日本一と称される伝説の焼肉屋 : スタミナ苑

特上ハラミ
上ミスジ
並赤身
上タン
レバ塩
牛もつ塩煮込み
大ライス×2
ライス×2
キムチ
もやし
アキレス腱×2
杏仁豆腐×2
牛すじだいこん
スーパードライ エクストラコールド×3

今回は、日本一の焼肉屋とも謳われる伝説の焼肉屋である町焼肉最高峰のスタミナ苑さんにお邪魔してきました！
このお店の特徴と言えば、「予約不可」ですよね。何人たりとも予約をすることは叶わず、そのため時の首相も数名並んで食べたという話のあるお店です。
今回は食べたいものを確実にいただくために、友人と共に開店の2時間前から並びました。冬場だったということもあり、並びで言うと4,5番目に入ることが出来ました。
そのため、そもそもその日入っていないメニュー以外は自分たちの望みのメニューをいただくことが出来ました。
その中でも印象に残った品物の感想を記していきます。

・上タン
動画等々で確認した時は1人前4切れほどだったと思うのですが、今回6切れ入っておりそのうちの1枚は厚切りのタン元でした。正直ラッキーでした。タンらしい程よい噛みごたえもありながら、上質な脂が口の中で解けていく感じが堪らなく美味しいタンでした。1人前しか頼むことの出来ないのも納得な品物です。

・もやし
豆もやしのシンプルなものですが、ごま油と塩っけが程よく効いていて美味いです。ビールがますます欲しくなる良いツマミでした。

・キムチ
見た目以上にボリューミーで満足感がしっかりあります。味付けも旨みを程よくきかせていて、甘い味付けでありながら徐々に辛さが出てくるというなんとも癖になる味わいでした。良いお店はこういった仕込みに手間がかかる肉以外の逸品が美味しいことが必須条件でもあると思います。

・牛もつ塩煮込み
これめちゃめちゃ美味しかったです！前評判で"絶対頼むべき"みたいなのを聞いていたので、注文してみましたが、大正解でした。調理する際には水を使わず、もつ自体の水分だけを使って調理されて逸品らしく、そのため出汁はとろみがありもつの旨みがしっかりと伝わり、もつ自体も食べていくほどに美味しさが加速していくという素晴らしいものでした。ホルモンの美味さがありながら、意外とホルモンらしい風味（臭み）があるというのも個人的には良かったと思う点です。

・上ミスジ
数量限定とメニューに記載されていた1巡目でないと食べれないメニューのうちの1つですね。かなり前の方に並べたということで頂きました。ミスジということもあり縦に大きいということはある程度予想出来たのですが、思ってたより厚みがしっかりあったので、これには嬉しい悲鳴が上がりました。（実際には声は出してないですが）ミスジはワサビをつけてご飯を巻いて食べるというのが至高の食べ方なのですが、流石お店側もしっかり分かってるということで、ワサビは普通につくようでした。思っていたより厚みがあったので巻いて食べるのは大変でしたが、やはりこの食べ方は最強です。

・レバ塩
興奮しすぎて写真を撮り忘れてしまいました笑。見ただけで分かる超新鮮なやつで、メニューにも「生で食べれるほど新鮮ですがよく焼いてから食べてください」という表記があったので、やはりレバ刺しで食べようとする人がいるのでしょう。正直このレバ塩が今回頼んだ中で1番美味しかったですね。まずレバー特有の血なまぐささは処理が素晴らしいのか一切なく、噛んだ時にぶわっと溢れるレバーの旨みはこれまで食べてきたどのレバーよりも最高でした。強いて言えば、ごま油で今回は頂いたのですが、それに塩が入っていたらまた美味しかったのになとは思いました。

・牛すじだいこん
先に並んでいる人達は開店30分ほど前に店員さんが注文を取りに来るのですが、その時にこっそり店員さんから「メニューにない牛すじだいこんてのが入ってるけど食べる？」という感じで聞かれたので、是非ということで頂きました。だいこんがかなり大きめに切られていて、牛すじも塊がかなり大きいです。タレはさっぱり甘めのものを使っていて（関東風とか関西風は分かりません）大根は程よく味が染みていましたし、牛すじはホロッホロで牛すじの風味と甘いタレとの相性がマッチしていました。頼んで正解でしたね。

・スーパードライエクストラコールド
一杯頼んだあとはマッコリでも頂こうかなと思っていたのですが、これがめちゃめちゃ美味しかったのでこれだけしか飲みませんでした。スーパードライってホップの感じが弱めで飲みやすいと思うのですが、こちらはそのホップの感じがむしろ強調されていて飲んでいて美味しいとなるものでした。

昔は町焼肉ということで値段もかなりリーズナブルでしたが、昨今の様々な要因によって値段も消して安いとは言えなくなっています。また、立地も少しアクセスが悪いです。それでも営業日には開店までに30~40人は必ず並びますし、開店してからもその列はずっと続きます。それだけずっと愛されている名店ということでしょう。もし次回行けることがあれば、今回いただけなかったハツのタタキや他のホルモンを是非頂きたいですね。