店家特色
廚師
Shunji Goto (Goto Shunji) -講述義大利學習的飲食文化
料理
用當地蔬菜和野味等，主廚鐘情的食材做成可愛的一盤
空間
以義大利古老而美好的家庭為形象的舒適空間
餐廳資訊
細節
| 店名 |
移転LA BOTTEGA GOLOSA（LA BOTTEGA GOLOSA）
|
|---|---|
| 類型 | 義式 |
| 地址 |
神奈川県足柄下郡湯河原町鍛冶屋832-19 |
| 交通方式 |
從JR東海道線湯河原站乘計程車7~8分鐘在鍛冶屋的蓄水池附近，從幕山淨水廠和幕山梅林方向湯河原站3號巴士站乘坐前往鍛冶屋巴士，在鍛冶屋巴士站下車。從巴士站徒步約15分鐘 距离湯河原 2,121 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 包間最多8人，露臺席位最多12人。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店鋪前2臺 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
學齡前兒童不可 |
| 網站 |
閉じる
廚師Shunji Goto (Goto Shunji) -講述義大利學習的飲食文化
出生於愛知縣。 在長野的一家度假酒店和餐廳以及東京西麻布的“Alporto”工作後，他去了義大利。 在米蘭的“Albergo del Sole”等地學習后，他回到了日本。 在愛知縣擔任“Grand Viatto”的行政總廚後，他開始獨立。 他曾在名古屋的 Un Goccio 和東京北青山的 Ateo 等餐廳擔任老闆和廚師，但在 2010 年，他在湯河原開設了 La Bottega Gorosa，因為他想與客人分享他的永恆時光。
料理用當地蔬菜和野味等，主廚鐘情的食材做成可愛的一盤
托斯卡納地區簡單質樸的美食為後藤主廚帶來了「当地美食」。為了充分發揮海鮮、蔬菜、野味等當地食材的魅力，菜餚採用義大利學到的技術精心烹調。享受對義大利葡萄酒有著深厚了解的後藤主廚精心挑選的天然葡萄酒，一一烹調的精緻美麗的菜餚。一年四季都可以享用的“生魚子意大利麵”，是使用大量自製烏魚的人氣菜餚。
空間以義大利古老而美好的家庭為形象的舒適空間
沿著湯河原的山路前進，就能看到孤零零的獨門獨戶的房子。穿過種植著香草的小庭院進入店內，仿佛來到義大利家庭般的溫暖，洋溢著可以放松心情的平靜空氣。僅有18個座位的舒適空間，為您準備了被柔和陽光包裹的陽光房，桌席和包間等。偶爾能聽見的鳥兒的鳴囀和搖曳的風聲，從窗戶傾瀉而下的光──想要仔細地享受被這樣的自然所懷抱的場所特有的奢侈時光。
在森林中的房屋中，聆聽鳥鳴，享用使用湯河原豐富食材烹調的当地美食。
「La Bottega Gorosa」是一家孤獨地矗立在湯河原森林中、被大海和山脈包圍的餐廳。在充滿義大利家庭溫馨的舒適空間裡，對義大利当地美食印象深刻的後藤主廚，用海鮮、野味、蔬菜等當地食材的魅力，烹製出營養豐富的菜餚。在充滿陽光的日光浴室裡度過片刻，聆聽鳥鳴和微風的聲音，同時享受美麗的色彩和淡淡的味道。
...