ディーン＆デルーカ MARKET STORES 名古屋
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今回セレクトのお菓子は・・・・・
四国物産展からのはしごで休憩がてらこちらに♪
ほんとはバッカスかモンシュールでも良かったのですが結構待ちがあったので断念しこちらへ。
丁度一席席が空いていたのでイートインで休憩することに。
ケーキセットにするとドリンクを250円で戴けるので私はハウスブレンドを。
この日のラインナップからまぁこれかなと思う２種をセレクトして主人とシェア。
☆ムラングシャンティ パティスリーアズュール
ムラングシャンティ好きなのでセレクト。
メランゲの内側にプラリネクリームとたっぷり生クリームの中にアプリコットソースのアクセントが入るタイプ。
うーん、まず私の求めるメレンゲの食感と違いサクッと食感のないすぐ溶けてなくなる香ばしい香りのないメレンゲで存在感が劣りますね。
生クリームは純生でよいのですが鮮度が若干劣化していますしコントラストとなるプラリネクリームも存在が弱くアプリコットソースも少なすぎてバランスが悪いと感じましたので単調な味わいのお菓子になってます。
個人的にはプラリネクリームでなくほろ苦いキャラメルクリームの方がムラングシャンティには合うかと。
残念なムラングシャンティでした。
☆ニューヨークチーズケーキ 京都松之介
ねっとりと口溶けのよいチーズケーキですがバランスが好みでなくチーズケーキなのにチーズ感なく卵やクリームが勝ったチーズケーキで好みとは違いました。
食感はテリーヌのような口溶けで良かったのですが。
何度も述べますが私のチーズケーキの好みはきちんとチーズ感＝香りと味わいが勝ったタイプです。
そして僅かな土台の部分も重視するタイプなので土台がないものは単調な味わいになると思ってますかね。
今回のセレクトケーキは2つともハズレで残念>.<
このあとしめに（笑）お近くのドトールのソフトクリームで口直しして（笑）帰りました(≧▽≦)
ごちそうさまでした。
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手軽にスイーツ
たまに立ち寄るミッドランド地下のディーンアンドデルーカ。
こちらでは曜日かわりで名古屋のパティスリーのお菓子が戴けます。
この日もスイーツはしごで久しぶりにお邪魔しました。
☆ル・ブルトン 550円
東山のル・プレジール・デュパンのお菓子
ほろ苦いドーム型のキャラメルチョコムースの中にキャラメルクリーム、チョコパフ、土台はダックワーズ、回りをキャラメルクリームで半分グラサージュ、半分は粉糖の構成。
程よいほろ苦さあるキャラメルチョコムースは口溶けもよく美味しい。
中に入るキャラメルクリームはもう少しビター感あるともっと好みかな。
ただチョコパフは特に不要かも。
ダックワーズ共に戴いてもスーッと無くなる口溶けで一体感もあり中々グッドなお菓子。
☆和栗モンブラン 550円
上前津のデラメールのお菓子
メレンゲとその上にジェノワーズ生地、甘さ控えめの生クリームを纏うように絞った和栗のクリームのモンブラン。
アクセントに栗の甘露煮。
和栗クリームは栗きんとんを思わす栗ペーストで香りもあって美味しい！
メレンゲが少し湿気っていたのとジェノワーズ生地は無くても良いかなと。
味わいは悪くないです。
メレンゲが湿気気味だったことが残念ですが物凄くネチネチとまでは行かなかったのでまだ良かったです。
毎回ほぼ外れはなく無難に美味しいスイーツが戴けます。
イートインは席を確保してからのオーダーとなります。
この日も運良く空いていて良かったです。
ごちそうさまでした(人*´∀｀)｡*ﾟ+
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スイーツはしごに♪
キハチカフェでスイーツを味わった後にバカナルのタルトを戴きに行こうかと思いきや混み混みモードでしたので諦め、急遽こちらのカフェに。
こちらのディーンアンドデルーカさんでは日替りで名古屋のパティスリー何店かのスイーツがセレクトできイートインできます。
この日は東山のプレジールデュパンさんと天白のピネードさん、上前津のガトー・デュラ・メール・スリアンさんのお菓子が並んでました。
何となくシューの気分でエクレアとシュークリームを戴くことに。
☆ピスタチオエクレール 486円 プレジールデュパン
バターリッチな口溶けよいエクレール生地にピスタチオクリーム、上にピスタチオとホワイトチョコを合わせたピスタチオチョコシートが乗るエクレール。
