鮨旬美西川 - サバ

    サバ

  • 鮨旬美西川 - アジ

    アジ

  • 鮨旬美西川 - 赤身

    赤身

  • 鮨旬美西川 - 中トロ

    中トロ

  • 鮨旬美西川 - 鰻

  • 鮨旬美西川 - シャインマスカット

    シャインマスカット

  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 - スペシャリテ 雲丹とイカの手巻き鮨

    スペシャリテ 雲丹とイカの手巻き鮨

  • 鮨旬美西川 - アナゴ

    アナゴ

  • 鮨旬美西川 - 赤だし

    赤だし

  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 - 稲荷鮨

    稲荷鮨

  • 鮨旬美西川 - カステラ風の玉

    カステラ風の玉

  • 鮨旬美西川 - 黒糖プリン

    黒糖プリン

  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 - pさまから頂いたネックレス

    pさまから頂いたネックレス

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2019/07訪問6回目

4.8

  • 料理・味4.8
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク-
¥10,000~¥14,9991人

謙のみ福を受く

鮨旬美西川

東海ミシュランで2つ星を獲得した名店です。
貸切会にお誘い頂いて訪問しました。


お昼のコース
10000円(税別)

茶碗蒸し(カツオ梅をのせ)

スズキの刺身(昆布醤油で)

イワシを甘酒に漬けて焼いた物

アワビと肝ソースの素麺

岩モズク(輪島産)

車海老の握り(サッと火を通して冷水につけたレア)

車海老の握り(さらに火を通して甘みを引き出した物)

スズキの昆布締めの握り

のどぐろの手巻き寿司

トキシラズの握り

車海老の頭

出し巻き卵

アジの握り

マグロの赤身の漬け握り

大トロ握り

鰻の握り

ブドウにモモソースガリのジュレがけ(口直し)

剣先イカとウニの海苔巻き

アナゴの握り

カステラ風の玉

卵入り赤だし

黒糖プリン


西川さん、さらに美味しくなっていました。

中国の古典、「易経」に
「満は損を招き謙のみ福を受く」
という言葉が有ります。
成功や名声で驕り高ぶってはいけない、謙虚な姿勢にこそ幸福が訪れる。
と言う意味ですが…
西川さんの生き方にピッタリな言葉だと思います。

謙虚な姿勢で日々精進する西川さん…これからも沢山の福が訪れる事と思います。

私も西川さんの様に謙虚に生きて行かねばならないですね。

ごちそうさまでした。

  • 鮨旬美西川 -
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  • 鮨旬美西川 - カツオ梅の茶碗蒸し

    カツオ梅の茶碗蒸し

  • 鮨旬美西川 -
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2019/06訪問5回目

4.7

  • 料理・味4.7
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク-
¥10,000~¥14,9991人

ミシュラン2つ星おめでとうございます!

移転前から何度も通い続けている西川さん。

ミシュラン2つ星おめでとうございます!

何だか自分の事以上に嬉しい気持ちです。
西川さんとは長いお付き合いで…
最初お会いした時は西川さんが両足を骨折して休業…
仕事を再開されたばかりの時でした。

生モノが苦手な方からのご紹介で一緒に訪問した時…
「生モノが嫌いだから生モノ出さないで」というお鮨屋さんにとって無理な注文にも快く対応され、生モノ無しのお鮨コースを見事に提供されていました。

無理な注文にも嫌な顔1つせず笑顔で嬉しそうに対応されている西川さん…こんな凄い対応が出来る職人さんが居る事に驚き、そして尊敬しました。

すぐに西川さんのファンになった私は西川さんへ通うようになり…
色々な事が有りました。
その後、女将さんがお店で一緒に仕事され、より素晴らしいお店になり今の鮨旬美西川の基礎が出来ました。

西川さんの大将、女将さんは昔から
楽しい食
というのを大切にされてきました。
おもてなしの真心。
そして日々努力された結果がミシュラン2つ星獲得につながったのだと思います。

本当におめでとうございます!

今回、初のお昼に訪問でしたが凄く美味しかったです!

ごちそうさまでした!


