理想のセット : 北海

今日はお店の味をいっぺんに網羅できるハーフセットを。

半スタミナ丼✕半ラーメン：私的イチ推しのスタミナがライスに乗って、ガツガツいける。どうせオンザライスするんだし、理にかなってる。ハーフといいつつ十分なポーション。ラーメンのスープは定食のスープを思うと図太い味で、なんらか加味されてると思われる。キヌサヤが乗っててグッドルッキン！

もちろんランチ餃子も追加！今日も調味していただく。そのほうがよりニンニキーなテイストとなるからだ。それはもしかしたらラー油のもたらす要素だったかもしれないが…。また確認することが増えたな。

最近餃子推しな大陸的中華料理店が増えたが、売り方が下手だ。当店のこの餃子を見習ってみては？

今日はちょっと贅沢を！！

カニチャーハン：ほこほこっとしたチャーハンにカニ身がのる！炒めてはないのであまりカニの香りしないが身はたっぷり！これを徐々に崩しながら口中に放り込む！うわ口中に広がるカニの味…。単品では当店では最も高いもののひとつだが、さすがに泣けてくる味だ。オプションの餃子は今日はタレを調合して食べてみる。ニンニキーさが強調されてやっぱり酢だけより旨い。塩分に関しては身体上の制約はあるものの、ものによりけりで使い分けよう。

日替わりA：この日の日替わりは焼肉定食！これだと焼肉が餃子と合わせて¥1,000に収まる。当然オーダー！あれ、野菜ばかりと思ったら、底の方は肉肉。これですよこれ。三枚肉のうす切りはカットが厚く(←矛盾してるのてはなくて、肉屋でいうところのうす切りの規格、多少厚みがある)大ぶりで、思い切り頬張りガツガツ食らう楽しみがあります。あまり濃すぎない味付けで、脂のスイート感♥を楽しめるようになってる。この大盛¥ライスが瞬殺だ。

半餃子：大ぶりでガワがサクッと、餡が熱々！あまり下味はついておらず、画像の人は酢だけつけて食べてますけど、料理長は調味前提のお考えだろうと。当項にダブル餃子もりもりの画像があって、あれをマネしたくなる。

あれ？今日はやけにスープが薄味…だけど他所で直近に、出汁はリッチなのに塩気が抑えられてる感じのスープを味わったので、そのパターンかも？と思って味わった。でもたぶんこれ塩入れ忘れてるよw。

さいわい、当店に定期的にお訪ねできる状況となり、当店の美味しいものを巡繰りにご紹介できる。

レバニラ定食：￥1,000オーバーのランチだが、一般的な町中華のレバニラも、定食だとこの価格帯の店が結構ある。けっこう大量で野菜シャキッと、レバープルっと、濃いめの味付けで、大盛って言ってないのに大量の飯が瞬殺だ。今日もランチ餃子をつけて。ニンニキーさを前面に押し出してないが、脇役的配置はしてると思う。これがヤサイメインの餡に適度な印象深さを与えるんだな。酢だけや酢胡椒で美味しく頂ける。

あまりものを食べ過ぎては危険な年頃にもうとっくに差し掛かってるが、町中華でヤサイメインの食事を摂ってるとなんだか調子よい気もしてきた。せんだっての診察ではけっこう極悪な部分と意外と良かった部分とに分かれたが、家でも多種多量にヤサイ採ってるのが効いてるのかも。当項への投稿数はガックリ減っちゃうけど、これからはもう終活も見据えて行かないとね！

世田谷の物件担当は、距離に隔てられイヤイヤという感じなんだけど、土地柄を反映してか地元担当者がみんな上品で安定してて有能で、少しココロ安んじることができている。それに、これまでご無沙汰だったランチスポットにも立て続けに再訪できたし（←けっきょくそれか）。

