官方消息
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Cucina Italiana Gallura
(クッチーナ イタリアーナ ガッルーラ)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期天
店家特色
料理
甘海老カルパッチョ濃厚苺ジェラート
料理
地物三河湾産の魚介類をふんだんに使用したコース内容
其他
オープン当初からお世話になっている常滑の千賀ファームさん
廚師
森岡賢一氏（モリオカケンイチ）ー食材の生きたやさしい料理を
套餐
【Lunch】４皿のコース Menu Pranzo A ￥5,000（税・サ別）
前菜やパスタを中心とする季節の食材やがガッルーラ定番のお料理をパスタとドルチェをプリフィックスで楽しめるパスタコース。 お口取り・前菜1種・パスタ・ドルチェ・カフェ
【Lunch】6皿のコース Menu Pranzo B ￥8,000（税・サ別）
季節の食材やガッルーラ定番のお料理を楽しむ約6皿からなるプリフィックスコースでございます。 お口取り 前菜1種・ 選べるパスタ 選べるメイン料理 選べるドルチェ カフェ ※詳細はガッルーラHPをご覧ください
【Dinner】7皿のコース Menu Cena A ￥12,000（税・サ別）7品
お口どり2皿・前菜2皿・パスタ・メイン料理・ドルチェ・カフェ
評價
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評價 62案件粉丝 29個人餐廳選擇的評價
全て本当に美味しくて最高のディナーでした…！！
@mariri_gourmet ←インスタでグルメアカウントを運営しています☺︎♡ フォローしていただけますと嬉しいです❣️グルメアカウントはフォロバしています♪ ----------------------------------------------- クリスマスシーズンに念願のガッルーラを利用させていただきました✨ 名古屋のイタリアンでは最高峰と言われるこちらのお店 こん...看詳情
2023/12 訪問
1次
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評價 2,014案件粉丝 1,068個人精選評價
愛知県内で常に上位に君臨する老舗イタリアン
・カルパッチョ（金目鯛、柿、柚子、キャビア） ・卵白のタリオリーニ（天然虎河豚、唐墨、水晶文旦） ・スペシャリテ（フォアグラ＆マンゴー、マグレ鴨） ・フリット（白子、竹炭、菊芋のピューレ） ・トロフィエとオレキエッテ（伊勢海老、アラビアータ） ・トルテッリ（リコッタチーズ、鹿ラグー、洋梨）...看詳情
2022/11 訪問
1次
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評價 1,798案件粉丝 1,632個人名古屋の名イタリアンレストラン
名古屋八事日赤『Cucina Italiana Gallura（クッチーナ イタリアーナ ガッルーラ）』さん 名古屋を代表するイタリアンレストランの名店です ミシュラン東海...看詳情
2024/02 訪問
2次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Cucina Italiana Gallura（Cucina Italiana Gallura）
|
|---|---|
| 類型 | 義式 |
| 預約・查詢・查詢 |
052-680-7889 |
| 可供預訂 |
可以預訂
【キャンセルポリシー】 |
| 地址 |
愛知県名古屋市昭和区山里町70-2 山手アベニュー ２F |
| 交通方式 |
地下鉄名城線 八事日赤駅1番or2番出口 徒歩4分 距离八事日本紅十字會 253 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10％・ワイン持込料1本750ml 6050円、1500ml 12100円 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 半個室（透明なガラスで仕切られた引き扉） 5名様まで ※応相談（お電話にてお問い合わせください） |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 喫煙者に店外用灰皿用意 |
| 停車場 |
可能的 隣の山手アベニュー駐車場を利用＜3時間まで無料＞ |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生)
乳幼児は不可、小学生からは利用可能です。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2010.4.6 |
| 備註 |
【ネット予約について/OMAKASE】 |
閉じる
料理甘海老カルパッチョ濃厚苺ジェラート
ガッルーラではその時期の魚介類・蟹・海老を多く取り入れたコースとなっております
料理地物三河湾産の魚介類をふんだんに使用したコース内容
柳橋市場の魚屋で、目利きの修行の為に働かせて頂いた経験を活かして毎朝、柳橋市場で三河湾の魚介類にこだわり仕入れてます。ガッルーラのコースには、地の天然赤座海老や車海老などの魚介類をふんだんに盛り込んだコースをご用意させて頂いております。
其他オープン当初からお世話になっている常滑の千賀ファームさん
ガッルーラオープン当初から数十年お世話になっております。常滑の畑を訪れ、千賀さんの手作りの料理をふるまって頂き野菜の力強さを感じました。こだわりとしては、減農薬で育てる事、有機肥料を基本（減化学肥料）にする事で昔ながらの味がすると思います。日本馴染みのあるお野菜をメインに露地栽培しており、その時の旬のお野菜を届けて頂いております。旬の野菜達が持つ力は、その季節に必要な栄養を人々に与えてくれてます。
廚師森岡賢一氏（モリオカケンイチ）ー食材の生きたやさしい料理を
1971年、香川県生まれ。農家を営む家庭で育ち、幼い頃から野菜や料理に親しむ。大学卒業後、調理専門学校で料理を基礎から学び、名古屋のフランス料理やイタリア料理店に勤務。1998年イタリアへ渡り、星付きレストランなどで修業を重ねて刺激を受ける。帰国後の2001年に「クチーナ・イタリアーナ・ガッルーラ」をオープンさせる。2016年には2号店「トラットリアフラテッリガッルーラ」をオープン。
地の魚介類をふんだんに“本当に美味しい食材”で華麗に表現する、名古屋の人気イタリアン
イタリアの星付きレストランや地元で愛される老舗料理店など、名店で修行を重ねた森岡賢一シェフによるリストランテ。ゲストに寛いで楽しんで欲しいという思いの詰まった、シンプルながらも温かみある空間です。地元愛知の新鮮な野菜やハーブ、海の幸から沖縄のブランド豚まで、全国の美味しいものにこだわりシェフ自ら産地で厳選した食材のみを使用。素材を大切にした色鮮やかな料理を、イタリアワインとともにお楽しみください。
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