Name: 驛釜きしめん 中央通り
Address: 名駅1-1-4 名古屋駅構内 中央通り, 名古屋市中村区, 愛知県, 4530002, JP
Telephone: 052-569-0282
Price range: ～￥999
Rating: 3.49

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食狂老人卍口コミ991件フォロワー1,173人

3.3

～￥9991人

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

3.3

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

宇野勝と"きしめん"と時々オトン

出汁も欲しい、あのちょいと邪魔っけな鰹節も愛おしいのだが、冷ﾋﾔが美味い。ざるの喉越しが良い。瑞々しく冷やり、舌をべろりんと摩ｻｽり、喉に引っ掛かる事なく幅広が吸い込まれる。もうちょっと噛んだ方が良いのだろうか、しかし心地良い。もう暫く、この作業を繰り返そう。俺の好きな小麦を噛む余地を最低限残し、つるり呑めるギリギリの幅広なんだろうか。

40年ほど前、親父に初めて食わせて貰ったきしめんの記憶、駅のこの辺にあった、いつもの"きしめん"屋はいずこへ。あのときは、出汁の違いや味噌煮込みに驚いたが、おっさんになり、麺の食感の特別さに驚いた。linguineﾘﾝｷﾞｨｰﾆとは別物で、tagliatelleﾀﾘｱﾃｯﾚより幅広で、fettuccineﾌｴｯﾄﾁｰﾈより薄く、"ひもかわ"さん"ほうとう"さんとは別のidentityｱｲﾃﾞﾝﾃｨﾃｨだ。

それがまさにJapaneseなごやん"きしめん"や。そうそう、これこれ、でかした清兵衛どん、よしだ麺好きは途端に誇らし気になる。コシと塩味、その水分含有量、喉越しが全く違う。しかし何より、幼少期、名古屋球場に通った私にとっての"そいつ"はnostalgieﾉｽﾀﾙｼﾞｰが全く違う。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	驛釜きしめん中央通り（えきかまきしめん）
ジャンル	麺類、郷土料理
お問い合わせ	052-569-0282
予約可否	予約不可
住所	愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋駅構内中央通り大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR名古屋駅・新幹線改札から、徒歩1分名古屋駅コンコース内（まんなかからちょっと広小路寄り）名古屋駅から51m
営業時間	07:00 - 22:00 L.O. 21:30
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可
サービス料・チャージ	チャージ料なし

席・設備

席数	49席（カウンター席、テーブル席あり）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可可
ドレスコード	なし
ホームページ	https://www.jrt-food-service.co.jp/store/details01.html
お店のPR	名古屋名物『きしめん』をどうぞ。醤油、塩、味噌をご用意！朝７時から営業中！ＪＲ名古屋駅中央改札口すぐの当店は「名古屋に来たら、ここのきしめんを食べないと」と通ってくださるお客様に支えられ、日々営業しています。小麦と塩だけで作るもちもちのきしめん、毎日大量にしかも丁寧に摂る出汁、そこからうまれる醤油・塩・味噌の味は、自信をもっておススメいたします。定番商品のほかにも、旬の食材をとりいれた季節感たっぷりの商品もご用意しています。 ...
初投稿者	far long（742）