天津丼：これはお初アイテム。オオ、甘酢餡だ！こりゃ嬉しいね。いや実は自分で作るとわかるがビックリするぐらい砂糖入れないと甘酢の甘、にはならないんで、ホントは避けなきゃならない身体事情なんだけどｗ。これがふんわり卵にかかってなんともマイルド。けっこう大盛りの飯が瞬殺。今日ももちろんランチ餃子も追加し。大きめで薄皮でジューシーで。この薄皮に意外なほどの弾力的歯触りがあるんで、それがキャラクターとなってる。これが三個￥150だなんてマジ破格のサービスだよ。

この日は休日。お父さんと幼児のコンビが目立つ。お母さんは羽を伸ばして、かな。いいねえこういうの。父との思い出って、ささいなことでも意外なほど子供心に残るのよね。すくすく育てよ少年！

ああ前回から6年も経っちゃった。久しぶりなんで当店ではまずコレを！というものを食べる。ここを教えてくださった取引先の社長がオススメしてくださったのがコレだった。そういや前回もこれか。あまりに間空くと一番食べたいものばかりになっちゃうｗ

スタミナ定食：ニラの多い肉野菜炒め、といった感じだが、肉はピースがデカくて厚いし、ニンニキーな味つけがたまりません！ライス瞬殺。これにランチタイムサービス¥150の大餃子をもつける！大きさのわりに薄皮という珍しいスペック。餡はヤサイメインの内容で、味付けも調味前提だが酢だけつけて食べる。この皮が粘る歯ざわりで実に美味しい。

今はさすがにこれ全部で¥1,000内には収まらなくなっちゃったけど、相変わらず美味しくて多くて安くて素晴らしい。今日の客層はおひとりまたカップルの片割れの若い女性が多い。意外に思ったが当店きれいだし、ホールスタッフも女性で入りやすいんだろうな。

久々に北海へ行きました。レビューは初めてですが。干支ひと回り程前、当店の裏にお客さんがあって、そこを紹介してくださったディーラーさんに連れられて行ったのが最初。ガッツリ濃い味の中華×ライスおかわり自由×ランチ半餃子¥100という、グルマンには願ってもない大サービスのお店で、以後用もないのに、というか近隣とは言えないような現場からも、いちいち車飛ばしてやって来たものです。

お店のレビューは初めてなんで、今日の注文はスタミナ！最初に教わったオススメメニューなのでした。結構秒殺で提供されましたよ。そうそう、ここは早く出てくるのもいいところ。というのは、真ん前の駐車場が高く、どうしても滞在時間を気にする習慣なっちゃって…。今は、ちょっと離れたところに他にコインパーキンが出来たから、多少マシにはなっているのですが。

うーん、スタミナ旨し！ 肉や味付けもさることながら、この野菜のいかにも強火で短時間調理しました！っていうしゃっきりした食感が何とも。こういうものはうちでマネしてやってもなかなか同様にはならない。

餃子！野菜メインの餃子だが、ほんの〜りニンニキーだし、ほんのり厚めの皮がもっちりしてサクッと歯が入って香ばしくて…となかなかのものだと思う。私の酢だけつける食べ方では一味物足りない気もするが、このスタイルは変えない。

あらかた食べ終わって周囲を見渡すと、近隣のオフィスの勤め人と私達みたいなガテン野郎が1/3ずつ。残りの1/3は、地元のいかにもお上品なマダム、そういった客層で当店は成り立ってる。ひと昔前のあの頃と同じだ。育ちが出ちゃうね、とか言いたいのではなくて、やっぱり普遍的な美味しさを提供できる店は流行る、ということ。我が家の近くの四川料理も本格過ぎて、近隣のお上品なマダム達に支持されるんだろうかと最初は危惧したけど、今では1/4位はそういうマダム達に占有されてるもんな。

席は多少狭いがきれいだし、サービスも機敏で快活で、そういうところも良い循環を産む要素だろうな。この活気ある商店街の中で、ますます存在感が高まっていると感じた。