遠方からお客さんが訪れる人気ベーグル店（その2）：ベーグル4種、イングリッシュマフィン : ポム・ド・テール

西荻北にあるベーグル店です。
ベーグル生地に様々な素材を巻き込んだ創作ベーグルの先駆け店。
ご近所だけでなく、遠方からもお客さんが多数訪れる人気店です。
2003年10月開店。
現在は混雑を避けるため、前日18:00～21:59にネット予約受付。
通常営業は14:00からですが、予約すればその前（13:00～13:45）に引き取り可です。

場所は西荻窪駅北口から約7～8分。
ビルの1階にある白壁の可愛らしい店。
白地に赤い林檎の看板が目印です。

前回訪問は2010年12月、2015年4月。
今までに購入したのはプレーン、かぼちゃ、イングリッシュマフィン、コンフィチュールなど。
ベーグルの弾力と食感、厚みのあるイングリッシュマフィンが気に入りました。

午後訪問。
前日にネットにて希望の品を予約。
当日13時過ぎに到着。
店の外に列はなく、店内に先客が1組。
売場にベーグルが並ぶのは14:00からなので、店内に並べたベーグルを見ることが出来ないのは残念でしたが、確実に購入出来るのは嬉しい限り。
冷蔵ケースにはサンドイッチ、棚にイングリッシュマフィンが並んでいました。
（予約品以外の追加購入は可です。）
接客はとても感じが良く、丁寧な対応でした。

購入したのは以下の通り（価格は税込み）。
注文した品は紙袋に入れて用意され、袋には何が入っているかわかるよう、絵が描いてありました。
選んだベーグルは表面に艶があり、ぱりっとした歯ごたえ。
生地は弾力があるけれどNYスタイルほど固すぎず、噛みしめると旨いです。

●プレーンベーグル（205円）
直径約10.8〜9.5cm×高さ約5cm。
基本のベーグル。
適度に噛み応えがあり、小麦の風味。
何にでも合う、飽きの来ないベーグル。

●よもぎ小倉あんベーグル（291円）
直径約10.2〜9.1cm×高さ約5.2cm。
よもぎを練り込んだ緑色の生地に小豆餡を巻いたベーグル。
もちっとした食感によもぎの香りと小豆餡の甘さが絶妙。
草餅を思い出させ、これはおいしい！
今回一番気に入った品。

●チーズコショウベーグル（253円）
直径約10.5〜9.2cm×高さ約5.5cm。
クリームチーズを巻き込んだ生地に胡椒のトッピング。
胡椒のピリ辛がアクセント。

●チョコ&チョコ（291円）
直径約10.5〜9.2cm×高さ約4.1cm。
ココア生地にチョコチップを巻き込んだ焦げ茶色のベーグル。
マスカルポーネチーズと好相性。

追加で購入。
●イングリッシュマフィン（146円）
直径約8.3〜8.8cm×高さ約5.7cm。
高さがある、立派なマフィン。
生地はふんわり、軽くトーストするとサクサク。
ここのイングリッシュマフィンは傑作だと思います。
サンドイッチやオープンサンドにするのがお勧め。

印象に残ったのはよもぎ小倉あんベーグルとイングリッシュマフィン。
次に寄っても、同じ品を購入していることでしょう。

西荻北にあるベーグル店です。
ベーグル生地に様々な素材を巻き込んだ創作ベーグルの先駆け店。
デリ（惣菜）やコンフィチュールも揃え、ご近所だけでなく遠方からもお客さんが多数訪れる人気店です。
2003年10月開店。

場所は西荻窪駅北口から約7～8分。
ビルの1階にある白壁の可愛らしい店。
白地に赤い林檎の看板が目印です。

前回訪問は2010年12月。
ベーグルを数種購入。
もちっとした食感が気に入りました。

午後再訪。
列はなし。
品揃えはベーグル、ベーグルザマンド、イングリッシュマフィン、ベーグルサンド、デリ、コンフィチュール、焼菓子など。
サンドイッチもおいしそうです。
コンフィチュールはBernadette de Lavernette製。

購入したのは以下のパン（価格は税込み）。
艶がある表面はぱりっとして張りがあり、断面を見ると密度がある生地の渦巻き模様が美しい。
ベーグルに作り手の繊細さを感じました。
●プレーンベーグル（182円）
生地はもちっとした食感。
噛みしめると小麦の甘味を感じます。
サンドイッチにぴったり！

●かぼちゃベーグル（191円）
かぼちゃを練り込んだ黄色のベーグル。
かぼちゃの味と香りがきちんとします。

●イングリッシュマフィン（152円）
高さのある円柱型。
半分に切り、軽く焼いていただきました。
さくっとした歯触り、生地はもちっとして口溶けがよいです。

丁寧に作られたベーグルはNYスタイルとは異なり、繊細で優しい食感。
幅広い年齢層の方に好まれるタイプです。
私も気に入りました。