食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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八王子に来たらほぼ訪れる醤油ラーメンの名店「タンタン」。
平日12時半頃行くと待ちが先客5組ほどど比較的空いていました。
こちらの八王子ラーメンは1,000円以下で大盛りラーメンが提供されていて、リーズナブルな所がポイント。にしてもここ数年の間で100〜200円は値上げされているのだが。
メニューは醤油とチャーシュー麺のみで、営業時間は平日(月土日祝は休業)11:00〜14:30とかなり短時間の営業。
期待の醤油ラーメン大盛り（¥950）の味というと、スープがシンプルに美味しい。無駄な雑味がなく鶏ガラ系の力強い香ばしさが感じられ、コシのある細麺ともよく絡む。
ちなみに大盛りだと麺の量は1.5倍量と比較的ボリュームはある方で、炭水化物好きの方も「特盛」にせずとも割と堪能できるかと思います。
麺については小麦の豊かな香りも感じられ、硬さ具合も要望することができます。
地元民から長きに渡り愛されてきた「昔ながらの中華そば」という感じで、味に深みや複雑さは無いけれど、定期的に食べたくなる魅力のある醤油ラーメンです。
通常の醤油ラーメンのトッピングでは、チャーシューが一枚(これがまた柔らかくて上手い)、微量のメンマ、葱、海苔だけとかなり質素だったので、麺大盛りにし過ぎると途中で飽きが来てしまうかも。
次回当店を訪れる際には、チャーシュー盛り(大)で堪能したいと思います。
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隠れファンが伺える小さな醤油ラーメン店
八王子界隈のラーメン店ではココが一番美味しかった。
あまり八王子に伺う機会はないが、多少距離があっても行くだけの価値がある良店だと感じられました。
醤油の香り、甘みと塩分のバランスの取れたスープは最後まで飲み干したい欲求に駆られました。
そして女性店員さんだけで店舗を回しているこちらの店舗ならではのフレキシブル対応、麺の硬さ、スープの濃さ、油分の量など細かな所まで柔軟に要望を伝えることができます。
小さな店舗ではありますが、隣に駐車場が設けられており客足の絶えない根強いファンがいることが容易に伺えます。
1人女性客は見受けられませんが、女性が作るラーメンの繊細さも感じられるさっぱりした醤油のスープは若い女性や学生にもお勧めできます。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
タンタン
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央線・横浜線・八高線「八王子駅」南口より、徒歩12分 八王子駅から412m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1980年 |
| 備考 |
・厨房および人物の撮影禁止 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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八王子駅ラーメンのランキング1位のタンタンさん。昔ながらの中華そばを嗜むことができます。
前回のリベンジで今回はチャーシュー大きめのミックスチャーシュー(大)をオーダー。
柔らかく若干甘味を感じる豚バラチャーシューと、詰まった肉に歯応えある肩チャーシューで丼を盛り上げます。
それが鶏ガラの香ばしさと醤油の風味を感じるスープと程良く絡んでジューシー。
当店のラーメンのトッピングがネギとチャーシューだけのシンプルな醤油一択なので、やはりチャーシュー盛りがお勧め。
柔らかめの豚バラチャーシューの方が癖がなく好みでしたが、麺大盛りであれば大きめチャーシュー2枚ずつで丁度良い組み合わせだったかなと思いました。ご馳走様でした。