営業時間・定休日を教えてください

[月] 11:00 - 14:30 17:00 - 20:00 [火] 定休日 [水] 定休日 [木] 11:00 - 14:30 17:00 - 20:00 [金] 11:00 - 14:30 17:00 - 20:00 [土] 11:00 - 14:30 17:00 - 20:00 [日] 11:00 - 14:30 17:00 - 20:00 ■昼の部通常営業 11:00 - 14:30（テイクアウトも承ります）ラストオーダー13:45 ※鰻のご用意にお時間をいただくため、ラストオーダー間際のご予約は事前に注文をお伺いする場合がございます。 ■夕方の部通常営業 17:00 - 20:00（テイクアウトも承ります）ラストオーダー 19:15 ※鰻のご用意にお時間をいただくため、ラストオーダー間際のご予約は事前に注文をお伺いする場合がございます。 ■ 定休日火曜・水曜定休。臨時営業・臨時休業あり。詳しくはホームページ及びインスタグラムの営業カレンダーをご参照ください。お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

JR中央本線・小海線小淵沢駅から徒歩４分。中央道小淵沢ICから車で約５分。お店の地図を見る

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「熟成かめ塩のうなぎ」に惹かれて、遠かったですが機会を得てお邪魔しました。八ヶ岳南麓の町、小淵沢の小淵沢駅近く。付近は独特の傾斜地ですね。井筒屋さんの建物は昭和2年建築。もともとは和菓子屋さんで、先の大戦で一旦廃業となった後、平成８年に鰻屋さんとして再度開店されたとのこと。和洋折衷の店内、窓側カウンターで初夏のこんもりした日差しの中、美味しい鰻を頂きました。井筒屋さんの鰻は、”熟成の鰻... お店の口コミを見る

小淵沢 井筒屋 (小淵沢/うなぎ)

**2024**年4月
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**2024**年6月
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公式

小淵沢井筒屋

（いつつや）

うなぎ百名店2022選出店

3.71
口コミ 454 人
保存 17087 人

最寄り駅：

小淵沢駅

小淵沢駅×うなぎ

[ 山梨 ]

山梨×うなぎ

ジャンル：

うなぎ

予算：: ￥5,000～￥5,999
￥5,000～￥5,999

定休日：: 火曜日、水曜日

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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口コミ454
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地図
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【非日常の空間で楽しむ、極上の熟成鰻】築約100年の趣ある空間で、ソムリエ厳選ワインと共に

全国でも珍しい「熟成鰻」。最良の鰻に丁寧に下処理し寝かせることで、旨味がぎゅっと凝縮。
創業から継ぎ足しの秘伝タレに潜らせ　備長炭で焼き上げれば、皮はパリッと身はふわっとした極上の鰻に！

うな重の他、竹の器で楽しむ「竹飯」や山椒塩でさっぱり味わう「かめ塩の鰻」も。

ワインは50種以上、日本酒も豊富で、お酒好きの方にも。
築約100年の建物にアンティーク家具を配した空間は居心地◎
非日常の空間で、特別なひと...時を

お店のこだわり

料理

関東でここだけ？丁寧な一手間が作る、唯一無二の【熟成うなぎ】

料理

一味違う！【竹飯】や山椒塩で食べる【かめ塩の鰻】。酒のアテも

ドリンク

【ソムリエ在籍】ワインや日本酒が豊富で、お酒好きの方にも

空間

【築100年のレトロモダンな建物】非日常の空間でゆったりと

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yuki-649

口コミ 168件フォロワー 29人

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かめ塩のうなぎが好き！

こちらの「熟成かめ塩のうなぎ」が大好物。カリッと焼かれた熟成鰻の白焼きに山椒塩をパラパラして、たまにレモンを絞っていただきます。パリッパリな皮と良質な鰻の脂、くっきり輪郭のある塩の味わい。抜群です。鰻という種を守るため、敢えて国産や天然にこだわるのではなく輸入ものも使うという... 詳細を見る

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2024/03 訪問

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kaicho_

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熟成うなぎをレモンと山椒塩で小淵沢井筒屋

「熟成かめ塩のうなぎ」に惹かれて、遠かったですが機会を得てお邪魔しました。八ヶ岳南麓の町、小淵沢の小淵沢駅近く。付近は独特の傾斜地ですね。井筒屋さんの建物は昭和2年建築。もとも... 詳細を見る

18？

2024/04 訪問

1回
あるぱかーん Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 2,203件フォロワー 3,523人

養殖を熟成する必要はあるのかな、、

約4年ぶりの井筒屋さん。小淵沢駅近くの有名店で、元は和菓子屋さんだったという風情ある建物が魅力。 2021年から熟成うなぎの専門店に変わりました。そうとなれば、再訪し... 詳細を見る

