「月山山菜そば」はボリューム満点です!(再々訪) : 出羽屋

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5

4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
2014/05訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
¥15,000~¥19,9991人

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

「月山山菜そば」はボリューム満点です!(再々訪)

 2009年7月.
 山形交通三山線(1974年廃止)の終着駅があった西川町間沢にある宿・蕎麦屋です.間沢駅があった時代には,おそらく駅前旅館だったのでしょう.
 店の入り口は重厚で,いかにも歴史がある感じです.

 ここはさまざまな山菜料理が食べられる宿として有名ですが,蕎麦屋も併設されており,そちらでは気軽に蕎麦や,山菜・郷土料理を食べることができます.

 店内にはテーブル席と座敷席がありますが,すべてのテーブルに卓上コンロが設置されています.このコンロは名物の「月山山菜そば」を食べるためのものです.
 自分たちは,モチロン「月山山菜そば」を注文しました.

 注文すると,醤油仕立ての鍋と太めの田舎蕎麦が載った皿が運ばれてきます.
 この鍋の内容がとにかくスゴイ! 4〜5種類の山菜とキノコ類,鶏肉がタップリ入っています.山菜はシャキシャキです.
 鍋をコンロにかけ,煮立ったところで食べ始めます.食べ方は,鍋の具・汁を蕎麦にかけてもヨシ,鍋で蕎麦を少し煮込んでもヨシです.
 また,蕎麦粉を水でといた「ハット」とよばれるものがサイドメニューにあり,これを煮立った鍋に入れると蕎麦粉のスイトンのようになります.これもフワフワしてウマイ.ヤマイモが入っているのでしょうか.ゼヒ注文してみてください.
 「月山山菜そば」と「ハット」で満腹です.大満足でした.


**********


 2010年5月.
 以前から山菜の季節におじゃましたいと思っていましたが,今回その願いが叶いました.

 「月山山菜そば」と「ハット」を注文しましたが,鍋の中には,ワラビ,ゼンマイ,ウド,ウルイ(ギボウシ),コゴミ,ミツバ等の山菜と,キノコ類がタップリ入っていました.
 ウドが大きめに切ってあり,独得の風味と歯ごたえがアクセントになっていました.ウマかったです.


**********


 2014年5月.
 GW後半,山形・秋田へ列車撮影旅行に行くことになり,イイ機会なのでこちらに宿泊してみました.

 4月中旬に,旅行会社のHPを通して,「春季限定 旬の山菜に浸る◆春爛漫コース;自然な佇まい・ゆったり和室;1泊2食付;2人利用;ひとり17,500円(税・サービス料込)」を予約しました.

 自分たちが通された客室は,旧館(?)2階の和室(10畳)で,落ち着いた雰囲気でした.窓からはキレイに手入れされた中庭が望めました.
 洗面台のみで,バス・トイレは付いていませんが,客室近くに共同のトイレがあり,特に不自由は感じませんでした.

 大浴場は,新館(?)3階に男女別のものがあります.眺めが良いわけではなく,また,温泉でもありませんが(軟水系の月山の自然水を沸かしたもの),のんびりと浸かることができました.

 夕食は,客室に近い別部屋(個室)でいただきました.
 約20皿で構成され,なかなかのボリュームです.動物性タンパク質は「アユの塩焼き」くらいで,他はほぼ山菜のオンパレード! 「カタクリの油炒め」,「おひたしの盛り合わせ(イヌドウナ・モミジガサ・ミヤマイラクサ・オオバギボウシ・コゴミ)」,「キクラゲと食用ギクの酢グルミ和え」,「コゴミのゴマ和え」,「ギョウジャニンニクの醤油漬け」,「ヤマウドのクルミ味噌和え」,「ゴマ豆腐」,「ワラビの一本漬け」,「六浄豆腐(干し豆腐を削ったもの)の吸い物」,「ヤマブドウ液」,「山菜の天ぷら(コゴミ・ヤマウド・コシアブラ・タラノメ等)」,「山菜鍋」,「蕎麦雑炊」,「タケノコご飯(混ぜご飯)」などなど.
 山菜類は,ほとんどが今年のモノで,風味・歯ごたえともバツグンです.サスガに山菜の扱いには慣れているようで,エグミはほとんど感じられませんでした.味付けは全体的に薄めで,山菜の風味が活かされています.
 それぞれの山菜の違いがよくわかる「おひたしの盛り合わせ」と,食欲を刺激する「ギョウジャニンニクの醤油漬け」,具だくさんの「山菜鍋」,やや甘めの「タケノコご飯」が特に印象に残りました.