  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 - 茶碗蒸し

    茶碗蒸し

  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 - あん肝、おからの稲荷、コーン

    あん肝、おからの稲荷、コーン

  • 鮨旬美西川 - 岩もずく

    岩もずく

  • 鮨旬美西川 - 天然車海老、サッと火通しして

    天然車海老、サッと火通しして

  • 鮨旬美西川 - も少し火を通したもの

    も少し火を通したもの

  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 - 金目鯛

    金目鯛

  • 鮨旬美西川 - 車海老の頭、炭火焼き

    車海老の頭、炭火焼き

  • 鮨旬美西川 - トリ貝

    トリ貝

  • 鮨旬美西川 - 煮ハマグリ

    煮ハマグリ

  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 - 赤身

    赤身

  • 鮨旬美西川 - トロ

    トロ

  • 鮨旬美西川 - 鰻

  • 鮨旬美西川 - フルーツトマト

    フルーツトマト

  • 鮨旬美西川 - スペシャリテ

    スペシャリテ

  • 鮨旬美西川 - アナゴ、塩

    アナゴ、塩

  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 - 黒糖プリン

    黒糖プリン

  • 鮨旬美西川 - お土産の稲荷鮨

    お土産の稲荷鮨

  • 鮨旬美西川 -
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2019/02訪問4回目

4.9

  • 料理・味4.9
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.9
¥20,000~¥29,9991人

炭火で焼く絶品白子!

北区清水口から名古屋駅へ昨年移転された西川さん。
今回、貸し切りお食事会でお誘いを受け訪問しました。

名古屋駅へ移転された西川さん、近くにコインパーキングも有り車での来店にも便利なお店です。

お店へ入ると…
いつもと変わらず大将、女将さんが笑顔で迎えてくれます。本当に居心地が良いです。


今回のお料理は


茶碗蒸し(ユリ根、梅肉に明太子。桜の葉を炒って粉にした物もふりかけて有ります)

天然虎河豚の白子、新タケノコ、あん肝

牡蠣のバター焼き(菜の花、刻み柚子、赤柚子胡椒)

岩もずくに浜名湖産アオサ海苔

天然車海老
レア(握り)
火を通したもの(握り)

天然虎河豚の昆布締め(握り)

車海老の頭(炭火焼き)

大阪湾の小アジ(握り)

大トロの先焼き(握り)

だし巻き卵

中トロ(握り)

赤身(握り)

大分産フルーツトマト(りんごソース、ガリの酢のジュレ)

三河一色産の鰻(握り)

石鯛(握り)

スペシャリテ(羅臼産蝦夷バフンウニと真イカの海苔巻き)

赤貝(握り)

赤出汁(卵入り)

アナゴ(握り)

トロの皮ぎし手巻き寿司

カステラ風の玉

稲荷寿司

デザート(イチゴに白餡、金柑)

以上18000円(税別)のコースです。


厳選された食材を使用したお鮨、おつまみは本当に美味しい。

まだ進化して行きそうな西川さんの今後にも期待です。

ごちそうさまでした。


今回、先輩レビュアー様達との訪問でしたが皆様本当に優しく素敵な方で、あっと言う間に時間が過ぎる程楽しくお食事出来ました。
ありがとうございました!

  • 鮨旬美西川 -
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2018/12訪問3回目

4.7

  • 料理・味4.7
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク-
¥30,000~¥39,9991人

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

新年は西川さんのおせちで

皆様
明けましておめでとうございます
愛犬シロ共々
本年もよろしくお願いいたします。


1年の始まりは西川さんのおせちから始まります。
おせち二段のお重(30000円)

ハズレ無しでどのお料理も美味しく
1年の始まりに相応しいおせちです。

西川さん、今年もよろしくお願いいたします!
やはり西川さんのおせち美味しかったです!

ごちそうさまでした。

  • 鮨旬美西川 -
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2018/11訪問2回目

4.9

  • 料理・味4.9
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.9
¥20,000~¥29,9991人

名駅に移転して2ヶ月の名店!

