店家特色
廚師
Takao Suzuki先生 (Suzuki Takahisa) -從正面面對江戶前飯團
料理
在用紅醋制作的溫和壽司飯上真摯的江戶前的工作。享受至高無上的一貫性
空間
洋溢著日式香氣的舒適空間。可以放飛心靈的寬敞吧臺座位
評價
-
評價 918案件粉丝 588個人精選評價
ここは東京で私のお気に入りの寿司屋の一つです。 クオリティの高いおつまみ...
《食べログブロンズランキング》評価：4.28 《2023 Tabelog Silver Award》 《2022 Tabelog 寿司 TOKYO 百名店》 東京で最も好きな寿司屋のひとつだが、今年は多忙のため、この店を訪れることができなかった！ お店の内装が少し変わりました！お寿司...看詳情
2023/12 訪問
7次
-
評價 84案件粉丝 34個人 -
評價 633案件粉丝 726個人
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Suzuki
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
03-5537-6868 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
東京都中央区銀座6-5-15 銀座能楽堂ビル 5F |
| 交通方式 |
從有樂町站，新橋站，銀座站銀座站B9出口 (索尼大廈入口) 徒步3分鐘 距离銀座 210 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥60,000～￥79,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 有吸煙室 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服裝規定 |
沒有特別的 |
| 開店日 |
2015.6.12 |
閉じる
廚師Takao Suzuki先生 (Suzuki Takahisa) -從正面面對江戶前飯團
1975年靜岡縣出生。從小和父親一起邊走邊吃是立誌成為廚師的契機。高中畢業後在築地和舊木挽町的老字型大小學習之後28歲去了名店 【壽司青木】 。作為西麻佈店的創始員工盡心盡力，還擔任了3年該店的廚師長。經過22年的修行時代，2015年在銀座“壽司鈴木”開店了。“煮”“收尾”等江戶前的手工精心制作的幸福的手握壽司如果想要享受的話，這裡是不容錯過的。
料理在用紅醋制作的溫和壽司飯上真摯的江戶前的工作。享受至高無上的一貫性
【壽司鈴木】 的壽司飯有紅醋的味道。用有真實感的紅醋制成溫和，突出材料的個性並在口中協調。放入口中後輕輕松開的絕妙握法也是其受歡迎的原因。此外，江戶對neta的工作沒有遺漏。裹緊小肌膚放置1~2天以上後，特意將對蝦放入水裡煮，最大限度地引出本來的甜味使用。磨練出的扎實技藝閃耀的正統派江戶前手握壽司讓人沉浸在愉悅之中。
空間洋溢著日式香氣的舒適空間。可以放飛心靈的寬敞吧臺座位
在銀座的大樓裡開店的 【壽司鈴木】 。穿過深藍色的門簾，美麗的白色木質櫃臺筆直延伸。出於「難得在銀座吃飯，希望能放松放松」的想法，座位之間的距離很寬。可以安心地將五感交給極品壽司。在銀座吃壽司的話會感到肩頭的力量，店主·鈴木先生的溫暖的關懷和舒適的間隔應該會讓您的心得到解脫。將長年的經驗升華為美味的上等一貫料理，今天也讓美食家們贊不絕口。
在凜然的日式空間裡享受極品的一貫。享受精衹細膩的正統派江戶前手握壽司
“壽司鈴木”在壽司老店聚集的銀座某大廈的一角掛門簾。一步踏入，散發著日式氣息的清新空間展現眼前。在這裡可以享受到的是，將在名店長年磨練的經驗升華為“口福”的一貫做法。通過精心制作的江戶式料理，展現出個性的食材，搭配以獨家調配的紅醋制成的口感溫和的壽司飯，吃到嘴裡的瞬間，就能感受到令人驚艷的協調性。
...