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店名 |
ペルバッコ イタリアーノ(per Bacco ITALIANO)
|
---|---|
ジャンル | イタリアン、パスタ、肉料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-5937-4439 |
予約可否 |
予約可 大人何名、子供何名か伝えること。 |
住所 | |
交通手段 |
都営地下鉄大江戸線【東中野駅】徒歩2分 東中野駅から100m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
チャージ料無し ディナータイムは1dish1drink/per person |
席数 |
16席 (ディナータイムのカウンターは常連のみ ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
席での喫煙不可。店外に灰皿設置。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
きちんと座っておとなしく食事ができること。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2009年2月17日 |
備考 |
クレジットカードのご利用はお一人様¥4500からとさせて頂きます。 |
お店のPR |
美しいワインと料理の“至福のコラボレーション”。シックな寛ぎの空間で満喫!
食材の旨みを最大に引き出した料理と、美味しいワインを堪能できる【Per Bacco】。ここは、1500本ものワインを持つオーナーシェフ、権田氏が腕をふるうイタリア料理店です。注文を受けてから常温に戻し、じっくり塊で焼き上げる肉料理や、5、6時間かけて丁寧に仕込む『トリッパ』など“自分が本当に美味しいと思うものを提供する”というシェフ渾身の一皿。それは、遠方から訪れる人も後を絶たない至福の味わ... |
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こちら東中野駅から落合方面に向かい、ライフの駐車場の先を左に曲がると見えます。
東中野と言えば、開店したチェーン店がすぐ姿を消す事が有名な街。
さて入店、シックで広々とした店内です、ワインセラーも充実してます。本日、我々コース。
まずは冷たいアンティパスト、アジのカルパッチョは紫蘇でアッサリ仕立て、いきなり美味です。そして平貝、程よく表面を焼いてあり、美しい盛り付け、素晴らしい食感、これまた美味い。
温かいアンティパスト、タコのトマトソース仕立て。神奈川産のいいタコです、噛めば噛むほど味わいがあります。そしてトマトソースの酸味と合わせるとまた違う美味さです。
プリモピアットは生ウニと白髪ネギのパスタ。麺はほどよい茹で加減、そして雲丹の味わいも上等。もう少し食べたくなってしまう量なのも憎いところ。
セコンドピアット、魚はタイとヤナカ生姜。生姜風味でアッサリ仕立て、ここまでの料理同じく、和も感じる、美味しく美しいイタリアンです。いやあ、素晴らしい料理ばかり。
Un altroセコンドピアット、肉はビステカ。赤身の肉から、ドバッと肉汁たっぷり、素晴らしい焼き具合、まさに血も滴る美味さ。
そして追加はお笑い枠で、めちゃ辛パスタ、その名は悪魔ディアブロ。タイや四川で辛さは鍛えたはずのわたしも一瞬咽せそうになるほど辛い!でも辛いながらもアンチョビの味わいがしっかりしているのが印象的でした。美味しいので、翌日お腹は痛くなるの覚悟で完食してしまいました。
そしてそして、ドルチェはジェラードでご馳走様、本当に美味しかったです。日本に店があって和の食材を使うからには和のテーストも組み込み、しっかり美味しいハイブリッドなイタリアンでした。
久しぶりの東中野、堪能しました。いやあ、この街は名店揃いのグルメタウンだと思います。