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荻窪 × とんかつ でクーポンのあるお店を探す

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食狂老人卍口コミ1,006件フォロワー1,246人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

荻窪ｵｰﾙﾄﾞｽﾀｲﾙの咀嚼音

11:45に入店するもほぼ満席、大柄なオヤジが揚げる店構えも値段も庶民的なとんかつ屋。

私は"かつランチ"としたが、常連さんは"夜の定食"と頼んでいる。えっ！！違うのか！！

到着まで何度か肩透かしを食った。何度も喉を鳴らしながら、待つ事20分弱、俺の"かつ"が来た。

先ずは塩でいってみる。そしてチョコんとソースで。次にそのまま生ｷでいく。美味い。脂が甘い重くない、サラりキレる。やや酸味の強いソースも美味いが、そのままでも十分、米が進む。

網に乗ってないカツは下の衣がベチャついたら嫌で、途中で断面を下にし立ててやるのだ。相方には気持ち悪がられるが、笑

しかし、こんなにもキチンとサクッというものか！！咀嚼音を録音している訳でもなく、大仰に音が立つ様に噛んだ訳ではない、普段の食堂のﾃﾝｼｮﾝ、無意識で噛んだ自分の音に驚かされた。堅焼きポテチに近い音を立てやがった。衣の香ばしさ、カリリは只事ではない。このオヤジやり手である。

そして気付く、細やかな衣が肉に密着している。
接着面の薄黄色は、咀嚼されてもなお密着を守る。最後まで衣を離さない覚悟だ。

肉汁、脂が溢れる事が殊更美化されるが、名店と呼ばれる店で皿が着くなり衣が剥がれ、ナイフを入れた瞬間、情けない姿になる、そんな店にはがっかりする。肉汁、脂を制御しきれなかった失敗作に映る。なるだけ最後まで美しい皿でいて欲しい。目から食欲が失せるし、そもそも肉と衣を別に味わう事になる。そんな名店はいらない。私の思う"とんかつ"とはもはや別ｼﾞｬﾝﾙである。

肉と衣のcontrastをひと口の中で奏でて欲しい。その点、こちらの衣は美しい。サイズも良い。早く口に運ばないといけないのだが惚れ惚れする。

それから豚汁がいちいち丁寧なのである。3〜4つの豚カツを同時に揚げている様だが、その間ほぼ豚汁を気にしている。こちらも3〜4杯ずついちいち具を足し、味噌を足し仕上げる。カツには耳を澄ませ揚がり具合は音で判断しているのだろう。葱だく、根菜だくの豚汁はさらり、味噌の香りが良い。そりゃあ美味い。

見りゃあーｽﾃﾝはﾋﾟｶﾋﾟｶだ。毎日磨きあげてんだろうなあ。途端にこのオヤジが凄く思えてくる。

昨今のとんかつ事情からすると、やや古めかしいと言われるかも知れない。赤身部分は、ややパサという人も居るかも知れないギリギリの水分量、脂。しかし殊更、質の高い肉ブランド肉をうたい、懐かしくない"とんかつ"の名店が多々ある中、この値、この仕事、愛すべき名店である。

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食狂老人卍

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	たつみ亭（たつみてい）
ジャンル	とんかつ
予約・お問い合わせ	03-3391-2355
予約可否	予約可
住所	東京都杉並区上荻1-10-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ中央線【荻窪駅】西口　徒歩３分東京メトロ丸ノ内線【荻窪駅】徒歩６分荻窪駅から245m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 - 13:30 17:30 - 20:00 水定休日 ■ 定休日第2・3火曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	21席（カウンター5席／テーブル14席／予備椅子）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近くの有料駐車場：上荻1-10-10ユア立体駐車場62台収容、ほか
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お店のPR	「荻窪駅」「荻窪駅」西口徒歩３分、「荻窪白山神社」前にある、アットホームな、とんかつ屋さん ... （by ヒーリングタイム）
初投稿者	aque（5）
最近の編集者	cookieojisan_幸食倶楽部（593） ... 店舗情報（'22/10/18 00:13）あんどろ（0） ... 店舗情報（'21/06/21 12:22）編集履歴を詳しく見る