ミクニナゴヤ
（MIKUNI NAGOYA）食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
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名古屋マリオットアソシアホテルの最上階52階にあります「ミクニナゴヤ」さんにてランチ致しました(*'▽'*)
フレンチEAST百名店かつミシュラン１つ星の名店ですね！
相方さんは量をランチでは量を食べ切れる人では無いので、こちらでも１番カジュアルなフルール（8,000円）でお願い致しました(´∀｀)お口取りはカクテルグラスに人参とヨーグルトのムースから始まりまして、前菜は白ミル貝と帆立貝 カリフラワーブルーテ ミント風味のジュレ。個人的には本日こちらの一皿に感動しました爽やかにミル貝と帆立貝をこんなステージに跳ね上げちゃうとは(≧∀≦)♫貝が苦手な相方さんも大絶賛の逸品でした(^^)続きましての魚料理は、ヒゲ鱈のポワレ ブランダード和え蛤と春菊のソース。
こちらも鱈が表面カリっと香ばしく焼き上げられ、爽やかな春菊のソースと相まって見た事もない様な一品に昇華させられておりました（╹◡╹）こんな組み合わせが有ろうとは…。
まるで魔術師の様ですね！メインの知多三元豚ロース肉のローストとバラ肉のコンフィ 粒マスタードソース
豚肉のクドさやエグみが一切無いんです、有ったとしても粒マスタードソースで全部払拭されてますね。また柔らかく絶妙な程の火入れ火加減、美味しく頂けました♫お口直しのデザートは苺香る氷菓とゼリーの組み合わせ。これは真冬でも嬉しい♪最後にミクニナゴヤのデザート盛り合わせは、なんと！ワゴンから3品もケーキやフルーツ選べてしまう夢の様な至れり尽くせり…。更にマカロン&チョコナッツまでお茶受けで頂けて(^-^)すっかり虜に。悟りました。こちらは雲上の天空天海レストランでしたもんね。極上の天国でした♪最高、ご馳走さまでした♪
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店舗基本情報
| 店名 |
ミクニナゴヤ（MIKUNI NAGOYA）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
052-584-1105 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋マリオットアソシアホテル 52F |
| 交通手段 |
地下鉄東山線、桜通線、名鉄、近鉄の名古屋駅より徒歩５～１０分 名古屋駅から122m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
60席 |
|---|---|
| 個室 |
有 6名～12名 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 マリオットホテル駐車場 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
小学生以下は不可 |
| ドレスコード | ディナータイムのみ、男性はジャケットの着用 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2000年10月17日 |
| お店のPR |
名古屋マリオットアソシアホテル52階。極上フレンチと絶景を堪能できる大人の上質空間
フランス料理の第一人者である三國清三がプロデュースしている【フランス料理ミクニナゴヤ】。三國の出身地である北海道をはじめ、世界各国から取り寄せた旬の食材を使った本格フランス料理が楽しめます。料理にあわせて楽しみたいのは、ソムリエがセレクトしたワイン。ボトルワインは約300種、グラスワインも約15種と種類が豊富です。また、オリジナルカクテルやノンアルコールドリンクも充実しています。名古屋の街を... |
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マリオットアソシアホテルの最上階52階にありますミクニナゴヤさん1年半ぶりに再訪しました(´∀｀)
ランチメニューのリヴィエール全７品
前菜は愛知県産絹サーモン
続いて「パリの夕暮れ」と銘打たれた
○アワビの肝和え炙り焼きとえだ豆
クレソンのコンソメジュレとジャガイモの冷製スープ
和テイストな
○カリフラワーのフランと雲丹
旨味出汁のパセリソース和え
○本日鮮魚は旬のイサキのポワレ
焼き茄子とオリーブオイルのエマルジョン
丸茄子の白バルサミコ和え ガルムのヴィネグレットソース
○国産牛ロース肉の厚切りグリエ 季節の彩り野菜添え
赤ワインソース
どれもこれも相変わらず完成度高く秀逸で感動ものでした。流石ですね（╹◡╹）
カリフラワーのフランと雲丹、白バルサミコのソースは経験したこともない別次元の食べ物の様でしたね(￣∀￣)
３品選べるミクニナゴヤのデザート盛り合わせはテンション上がりまくります(^｡^)ご馳走さまでした♬