中華料理 熊
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見た目はノスでもパンチある太い旨さ 「ラーメン」
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店舗基本情報
| 店名 |
中華料理 熊（【旧店名】錦楽）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、餃子 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3309-4711 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
井の頭線久我山駅徒歩12分 久我山駅から715m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし、お通し代なし |
席・設備
| 席数 |
17席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1968年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久我山に2011年オープンした「中華料理 熊」。
前身となる「錦楽」は1962年創業と結構な老舗です。
場所は井の頭線久我山駅南口から徒歩10分ほど。
久我山病院のすぐ近くで平日昼でも行列が出来ています。
ランチメニューはセットに麺類、ご飯もの。
テイクアウトの種類も多いので、夜は一品料理中心だと思います。
店内はカウンターにテーブル3卓で席数を減らして営業。
ホールの女性2名で店主さんは奥の厨房でスピーディに調理されています。
「ラーメン」650円
ここはラーメンも人気で、2017年には駅前に2号店「拉麺 麺くま」もオープン。
チャーシューにメンマ、海苔と王道のクラシックスタイルです。
スープは清湯でも分厚い旨味。
鶏に魚介な感じですが、じんわりではなくガツンと来ます。
煮干し等魚介も香るものの、鶏油の甘さなど動物系の太さがメイン。
化調も使っているかも知れませんが、素材の旨さをちゃんと感じられます。
麺は自家製のストレート細麺。
しなやかでパツパツな食感が太いスープに抜群に合ってます。
チャーシューは熱でしっとりになり、脂身はトロトロ。
クニクニなメンマもクセが無く良いです。
見た目や味の基本はノスタルですが、古臭くは無い一杯。
難解ではなく分かり易く旨いラーメンでした。