官方消息
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MAISON LAFITE
(MAISON LAFITE)- 位置：
- 那珂川町その他
- 類別：
- 預算：
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店家特色
料理
意識與技術的競爭。原汁原味的法式料理，勾起你的好奇心
空間
置身於大自然的懷抱中，感受緩緩流逝的時光
評價
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評價 4,205案件粉丝 11,351個人精選評價
長閑な田園風景を眺めながら愉しむ、他では頂けない創作フレンチ
訪問回数：多数。 田園風景が広がる長閑な環境で、車でしか伺えない不便な場所ですのに全国からグルメな方かがいらっしゃる予約困難店。 オープン当初から伺っていますけれど、久しぶりですから愉しみ。^^ ◆ビア・デザミ・ブロンド（ノンアルコールビール）・・ベルギービールで、まだ福岡のお店では取り扱...看詳情
2022/09 訪問
9次
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評價 2,042案件粉丝 2,742個人福岡・大分の素材を駆使、美しく美味しいモダンフレンチ
10か月ぶり、 2回目の訪問。 郊外で自然のなかに佇む一軒家レストラン。 昼と夜は同じメニュー。 前回と変わらず、 テーブルは里山が見える2卓のみ。 お料理をサーブされ...看詳情
2024/03 訪問
2次
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評價 281案件粉丝 35個人友人にお誘いを受けてお邪魔しました。 昨年お誘い受けてから、実に10ヶ月待ち。 とにかく、予定を入れないよう、仕事を入れないよう、入念に調整しました。 博多南からタク...看詳情
2023/07 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
MAISON LAFITE（MAISON LAFITE）
|
|---|---|
| 類型 | 法式、創新高級料理 |
| 預約・查詢・查詢 |
092-953-2161 |
| 可供預訂 |
僅限預約
営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。 |
| 地址 |
福岡県那珂川市西畑941 |
| 交通方式 |
從博多南站乘計程車15分鐘 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥40,000～￥49,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
適合能夠自己吃套餐的年齡的兒童。 |
| 開店日 |
.. |
環境和社會舉措
フードロスの削減
完全予約制でその日使うものだけを仕入れたり、畑で採ってきて使うようにしています。また、豊作時の行き場のなくした野菜の有効活用法として、まず乾燥野菜にします。その後パウダーにしたり、または煮出してブイヨン仕立てにしたりなど応用しています。
サステナブル食材の活用
菜種油の工場で出た菜種の絞りかすの再利用。絞りかすを焼くといい香りがするので、その香りで食材を燻すなどしています。
地域への貢献活動
自治体が害獣駆除した猪や鹿は、引き取ってジビエとして調理し、おいしくいただくようにしております。
此處發布了餐廳註冊資訊。 如果您有任何疑問，請聯絡餐廳以獲取有關該計劃的更多資訊。
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料理意識與技術的競爭。原汁原味的法式料理，勾起你的好奇心
本著「本地生產、本地消費」的信念，我們使用大量在廚師家鄉中川市肥沃土壤中種植的大米和時令蔬菜。採用真空減壓烹飪、espuma等最新技術，創造出精神氣息濃厚的法式料理新風格。他的精緻品味在他的作品中可見一斑，這些作品融入了大自然的魅力，例如美麗的野花的外觀和模仿山上自然生長的植物的外觀。享受凝視雄偉大自然的奢華，並享用滿足您好奇心的菜餚。我想增強我的五種感官並體驗一些非凡的東西。
空間置身於大自然的懷抱中，感受緩緩流逝的時光
那珂川市是被譽為水和綠色之街的自然豐富的街道。還可以進行香魚垂釣和螢火蟲鑒賞，在風光明媚的山村有“MAISON LAFIT”。從建築物的設計到內部裝修都是主廚親自動手，其中很多都是使用木材。為了與自然風景相融合，添加了使用漂流木手工制作的器皿和具有溫暖感的日用器具。思唸從開放式的窗戶蔓延開來的季節的變遷，委身於平靜的時間。遠離都市的喧囂，充滿心靈的空間本身就是特等席。
以自由的想法和敏感度來表現自然的面貌。一種新感覺的現代法式料理，與富裕鄉村的借來風景相協調。
福岡縣中川市。 「拉菲特之家」坐落在寧靜的鄉村景觀之中。建築由廚師親自設計，在俯瞰里山的位置設計了玻璃門，給人一種開闊的感覺。迎接您的是大自然的美麗和四個季節的色彩。秉承本地生產、本地消費的概念，每道菜都採用當地食材，以自由的想法和情感表達自然的面貌。雖然它是一家精緻的法式料理，但卻被提升為與壯麗景色完美融合的傑作。我希望您享受放鬆的時刻，同時增強您的五種感官。
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