 朝食は,中庭を望む明るい雰囲気の食堂でいただきました.
 こちらは山菜料理というよりも,典型的な日本の朝ご飯といった感じです.おかずがたっぷりでウレシイ限りですね.シャキシャキした「オカヒジキのおひたし」が印象的でした.

 今回はGWで客が多かったせいか,夕食・朝食時にちょっとした不都合がありましたが,十分に許容範囲内でした.また,不慣れな(臨時の?)仲居さんもいましたが,ぎこちない対応には,むしろ素朴なあたたかみを感じました.

  • 出羽屋 - 月山山菜そば

    月山山菜そば

  • 出羽屋 - 月山山菜そば

    月山山菜そば

  • 出羽屋 - 月山山菜そば

    月山山菜そば

  • 出羽屋 - 月山山菜そば

    月山山菜そば

  • 出羽屋 - 月山山菜そば・ハット

    月山山菜そば・ハット

  • 出羽屋 - ハット

    ハット

  • 出羽屋 - ハット

    ハット

  • 出羽屋 - 月山山菜そば

    月山山菜そば

  • 出羽屋 - 月山山菜そば

    月山山菜そば

  • 出羽屋 - 月山山菜そば・ハット

    月山山菜そば・ハット

  • 出羽屋 - 夕食(はじめに用意されていた料理)

    夕食(はじめに用意されていた料理)

  • 出羽屋 - 夕食(おひたしの盛り合わせ)

    夕食(おひたしの盛り合わせ)

  • 出羽屋 - 夕食(ギョウジャニンニクの醤油漬け 他)

    夕食(ギョウジャニンニクの醤油漬け 他)

  • 出羽屋 - 夕食(ワラビの一本漬け & ヤマウドのクルミ味噌和え)

    夕食(ワラビの一本漬け & ヤマウドのクルミ味噌和え)

  • 出羽屋 - 夕食(カタクリの油炒め & コゴミのゴマ和え 他)

    夕食(カタクリの油炒め & コゴミのゴマ和え 他)

  • 出羽屋 - 夕食(アユの塩焼き;焼き立てでした)

    夕食(アユの塩焼き;焼き立てでした)

  • 出羽屋 - 夕食(???)

    夕食(???)

  • 出羽屋 - 夕食(キクラゲと食用ギクの酢グルミ和え)

    夕食(キクラゲと食用ギクの酢グルミ和え)

  • 出羽屋 - 夕食(六浄豆腐の吸い物 & ヤマブドウ液)

    夕食(六浄豆腐の吸い物 & ヤマブドウ液)

  • 出羽屋 - 夕食(六浄豆腐の吸い物)

    夕食(六浄豆腐の吸い物)

  • 出羽屋 - 夕食(山菜の天ぷら)

    夕食(山菜の天ぷら)

  • 出羽屋 - 夕食(山菜鍋)

    夕食(山菜鍋)

  • 出羽屋 - 夕食(山菜鍋)

    夕食(山菜鍋)

  • 出羽屋 - 夕食(蕎麦雑炊)

    夕食(蕎麦雑炊)

  • 出羽屋 - 夕食(タケノコご飯 & 味噌汁)

    夕食(タケノコご飯 & 味噌汁)

  • 出羽屋 - 夕食(タケノコご飯)

    夕食(タケノコご飯)

  • 出羽屋 - 夕食(デザート)

    夕食(デザート)

  • 出羽屋 - 夕食(冷酒)

    夕食(冷酒)

  • 出羽屋 - 夕食(ネマガリタケ型の箸置き)

    夕食(ネマガリタケ型の箸置き)

