食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
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私の腰など敵わない、と言ってくれるな
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魚_籠
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店舗基本情報
| 店名 |
本格手打うどん あらた
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん TOKYO 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | うどん、カレーうどん |
| お問い合わせ |
042-628-2330 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ八王子駅 北口から歩いて7-8分。 八王子駅から728m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のコムパーク提携駐車場あり、駐車後精算機で利用証明書を発行、持参にて駐車サービスが利用可能（備考参照） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2005年5月 |
| 備考 |
コムパーク提携駐車場 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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何事も、腰を据える強さが大事と、諸先輩に口酸っぱく言われ続けた日々が懐かしい。
鍛え続けた私の粘り腰も、ここの饂飩の腰の強さには敵わない。
カチンカチンという固さではないにしろ、瑞々しく口当たり良くとも、ツルッという流麗な喉越しとは、感じない。かなりの弾力がある。
少し太めの麺で、啜り込むと言うよりも、時に押さえ込むような力業も必要になってくる、腰の強い味わい。
オーダーは、冷かけ天。
オーダーを受けてから打っているのか。
透き通る出汁も、甘みを抑えてしっかりしており、添えられる薬味を加えながら、飽きることなく楽しめる。
最後に加えた天かすは、丼の中で、花が開くようにフワッと広がったのには驚いた。
これは、さすがに美味いでしょ。
天ぷらは、サクッと衣軽く、素材其々が持つ良さを感じられるように揚がっていて、添えられる塩で食せば、より甘く、益々の美味。饂飩に負けず、秀逸。
しかもなんと、¥0.9k。
打ちたて、切り立て、茹でたて、揚げたてを食べさせる、この余裕。格の違いを帯びている。
西放射線の突き当たり、道路向こう。
ブラブラ散歩するつもりでJR駅から向かうのが良い。
以前は大丸百貨店があり、この並びも活気があったのだが、今となってはひっそりしていて、この店も少々目立ちにくい佇まい。