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店名 |
自家製麺 KEN(ケン)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
0238-84-7625 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
車 南長井駅から213m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 (カウンター4席、小上がり4席×4テーブル) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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訪れたのはとある祝日。
出社してみたら、会社が休みだったというこの日。
今の勤め先ではちょくちょくあることです。。。
突然の休みということなので、今日は近場で済ますことに。
そして、前々から気になっていたこちらのお店にやって来た次第です。
開店は11時半。
開店3分前ぐらいに到着すると、既に店前にに行列ができてました。
何とか車を駐車することができた。
先客は10名。
開店してまもなく満席となり、お待ち発生。
ちなみに着丼は11:55頃。
つけ麺が主力の店なのかオペレーション能力の問題かは判別できませんが、
一巡目で座れたとしても、注文が遅くなると結構待つことになるかもしれませんね。
座席はカウンター席と座敷。
カウンター席が埋まってしまっており、特に案内もなかったので座敷の方に座りました。
(後にカウンター席が空いたところで、移動をお願いされました。)
● 全部のせつけ麺 1100円
つけ麺がメニュー表の左上に載っているということは、こちらのお店の主力商品はつけ麺ということだろうか。
麺は中太のストレート麺。
つけ麺としては細めな印象。
特別に風味やモチモチ感があるということはなく、プレーンな味わいの麺でした。
麺の量はゆで上がりで400g。普通こういうのってゆでる前の値でやるものじゃないのかな?
つけダレは鰹節の香りがガツンと立ち上る正統派なつけダレといった感じでしょうか。
浮いてたのは背脂的なもの?
直で飲んでみたらそれなりの濃さなんですが、ストレートのつるっとした表面の麺に絡めるとなると、絡み方が弱いからなのかちょっと薄く感じてしまいましたね。つけダレをもっと濃くするのか、もうちょっととろみを付かせるのかして欲しいと思ってしまいました。
節系だと安定の味ですが、自分としては普通過ぎてちょっとつまらないので、ピリ辛つけ麺にしとけばよかったですね。
全部のせにはチャーシュー4枚と味玉1つ。
チャーシューは見た目のとおり味がしっかり付いていて、そのままおつまみとしていけるぐらい。
つけダレと麺とのコンビネーションを考えると、チャーシューにしっかり味がついていて良かった思う。
味玉も程よい味付け。黄身は半熟とかための間ぐらい。
ごちそうさまでした。
そして、本日もご精読ありがとうございました。