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ガネーシャ口コミ788件フォロワー481人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.1
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

3.0

料理・味3.5
サービス3.1
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

近場で久しぶりにラーメン。（従来基準：３.５点）

訪れたのはとある祝日。

出社してみたら、会社が休みだったというこの日。
今の勤め先ではちょくちょくあることです。。。

突然の休みということなので、今日は近場で済ますことに。
そして、前々から気になっていたこちらのお店にやって来た次第です。

開店は11時半。
開店3分前ぐらいに到着すると、既に店前にに行列ができてました。

何とか車を駐車することができた。
先客は10名。
開店してまもなく満席となり、お待ち発生。
ちなみに着丼は11:55頃。
つけ麺が主力の店なのかオペレーション能力の問題かは判別できませんが、
一巡目で座れたとしても、注文が遅くなると結構待つことになるかもしれませんね。

座席はカウンター席と座敷。
カウンター席が埋まってしまっており、特に案内もなかったので座敷の方に座りました。
(後にカウンター席が空いたところで、移動をお願いされました。)

● 全部のせつけ麺　　１１００円

つけ麺がメニュー表の左上に載っているということは、こちらのお店の主力商品はつけ麺ということだろうか。

麺は中太のストレート麺。
つけ麺としては細めな印象。
特別に風味やモチモチ感があるということはなく、プレーンな味わいの麺でした。
麺の量はゆで上がりで400ｇ。普通こういうのってゆでる前の値でやるものじゃないのかな？

つけダレは鰹節の香りがガツンと立ち上る正統派なつけダレといった感じでしょうか。
浮いてたのは背脂的なもの？
直で飲んでみたらそれなりの濃さなんですが、ストレートのつるっとした表面の麺に絡めるとなると、絡み方が弱いからなのかちょっと薄く感じてしまいましたね。つけダレをもっと濃くするのか、もうちょっととろみを付かせるのかして欲しいと思ってしまいました。
節系だと安定の味ですが、自分としては普通過ぎてちょっとつまらないので、ピリ辛つけ麺にしとけばよかったですね。

全部のせにはチャーシュー４枚と味玉１つ。
チャーシューは見た目のとおり味がしっかり付いていて、そのままおつまみとしていけるぐらい。
つけダレと麺とのコンビネーションを考えると、チャーシューにしっかり味がついていて良かった思う。
味玉も程よい味付け。黄身は半熟とかための間ぐらい。

ごちそうさまでした。
そして、本日もご精読ありがとうございました。

10

全部のせつけ麺　１１００円

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	自家製麺 KEN（ケン）
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	0238-84-7625
予約可否	予約不可
住所	山形県長井市四ッ谷2-2-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	車南長井駅から213m
営業時間	火・水・木・日 11:30 - 14:30 金・土 11:30 - 14:30 18:00 - 20:00 月定休日 ■ 営業時間麺が無くなり次第終了 [金・土] 18:00～20:00（当面の間） ■ 定休日月曜日※月曜日が祝日の場合、火曜日が休みとなります。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	20席（カウンター4席、小上がり4席×4テーブル）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
初投稿者	ものごころ（235）
最近の編集者	新宿メタボす～さん（449） ... 店舗情報（'22/08/29 14:49）とりまろ103（0） ... 店舗情報（'22/08/06 13:07）編集履歴を詳しく見る