380？

2024/03 訪問

2回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	小淵沢井筒屋（いつつや）
受賞・選出歴	うなぎ百名店 2022 選出店食べログうなぎ百名店 2022 選出店うなぎ百名店 2019 選出店食べログうなぎ百名店 2019 選出店うなぎ百名店 2018 選出店食べログうなぎ百名店 2018 選出店
ジャンル	うなぎ
予約・お問い合わせ	050-5593-3426
予約可否	予約可ご予約のお時間に合わせて鰻を調理いたしますので、変更やキャンセルはお早めにお願いいたします。
住所	山梨県北杜市小淵沢町1035 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR中央本線・小海線小淵沢駅から徒歩４分。中央道小淵沢ICから車で約５分。小淵沢駅から93m
営業時間	月・木・金・土・日 11:00 - 14:30 17:00 - 20:00 火・水定休日 ■昼の部通常営業　11:00 - 14:30（テイクアウトも承ります）ラストオーダー13:45 ※鰻のご用意にお時間をいただくため、ラストオーダー間際のご予約は事前に注文をお伺いする場合がございます。 ■夕方の部通常営業　17:00 - 20:00（テイクアウトも承ります）ラストオーダー 19:15 ※鰻のご用意にお時間をいただくため、ラストオーダー間際のご予約は事前に注文をお伺いする場合がございます。 ■ 定休日火曜・水曜定休。臨時営業・臨時休業あり。詳しくはホームページ及びインスタグラムの営業カレンダーをご参照ください。
予算	￥5,000～￥5,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、Diners、AMEX、JCB）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8090002014040 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	36席
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	有 10〜20名のご利用で半個室あり。
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	子供可小さなお子様をお連れの場合は周りのお客様へのご配慮をお願いいたします。子ども椅子の数に限りがございます（４脚）ので予めご了承ください。
ホームページ	https://www.itutuya.com/
電話番号	0551-36-5990
備考	予約は夏季のハイシーズンに制約がございます。お店のHP参照ください。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	らずん（2）

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[日]
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■昼の部
通常営業　11:00 - 14:30（テイクアウトも承ります）
ラストオーダー13:45
※鰻のご用意にお時間をいただくため、ラストオーダー間際のご予約は事前に注文をお伺いする場合がございます。

■夕方の部
通常営業　17:00 - 20:00（テイクアウトも承ります）
ラストオーダー 19:15
※鰻のご用意にお時間をいただくため、ラストオーダー間際のご予約は事前に注文をお伺いする場合がございます。

■ 定休日
火曜・水曜定休。臨時営業・臨時休業あり。詳しくはホームページ及びインスタグラムの営業カレンダーをご参照ください。

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JR中央本線・小海線小淵沢駅から徒歩４分。
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自慢は全国でも珍しい「熟成鰻」。鰻問屋の目利きにより、その時々で最良の鰻を仕入れ。伝統的な関東の鰻調理工程に、丁寧に下処理し熟成の一手間をプラス。臭みはなくなり、旨味成分は増加。それを一回蒸してから備長炭でベストな状態に焼き上げることで、香ばしく皮はパリッと身はしっとりした絶品鰻に！創業以来継ぎ足しのタレに潜らせてることで、より味わい深く。八ヶ岳山麓の地下水や、北杜市の武川米が鰻を更に引き立てます

料理一味違う！【竹飯】や山椒塩で食べる【かめ塩の鰻】。酒のアテも

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ドリンク【ソムリエ在籍】ワインや日本酒が豊富で、お酒好きの方にも

鰻屋でありながら、お酒も豊富。ワインは日本ワイン名産地でもある地元山梨や長野のものは勿論、フランス・ブルゴーニュ産を中心に常時50種以上。ボトルの他、季節のグラスワインも。ソムリエが「うなぎに合う」ことを大切に厳選しています。また日本酒は、山梨を代表する蔵元「七賢」のものを、スパークリングを始め数多く取り揃えます。その他、地元北杜市の蔵元のものも。鰻×お酒の組み合わせをお楽しみください。

空間【築100年のレトロモダンな建物】非日常の空間でゆったりと

小淵沢駅からすぐの、地元の方も観光の方も立ち寄りやすい立地にある当店。昭和2年建築のレトロモダンな建物に、北欧アンティークの家具を配した、どこか心落ち着く空間です。裏手には庭もあり、ゆったりと非日常の空間を楽しめます。店内は座りやすいテーブル席。お席を繋げれば、最大20名様程度グループでもご利用いただけます。ランチはもちろん、ディナーや食事会、宴会にも。特別なひと時をお過ごしください。

小淵沢井筒屋（いつつや） - 小淵沢（うなぎ）

小淵沢井筒屋