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店舗基本情報
| 店名 |
大吉
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3382-1409 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
笹塚駅から徒歩約１０分。方南町駅から徒歩２０分弱。 笹塚駅から558m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
ラーメン有。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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どうも、さぴおです。
■サラ飯
この日も会社近所の飯屋を攻略。
十号坂商店街の終点付近にあるこの蕎麦屋さん。
何十回も目の前を通ってましたが、ついにこの日は訪問を決意。
年季の入った店内。
店内は蕎麦はもちろんうどんから何やらいっぱい色んなメニューがあるんですね。
ラーメンセットは950円。
20種類くらいあるミニ丼を選べるよう。
しかし町中華や食堂のラーメンメニューは満足度が低い可能性大。
他のラーメンメニューを見るとタンメンもあるのか…
となればダメ元でラーメンセットのラーメンをタンメンに変えられないかお聞きすると可能だとのこと。
タンメン変更し、ミニ丼はお蕎麦屋さんですから、ミニかつ丼に決めました。
よくあるパターンで単に、タンメンとミニ丼を単品で頼んだ値段になる…
みたいな落語的なオチではなく、きちんとセット価格が反映。
ラーメンが570円でセットメニューで950円。
タンメンが670円なので+100円だけされ1050円となりました。
先客は2人組の1グループのみ。
多彩なメニュー数。
正直、イヤな予感がしますね…
厨房の気配を探ると、タンメンを炒める音が聞こえ
かつ丼のカツを揚げているのが感じられる。
作り置きとかではないんだね。
やがて配膳です。
●実食
オレンジのサラダもついたバリューセット的なメニューの配膳です。
かつ丼の茶色さが関東風の濃口醤油の味付けを想起させ、
真ん中のナルトが可愛らしい。かつ丼に載せるというのが何とも涙ぐましいではありませんか。
まずはタンメンから。
スープからいただくとやや直線的な塩気感覚。
しょっぱいような印象を受けますね。
けれど、イヤじゃない。
塩気が輪郭を形成して野菜のエキス+化学調味の味わいを押し出しています。
僕が普段食べている出汁感たっぷりの塩ラーメンと比べれば素材の深さは比べるもないんだけれど
僕の中で抱く感想は『美味しい』
まったく嫌なネガ印象なく、うまいことだけを享受しています。
野菜はいためられていて、豚肉もコロコロ入っています。
この豚が少し脂身つきで、それが丁度いい油脂感を与えてくれているんです。
麺を引き上げると驚きました。
まさに札幌味噌といったような黄色の中太ちぢれ麺です。
本場と遜色ないようなネチシコっとした啜り感と歯切れ。
熱ダレにも強いし、町中華と食堂のラーメンはもっとこの麺を採用してもいいように思えます。
カツ丼は濃口で味付けらていて、やはりちょっとショッパめ。けど
これくらいが僕は好きですよ。
煮込み強めで、コロモはトロトロです。
なんだか知りませんが、非常に満足できました。
ちょっとネガになりそうな要素もあるのに何でだろう？
それは、恐らく調理に愛情が注がれてるからじゃないかな。
なんだかソレを強く感じました。
社食リストに認定です。
ごちそうさまでした。