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前菜盛り合わせ
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温かい前菜
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ヴィシソワーズ
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真鯛のムニエル
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シーフードのワイン蒸し
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和牛のグリル
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サラダ
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デザート:バナナクレープ、柚子シャーベット
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デザート:西瓜、柚子シャーベット
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ハニーティー
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コーヒー
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店内の様子
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お店入口
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東名高速の横浜町田インターチェンジから程近い住宅地の中に在る恵さんにお邪魔しました。
こちらは狭い道の続く住宅地の中にあるため通りすがりの人がふらっと入るお店では無く、常連さんに愛されているお店のようです。
最寄り駅からは結構離れているため今回も車で行きましたが、駐車場はお店の前に4台分ほど用意されていました。
こちらのお店については、県央地区の美味しいお店を紹介する本で知ったのですが、それによるとフレンチをベースにした創作料理のお店とのこと。
店内は想像していたよりは広く、一般のテーブル席の他、奥には個室もあるようです。
日曜日の午後7時頃でしたが、15〜16人の先客で賑わっていました。
メニューは和と洋が混じったような内容で、コース料理が3種類、アラカルトも一通り揃っています。
今回いただいたのは「牧場の恵」というコース。
内容は以下の通りです。
冷たい前菜:マグロのタルタル、スモークサーモン、鴨肉の燻製、エビとオレンジのオーロラソース
温かい前菜:剣先イカと自家栽培野菜のフリット
スープ:ジャガ芋のヴィシソワーズ
魚料理:真鯛のムニエル・有馬風、またはシーフードの白ワイン蒸し・バルサミコソース
肉料理:和牛のグリル・和風おろしソース
サラダ
デザート:バナナクレープ、柚子シャーベット、または自家栽培西瓜とシャーベット
料理はどれも温かみを感じさせるもので、気兼ね無くいただけるのが良いですね。
野菜類はほとんど自家栽培のものを使用されているそうで、特に西瓜の甘さには驚きました。
それぞれサプライズの要素はありませんが、安心出来る食材を使って丁寧に調理されていることが伺えます。
唯一難点を上げるとすれば料理の出てくるのが遅いこと。
シェフ2人、接客1人で営業されていますが、システムやホスピタリティ全般で工夫していただけると有り難いです。
いずれにしろアットホームな雰囲気の中でゆっくりと食事を楽しめました。
ごちそう様でした。