  • 出羽屋 - 朝食

    朝食

  • 出羽屋 - 朝食

    朝食

  • 出羽屋 - 朝食

    朝食

  • 出羽屋 - 朝食

    朝食

  • 出羽屋 - 朝食

    朝食

  • 出羽屋 - 朝食

    朝食

  • 出羽屋 - 朝食

    朝食

  • 出羽屋 - 朝食

    朝食

  • 出羽屋 - 朝食

    朝食

  • 出羽屋 - 全景

    全景

  • 出羽屋 - 旅館の入り口

    旅館の入り口

  • 出羽屋 - 全景

    全景

  • 出羽屋 - 全景

    全景

  • 出羽屋 - 旅館の入り口

    旅館の入り口

  • 出羽屋 - 旅館の入り口

    旅館の入り口

  • 出羽屋 - 蕎麦屋の店内

    蕎麦屋の店内

  • 出羽屋 - ロビー

    ロビー

  • 出羽屋 - ロビーの土産物販売コーナー

    ロビーの土産物販売コーナー

  • 出羽屋 - 旅館入り口に置かれていたコゴミ(クサソテツ)の鉢植え

    旅館入り口に置かれていたコゴミ(クサソテツ)の鉢植え

  • 出羽屋 - ロビーカウンターに飾られていたヒトリシズカの鉢植え

    ロビーカウンターに飾られていたヒトリシズカの鉢植え

  • 出羽屋 - 歴史ありそうな旧館(?)の階段

    歴史ありそうな旧館(?)の階段

  • 出羽屋 - 旧館(?)2階の廊下

    旧館(?)2階の廊下

  • 出羽屋 - 新館(?)1階の廊下

    新館(?)1階の廊下

  • 出羽屋 - 新館(?)2階の廊下

    新館(?)2階の廊下

  • 出羽屋 - 落ち着いた客室

    落ち着いた客室

  • 出羽屋 - 落ち着いた客室

    落ち着いた客室

  • 出羽屋 - 客室の洗面台

    客室の洗面台

  • 出羽屋 - 客室に用意されていた茶菓子

    客室に用意されていた茶菓子

  • 出羽屋 - 客室にはカメムシが出ることもあるようです

    客室にはカメムシが出ることもあるようです

  • 出羽屋 - 客室からの中庭の眺め

    客室からの中庭の眺め

  • 出羽屋 - 客室からの中庭の眺め

    客室からの中庭の眺め

  • 出羽屋 - 大浴場

    大浴場

  • 出羽屋 - 大浴場

    大浴場

  • 出羽屋 - 大浴場前の休憩所

    大浴場前の休憩所

  • 出羽屋 - 大浴場前に用意されているアメニティ類

    大浴場前に用意されているアメニティ類

  • 出羽屋 - 夕食で利用した個室

    夕食で利用した個室

  • 出羽屋 - 朝食会場の食堂

    朝食会場の食堂

  • 出羽屋 - 中庭

    中庭

  • 出羽屋 - 蕎麦屋のメニューの一部(2009年7月)

    蕎麦屋のメニューの一部(2009年7月)

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
出羽屋(でわや)
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

ジャンル 郷土料理、そば、料理旅館
予約・
お問い合わせ

0237-74-2323

予約可否

予約可

住所

山形県西村山郡西川町間沢58

交通手段

山形自動車道の西川インターから車で約4分
山形自動車道の月山インターから車で約18分

山形県自動車道利用の場合は乗り降りはどちらも『西川IC』利用が近くて便利です。


バスの場合
仙台駅、山形駅などから高速バスで
「西川バスストップ」下車
「西川IC」バス停より
西川町路線バス月山志津温泉郷行き乗車
「間沢」下車徒歩2分(83m)
※1日数本
※事前連絡で西川ICより送迎できる場合あり。ご相談ください

JR左沢線寒河江駅より
西川町路線バス道の駅にしかわ寒河江駅線
道の駅にしかわ行き乗車
「間沢」下車徒歩2分(83m)
※2〜3時間に一本程度

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 20:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    【ランチ】
    11:30〜14:00(L.O.)
    【そば処】
    11:30〜14:00(L.O.)
    【ご宿泊】
    チェックイン16:00〜

    ■ 定休日
    年末年始
予算

¥15,000~¥19,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥40,000~¥49,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料、チャージ料なし

席・設備

席数

120席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

貸切

禁煙・喫煙

分煙

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、座敷あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

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特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可

お子様連れ

子供可、お子様メニューあり

ok!

ホームページ

http://www.dewaya.com/

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