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店舗基本情報
| 店名 |
うなぎすぎ田
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3879-2318 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北千住駅から182m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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JR北千住駅西口から徒歩3分ほどの"うなぎすぎ田"は鰻専門店。
場所はやさぐれた雰囲気の飲み屋横丁(マックとてんやの間)に突入！。天七・永見・かぶら屋 北千住店を通り過ぎ、うおとよ 北千住店の手前にある。
週末の20時頃伺うと「うなぎ すぎ田」と書かれた自光式看板が路地を照らす。家庭の台所にありそうな招き猫が描かれた可愛い暖簾がかかっている。少し先の菜香餃子房にはよく行くのだが、ココはあまり意識したことがなかった。他で飲んできたので、〆の鰻なんて贅沢をたまにはしてみよう。
店に入ると厨房に面したカウンター6席に先客なし。席に座るとご主人が声をかけてくれて、鰻は活饅から捌いて焼きあげるので40分～くらいかかるという。最近はタブレットでなろう小説を読むことが多いので、その時間はあっと言う間に過ぎてしまうだろう。そのほかの注意点としてはうな重は4千円・酒やお新香は3～400円ほどの値付け。これは普通の鰻屋よりはリーズナブルな予感。そして鰻の焼き方だが関東風の蒸してから焼きあげる方法と、関西風の蒸さないで焼き上げる2種類があるとのこと。もちろん関東風のほうが時間がかかる。
＊日本酒
＊お通し
お猪口や枡じゃない、ビールグラスで登場。この気安さが良い。吟醸や純米でなくコップ酒は普通酒が似合う。お通しは冷凍庫から出したばかりの凍ったシラスおろし。客の数が少ないのだろうから、こういう工夫も微笑ましい。
＊お新香
沢庵・きゅうり・白菜
＊日本酒
時間があるので日本酒を追加。
＊うな重4,000円 お吸い物・お新香付き
35分ほどで提供されたうな重。今回は関西風でお願いした。固めのご飯にタレは控えめだが、パリッと焼かれた鰻から溢れるジューシーな脂が米に艶とウマさをもたらし、箸が止まらない。食べていると子供の頃に土浦で食べた鰻の事を思い出した。関東風の蒸しが入った鰻ではピンとこなかったのだが、あれは関西風に焼かれたものだと確信した。