2ヶ月振りに西川さんへ訪問。
今回仲良しのレビュアー様方との訪問です。
コース内容は相変わらずの他力本願。
マイレビ様のコピペで…

夜のコースは18000円。

蛤の出汁入り茶碗蒸し
帆立の炙りと蟹、蟹味噌の海苔巻き
鮑の天ぷら(塩と肝ソース)
岩もずく、とろろ
車海老の握り(レアとボイル)
サワラの握り
ヒラスズキの握り
だし巻き玉子
車海老の頭
しめ鯖の握り
煮蛤の握り
香箱蟹の菊花餡
赤身のヅケ握り
中トロのヅケ握り
シマアジの握り
金目鯛の湯引き握り
鰯の炙り握り
活き伊勢海老の椀物(伊勢海老の味噌出汁)
イカと雲丹の手巻き寿司
フルーツトマト(ラフランスソース)
玉子の入った赤出汁
穴子の握り(塩)
カステラ風の玉子
稲荷寿司
黒糖プリン


ボリュームが有り素晴らしい食材を使用したコース内容です。
個人的に大好きなフルーツトマトのラフランスソースがけ!
これは生のトマトが好きではない私が大好きなトマト料理なんです。
甘いフルーツトマトにラフランスソースがとても相性が良くデザート感覚で頂けます。
以前から有る口直しの一品なんですが久しぶりに食べる事が出来ました。
凄く美味しかったです。

他のお料理も安定した美味しさ。
マイレビ様とのお話は毎回楽しく素晴らしい時間でした。

今年はもう一度行けるかな…

西川さん、女将さん、マイレビ様
ありがとうございました。


ごちそうさまでした。


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2018/09訪問1回目

4.9

  • 料理・味4.9
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.9
¥20,000~¥29,9991人

名駅に移転した鮨旬美西川さん。

名古屋市北区で長年営業されていた旬美にしかわさん。
場所を名駅2丁目へ移転。
店名も旬美にしかわ から
鮨旬美西川
へ変更。

9月13日から営業されています。

私が訪問したのは9月14日
同じく西川さんの常連さんのお誕生日祝いで一緒に訪問しました。

お店の外からお祝いの花でいっぱいです。
店名に入ると今度は胡蝶蘭の花がまるで花畑の様に並んでいます。西川さんを応援する方が沢山居る事が解ります。
内装は高級感があり落ち着いた雰囲気。
栗の木のカウンター。以前のお店で使用されていた物も有り、それを探すのも楽しいです。

移転し夜は18000円のコース。
お昼は10000円のコースになります。

新しいお店にまだ慣れない西川さんでしたが気合いの入ったコースが始まります。

いくらの茶碗蒸し

銀杏

伊勢海老(出汁、伊勢海老のミソ、バター、銀杏)

サワラ(おろしポン酢と芽ネギ)

だし巻き卵

車海老の握り(半生と中まで火入れした2種)

天然真鯛、握り

アジ、握り

焼いた車海老の頭

ウニ丼(北海道産ウニ)

鰯、手巻き寿司(千葉産の黄金鰯)

中トロ、握り

赤身ヅケ、握り(マグロは南マグロ)

口直し
トマト(ガリの酢のジュレがけ)

シンコ、握り

イカとウニの手巻き寿司

アナゴ、握り

鰻、握り

カステラ風玉子焼

岩もずくの入った赤出汁

稲荷寿司

黒糖プリン(黒糖の味ジュレがけ)


美味しいです。
今までよりさらに磨きがかかったかの様。
大満足でお店を後にしました。

西川さん!
開店おめでとうございます!

ごちそうさまでした。

  • 鮨旬美西川 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鮨旬美西川
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

090-2183-4927

予約可否

予約可

御予約の御電話は09:00~22:00迄承ります。
接客中など御電話出れない場合こちらより折り返しご連絡させて頂きます。その際携帯から折り返しさせて頂く事も御座いますので宜しく御願い致します。




住所

愛知県名古屋市中村区名駅2-29-19

このお店は「名古屋市北区清水2-7-20」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

名古屋駅 1番出口から徒歩5分

名古屋駅から573m

営業時間
  • 月・金

    • 18:00 - 00:00
  • 火・木・土・日

    • 12:00 - 14:30
    • 18:00 - 00:00
    • 定休日
  • ■定休日
    不定休あり
予算

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

席・設備

席数

8席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

メニュー

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

https://www.sushishunbi-nishikawa.com/

初投稿者

ぷらむまんぷらむまん(1)

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