店家特色
廚師
Kazutoyo Inoue先生 (Inoue Kazutoyo) -繼續探索中國人的進化
料理
為傳統增添新創意的“新正統中華”
空間
無微不至的熱情好客讓來訪者的心靈得到放松
套餐
当店の人気料理を集めたスペシャルランチコースです。
評價
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評價 2,300案件粉丝 1,557個人土曜ランチで本格麻婆豆腐と八宝菜
渋谷の中華料理店 中華料理の百名店2023TOKYOに選出 セルリアンタワー2F 四川飯店系の店舗で、 モダンで革新的な四川料理を提供すると言う。 土曜日昼の訪問13...看詳情
2024/05 訪問
1次
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評價 48案件粉丝 44個人
能盡享白米飯搭配絕配的雲白肉和四川飯店傳統的麻婆豆腐。
4日星期六，5月黃金周的第二天，我自今年1月2日以來第一次在Sushang餐廳Chen享用晚餐。 那天，我從東急Denentoshi線的中央林馬經東京地鐵半藏門線、東武晴空塔線和東...看詳情
2024/05 訪問
6次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sutsun resutoran chin（Sutsun resutoran chin）
|
|---|---|
| 類型 | 四川料理 |
| 預約・查詢 |
03-3463-4001 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ランチタイムは予約の場合、１人3,795円の飲茶ランチ～または、同金額以上のアラカルトのご注文をお願いしております。 |
| 地址 |
東京都渋谷区桜丘町26-1 セルリアンタワー東急ホテル 2F |
| 交通方式 |
JR山手線、埼京線 【澀穀站】 南口步行4分鐘京王井之頭線 【澀穀站】 西口步行5分鐘東京Metro銀座線、半藏門線、副都心線、東急東橫線、田園都市線 【澀穀站】 步行6分鐘 距离澀谷 278 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T2010001069684 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料15% |
座位、設備
| 座位數 |
97 Seats （ 吧臺8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 從套餐中訂購。午餐（平日、週六）1人6,325日元起 / 午餐（週日、假日）10,120日元起1人 / 晚餐12,650日元起1人 / 飲料需另行訂購。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 藍塔停車場:收費375個車位 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
飯店內的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
我們還有各種不辣的菜餚，如點心和炒飯。 |
| 網站 | |
| 備註 |
FAX:03-3476-3017 |
閉じる
廚師Kazutoyo Inoue先生 (Inoue Kazutoyo) -繼續探索中國人的進化
1981年出生於秋田縣。烹飪學校畢業後，他在四川飯店找到了一份工作，並被分配到蘇倉陳餐廳。第二年的比賽，他以第一名的成績通過了預賽，並在決賽中獲得了銅牌。他在第四年再次參加同一場比賽，成為最年輕的金牌得主。 2016年，參加日本最大的廚師大賽“REDU-35”，獲得大獎“紅蛋”。大學畢業後，他全心投入培訓，並於2017年被任命為主廚。
料理為傳統增添新創意的“新正統中華”
不拘泥於傳統的手法，將時令的食材和令人驚訝的食材、獨創性交織在一起，進行再構築。在這裡可以品嘗到各種各樣的料理。例如，通常將雞蛋塗在配料和牛肉上並炒熟的青椒肉絲在沒有調味的情況下煎炸牛肉，以便雞蛋的味道不會先出現，並且在準備過程中採取措施，以便您可以感受到肉的原始味道。一掃過去的中華=紹興酒的印象，可以盡情享受與葡萄酒的完美結合的精衹的一品是其魅力所在。
空間無微不至的熱情好客讓來訪者的心靈得到放松
從鑲著玻璃的廚房，廚師們充滿活力，點的料理正準備制作的樣子，身臨其境的感覺撲面而來。一個好商店就像工作的人創造的空氣-正如井上先生所說，廚師和大廳工作人員在這裡充滿了愛情，有一種美味的香氣它充滿了情緒。在充滿辣椒色的溫暖空間裡，想要輕松地享受美食的時光。
精緻的川菜融合了傳統與演變。品嚐由嶄露頭角的年輕廚師與葡萄酒一起創造的下一代中國美食。
「Su Tsang餐廳」以陳健一的名字命名，陳健一一直是日本中國菜界的領導者。然而，在這裡你能享受到的不僅僅是陳先生的味道。他們的繼承者在遵循其主人的傳統方法的同時，以自己獨特的風格進行了重建，使其具有吸引力。井上先生的目標是透過不拘泥於流派的創新理念，例如積極使用當季和新食材，將傳統中國美食推向新的高度。自成立以來持續吸引粉絲的秘訣在於其好奇心。
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