シュー生地がバターリッチな味わいなのがポイント高くピスタチオクリームとの一体感や口溶けとのバランスもよく美味しいエクレールでしたがもう少しピスタチオクリームにピスタチオ感があればもっと印象高かったです。
☆シュークリーム 210円 ピネード
しっとり気味のクッキーシューにたっぷりの緩めなカスタード生クリームが入りバランスと口溶けよくシンプルに美味しかったです。
シューな気分で食べたスイーツが2つともそれなりに満足いく美味しさで良かったです。
これで生地がザクザクしてたらもっと好みですが(*˘︶˘*).｡*♡
シュー系のお菓子は生地のバターリッチ感とクリームとのバランスに口溶けが大事かと思います。
ごちそうさまでした(人*´∀｀)｡*ﾟ+
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レモンタルト❤️
たまに立ち寄るミッドランド地下のDEEN&DELUCA(^w^)
早いディナーの時間までの時間潰しで寄りました。
あれ( ☆∀☆)
大好きなレモンタルトがある(о´∀`о)
無類のレモンタルト好きなんであれば選んでしまいます。
こちらのDEEN&DELUCAはDEEN&DELUCAブランドのケーキと日により数店のパティスリーのお菓子を仕入れて販売されてます。
パンもそうですよね(^w^)
DEEN&DELUCAにレモンタルトがあったことは知らず見つけ即決(笑)
シトラスカモミールティーのホットとともにイートインしました❤
私好みな構成のレモンタルトはフワフワ焼きメレンゲ、レモンクリーム、バターリッチなタルト生地と正に理想(о´∀`о)
レモンタルトはレモンクリームが命❤
酸味のメリハリをしっかり感じるキレッキレのレモンクリームにふわふわメレンゲ、サクサクのバターリッチなタルト生地とのハーモニーが堪らなく無茶苦茶美味しい( ☆∀☆)
ドストライクしました❤
レモンタルトのクリームって結構マイルドなタイプもありますが私は好みでないです。
酸のキレが纏まりを出しているポイントかと思います(о´∀`о)
これはまた食べたいですね＼(^o^)／
ごちそうさまでした❤
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ディーン＆デルーカ MARKET STORES 名古屋（DEAN＆DELUCA）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、惣菜・デリ、スイーツ |
| お問い合わせ |
052-527-8826 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア B1Ｆ |
| 交通手段 |
JR名古屋駅より地下街直結。 近鉄名古屋駅から92m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、QUICPay） |
席・設備
| 席数 |
60席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2007年3月6日 |
| お店のPR |
利用シーンに合わせた お洒落カフェレストラン
時間帯や、シーンに合わせて使い分ける事が出来るカフェレストラン お洒落なだけではなく、超理性 味 見た目にも拘りを感じる。 立地的に、待ち合わせや買い物休憩にマッチングする。 |
| 関連店舗情報 | ディーン＆デルーカの店舗一覧を見る |
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名鉄物産展でソフトとパフェを食べ、はしごスイーツ（笑）
今回は以前も食べたレモンタルトとお初でアップルパイを。
ドリンクは私はブレンドティーホット、主人はアイスのオリジナル限定ドリンク、薔薇と赤ウーロン茶チャイをセレクト。
チャイはドライ薔薇が散らしてあり華やかでチャイは甘さ控えめでほのかなスパイスの香りするチャイで飲みやすかったです。
☆レモンタルト
土台の部分はさっくり、バター感は強くないものの良かったです。
レモンクリームにしっかり酸味ありメレンゲクリームとのバランスも良いタルトで無難に戴けます。
☆アップルパイ
パイ生地は若干湿ってますが中の林檎コンポートとカスタードとサワークリームを合わせたクリームにシナモンが聞いており塩梅もよくこちらも無難に食べられる美味しさでした。
こちらはアクセスもよくカフェ難民になった時に使ってます（笑）
落ち着いて休憩という空間ではありませんがドリンクやフード類は悪くはありませんので。
ごちそうさまでした♪