キッシュとガレットデロワ : ヴィドフランス 多摩センター店

クリスマスも過ぎた年末　買い物ついでにパンを買いに立ち寄りました。
海老とセミドライトマト、ビスクソースのキッシュ
ガレットデロワを。
クリスマス向けのキッシュがここ毎年販売されるヴィドさんですが、今年は期間中に買いませんでした。
終わっても同じ内容の海老入りキッシュが買えてチョットハッピー。
ベーコンとほうれん草入りのキッシュは通年販売しているので時々買うのですが、これはいつもより豪華で480円。
軽くレンジアップののちリベイクしていただきました。
海老の食感もさることながら、ドライトマトのコクのある酸味が良いアクセントになっていて、アパレイユには玉ねぎ、ほうれん草も入っていてビスクソースが加わることにより深みのある美味しさに。
楽しい１人お昼になりました。
そして新年のお菓子と云われているガレットデロワがこの時期に同居しているのもパン屋さんらしい。レシートに「小」て記載ありましたがホールとかもあるのかな？
ケーキ店のそれとは違い四角いです。１人で食べるにはこれで良いけど(笑)
こちらはおやつタイムに2度に分けていただきました。
さすがにフェーヴは入ってないだろうなあと思いながらも、うっかりかじって歯をやられたら危険なのでナイフでカットしながらいただきました。
やっぱり無かった、ホッとした(笑)
けれどパイには厚みがあり、模様も綺麗でよくできてます。
パイのバターの香り、アーモンド生地も香ばしくサクサクで美味しかったです。

ごちそうさまでした。

駅下のマツキヨさんへ買い物の帰り、パンを買いに寄りました。
最近、ヴィドフランスさんにも美味しい食パンがあると知り、この日はそれを買いに。
お昼前の時間で、スイーツ系や惣菜系のパンたちはたくさん並んでいますが、食パンは2種類が数斤ほど。
お目当ては『優煌(ゆきら)』と云う名前の食パンで、もしかしてもう売れてしまったかも、、、
ダメもとで品出しのスタッフさんにお尋ねしました。
少し前に焼きあがったばかりで、まだ柔らかいので休ませているとのこと。
スライスができないんですとおっしゃるので、自分でするのでお売りいただけませんかと聞きました。
ベーカー担当の方に再度聞きに行ってくださり、良いですよ、とのことで1斤ノースライスでいただきました。
それと冷蔵ケースに並んでいた『クリームたっぷり生どら焼』を。
食パンはまだホカホカなので袋の口を半分開いて渡してくださいました。

翌朝『優煌』を自分で切り分け、トーストしてみました。
手触りも風合いもイイ感じですよ。
耳というか外周もカサカサせず、しっとり感が保たれています。
厚さは５枚切りくらいにして、オーブントースターで焼く前にチョットだけそのまま味見。
あ、いつものヴィドさんの食パンと全然違う！
口に含んだ時もそれを感じました。
ほんのり甘くて、美味しい。
国産小麦を使っているのが特徴で、そのままだともっちり感があり、トーストすると歯触りも良いです。小麦の香りがします。今まで他品は多少のイースト臭があったのですが、これはそれが感じられませんでした。これはいい。リピート決定です。

クリームたっぷり生どら焼の中味は、甘納豆の入った小豆風味のホイップクリームがたっぷりサンドしてある、少し和風の生クリームどらです。
どら焼きの皮は、パンケーキみたいな感じでしっとりしています。
相方と夜お茶で半分こいただきました。
ホイップの甘さはあっさりしていて自分好み。
小豆風味ホイップは、甘納豆が入って食べてる感がアップ。
相方はコーヒー、ワタシは日本茶でしたがどちらにも合う美味しい生どらでした。

ごちそうさまでした。

オードブルと一緒にサンドイッチを食べたかったので今年はこちら、ヴィドフランスさんで。
一番小さい2~3人用のサンドイッチセット、『プチオードブル』を受け取る3日前に予約しました。
これらのサンドイッチやオードブル料理は期間中当日の店頭でも販売していることがありますが、早めに完売してしまうことが多いようです。
この大きさのサンドイッチには3種類、サンドイッチの中味で選べます。
注文したサンドイッチはタラモサラダ、ハムとゆで卵、たまごサラダ、チェダーチーズ・トマト・レタス・きゅうりの組合せ。
希望時間に出向き、すぐにお店で受け取れました。
パンは一般サンドイッチ用よりやや厚めでしっとりしています。
切り口も綺麗に揃っており美味しくいただけました。
タラモサラダは大抵たらこにポテトとマヨネーズで和えたレシピが多いのですが、なんとなくサーモンペーストの風味がしました。
しかしこれはこれで好きなので、美味しかったです。
また次回も違うサンドイッチを頼んでみようかと思います。
ごちそうさまでした。