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中華そば JAC@高円寺(中華そば)
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ぼぶさん
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店名 |
閉店
中華そば JAC(ジャック)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線「高円寺」駅(北口)より、徒歩7分 高円寺駅から478m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
8席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング:高円寺北1-3-3に6台収容、ほか |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2012年9月9日 |
備考 |
市ヶ谷「麺処 くるり」出身の店主が作る徳島ラーメン専門店です。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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訪問日時:2012/09/11 12:08
今日はどこへ行こうか、
と検討を始める前に、ツイッターで知ってしまった新店へGO!
やや!
ここはいちやのあった場所ではないか。
10年前に訪れているけど、
しめちゃったのか〜
そう言えば、並びの楽々もなかったな。。
さて、こちらは徳島ラーメンのお店。
ご当地ラーメンでもかなり好きな部類に入るので、
優先順位が一気に上昇。
撮影は店外観とラーメンだけで、
店内、券売機は禁止、と聞いていたので、
素直にその通りに。
券売機の上のチラシ。
味は中華そば一本と潔い。
まあ、「徳島中華そば」を唱うならば当然か。
中華そばとライスを購入して席に座る。
コの字型カウンター7席。
椅子は中学高校によくある椅子に似てるな。。
調味料は醤油と白胡椒。
4分後到着した。
生玉子とすだちは自動的についてくる。
ラピスラズリのような青がきれいな器。
ああ、たまらん。
早く食べたい。
でも、その前に、、、
当然生玉子は落としておくでしょ。
ささ、スープスープ、と。
うおー、これよこれ!
薄く脂の貼った表面の層を割ってすくうと、
濃い褐色のスープ。
味の濃厚な豚骨、いいねー。
ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!
久しぶりの徳島ラーメンに感動。
これはうまい!
しこしこの中細麺の食感もナイス。
こりゃー、ライスを欲する。
普段、麺をおかずにライスは食べないけど、
徳島ラーメンはこうせずにはいられない。
そして、超うまい!
しばらく沈めておいた、生玉子はどうなったかな。。
ほほ、少しだけ白くなったところも
まだじゅるっとしたところも一緒に。
これまたうまし。
黄身はスープに溶けていって、
徐々にマイルドになる。
ライスもむさぼるように食べ続け、
あとで喉渇くかな・・・
と思いながらきれいに双方完食。
結果、喉の渇きはないし、
丁寧にきれいに作った中華そばと思う。
徳島ラーメンは東京ではなかなか定着しないけど、
ここにはがんばってもらいたい。
とってもおいしかった!
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。
実食感想
実食メニュー:中華そば700円、ライス100円
スープの種類:豚骨醤油徳島ラーメン
麺の種類:中細ストレート
具:豚バラ肉、メンマ、青ねぎ、もやし
スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★☆
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:ときどき食べたいです。