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箸が止まらないスパイシーなまぜ麺
5月30日13:00訪問。丸の内線新中野駅から徒歩6~7分。店内12席がこの時間でも満席の盛況ぶり。店主がひとりで切り盛りしており大変そう。
まぜ麺大盛(950円)+肉増し(300円)を券売機で購入。
肉増しのしたチャーシューが花びらのように華やかです。麺の上には他にメンマ、カイワレ、ネギ、たっぷりの魚粉。
麺はつけ麺と同じく極太で全粒粉入り。但し、太くて量が多いのでとにかく混ぜにくいです。
頑張って混ぜて食らいつくと、甘みが強いつけ麺とは好対照にスパイシーな味付けです。
麺はつけ麺と同じでうどんに近くモチモチで喉越しが堪りません。
物珍しさはありませんが、ジャンクな一杯に箸が止まりませんでした。
大盛りで腹いっぱい&スパイシーなまぜそばで大汗かきました。ご馳走様でした。
濃厚な肉つけ麺+澤神キャベツ
4月19日12:50訪問。丸の内線新中野駅から徒歩6~7分。店構えは小料理屋のようで、知らなければ通り過ぎてしまう(「自家製麺 澤神」という電光掲示板はある)。
先客3名。店内12席。店主がひとりで切り盛り。
肉つけ麺並盛(1,200円)+澤神キャベツ(100円)を券売機で購入。
麺は極太で全粒粉入り。うどんに近くモチモチで
喉越しよし。
つけ汁は濃厚な魚介豚骨に酸味、甘味もあり癖になる味。麺との絡みがよく、大盛りにするとつけ汁が無くなりそうな予感がある。
肉つけ麺は通常のつけ麺に+300円だが、つけ汁の中にこれでもかと大きめのチャーシューがゴロゴロ入り、お得感がある。
大盛にしようかと思いましたが、肉トッピングでお腹いっぱいになり、結果的に並盛で正解でした。
トッピングの澤神キャベツは塩味で、濃厚な一杯のよい箸休めになりました。
今度はまぜそばを試してみます。
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妙見島
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店名 |
澤神(サワガミ)
|
---|---|
ジャンル | つけ麺 |
お問い合わせ |
050-1548-6383 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
新中野駅杉山公園側出口から東高円寺方向に徒歩7分。 新中野駅から474m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (カウンター10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2009年4月27日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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12月27日13:00訪問。丸の内線新中野駅から徒歩6~7分。店内12席。この時間で外待ち5名の盛況ぶり。店主がひとりで切り盛りしており大変そう。
カレーつけ麺並盛(990円)+肉増し(300円)を券売機で購入。
麺は極太で全粒粉入り。うどんに近くモチモチで
喉越しよし。
つけ汁は濃厚な魚介豚骨に酸味、通常のつけ麺と違い甘味は皆無で辛味も程よい。こいつぁ良い。麺との絡みがよく、大盛りにするとつけ汁が無くなりそうな予感がある。並盛りでも茹で上がり前で250gあり、十分な量。肉増しにすると、つけ汁の中にこれでもかと大きめのチャーシューがゴロゴロ入り、お肉たっぷりのカレーを食べているようでお得感がありました。
甘めなつけ麺、スパイシーなまぜそば、カレーつけ麺といただきましたが、極太麺との相性は今回のカレー味がナンバーワンだと感じました。