たつみ亭
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昔ながらのとんかつ屋さん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
たつみ亭（たつみてい）
|
|---|---|
| ジャンル | とんかつ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3391-2355 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ中央線【荻窪駅】西口 徒歩３分 荻窪駅から245m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター5席／テーブル14席／予備椅子） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：上荻1-10-10ユア立体駐車場62台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お店のPR | |
| 初投稿者 | |
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高田馬場の渡なべの店主や食のプロデュースでも有名な渡辺樹庵氏が山本益博氏の本を見て訪問し推奨していました。
開店後に入店でランチメニューからとんかつ(1,200円)を注文しました。
店前のメニューには国産の銘柄豚のみを使用となっていますがどの銘柄豚かは不明です。
ランチとは言え1,200円とはCP良いですね。
注文毎に揚げているので時間が掛かかります。
出来上がる前にとんかつソースが入った小鉢が提供されます。
卓上を見ると塩はありますが岩塩ではなく精製塩なので辛子ソースで食べろと言う事になります。
ご飯はお代わり無料です。
暫くして出来上がりました。
ランチの安価なとんかつなので100g位でしょうか。
まずはとんかつを箸上げしていると衣が豚から剥がれまくっています。
まぁ、この時点で疑問なのですが豚の断面を見ても揚げ過ぎです。
では何故、豚から衣が剥離するかと言えば豚肩を投入する際の油の温度が高く豚肉が急激に縮まってしまうからです。
辛子ソースで頂くとやはり揚げ過ぎでパサつきます。
昔ながらの家庭のとんかつと言った印象ですが著名人の方々が一様に評価しているのは得心が行きません。