ミクニナゴヤ
（MIKUNI NAGOYA）食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
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味は平凡、ワインは高額なのに全然ペアリングできてません。
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単体で飲むといいロゼシャンパーニュです
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しかしゴボウとは合ってないです。ゴボウの土臭さが妙に際立ちます。
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海の香りをロゼワインがマスキングしてしまいました。
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この組み合わせはないですね。酸っぱい、めちゃくちゃです。ソムリエが絶対やってはいけないことです。
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食感などボンヤリとした魚料理に樽香のきいたワイン…合わないです。
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本当はいいワインなんですけどね
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肉料理は素材はわるくないですが、ワインとの相性を考えず味付けしたせいで、マリアージュ出来ず台無しです。もったいない。
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料理だけなら美味しいかもしれません。
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店舗基本情報
| 店名 |
ミクニナゴヤ（MIKUNI NAGOYA）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
052-584-1105 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋マリオットアソシアホテル 52F |
| 交通手段 |
地下鉄東山線、桜通線、名鉄、近鉄の名古屋駅より徒歩５～１０分 名古屋駅から122m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
60席 |
|---|---|
| 個室 |
有 6名～12名 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 マリオットホテル駐車場 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
小学生以下は不可 |
| ドレスコード | ディナータイムのみ、男性はジャケットの着用 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2000年10月17日 |
| お店のPR |
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フランス料理の第一人者である三國清三がプロデュースしている【フランス料理ミクニナゴヤ】。三國の出身地である北海道をはじめ、世界各国から取り寄せた旬の食材を使った本格フランス料理が楽しめます。料理にあわせて楽しみたいのは、ソムリエがセレクトしたワイン。ボトルワインは約300種、グラスワインも約15種と種類が豊富です。また、オリジナルカクテルやノンアルコールドリンクも充実しています。名古屋の街を... |
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ミシュラン一つ星ということで伺いました。
窓側希望しましたが、1人で窓側は無理にしても、明らかに空いている窓に近い席ではなく、わざわざ1番遠い席に案内されて感じがよくなかったです。ミッドランドスクエアの高層レストランはちゃんと対応してくれたのにな…しかもそれよりはるかに天井が低く、圧迫感があります。
味は可もなく不可もなく平凡です。料理自体は感動こそ無いものの、ポーションもしっかりしていてわるくなかったです。でもファミレスっぽい味だと思ってしまいました。
もっともまずいのがワインですね。グラス4杯で1万5000円と想像以上の価格。これはミッドランドスクエアのどのレストランよりも高いです。しかも量は非常に少なく、それほど高級なワインでもないです。しかも料理にも合っていない…特にフランとリースリングはお互い喧嘩して全くダメでした。このワインのせいで多分料理の味が落ちてます。上のランクのペアリングプラン(私のは一番下)に合わせた結果かもしれませんね。
ミシュランにもこういう店があるのですね。それとも当時はいい店だったのでしょうか。このままならおそらくもう2度と使わないと思います。ミシュラン一つ星のフレンチならこのペアリングの価格帯でもソムリエとよく話し合って、ちゃんとマリアージュを完成させて欲しいと思います。