とんかつ燕楽
（エンラク）食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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昭和の英雄、力道山が眠る「池上本門寺」のお膝元、池上線池上駅で、トンカツ屋のカツ丼に納得する
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池上線池上駅
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開店前
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店外のメニュー
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約6人の行列
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開店です
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調味料
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注文はかつ丼
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先ずは浅漬け
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豚汁も美味しい
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豚汁～具はこんな感じ
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カツ丼～豚汁と浅漬けが付きます
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ご飯は少な目でお願いした
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カツ丼～上空写真
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蕎麦屋のカツとは肉の厚みと旨味が違う
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玉葱はしっかりしている
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池上本願寺の階段
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昭和の英雄、力道山が眠る「池上本門寺」
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力道山が眠るお墓
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昭和の英雄、力道山の銅像
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力道山の像には梶原一騎、タイガーマスクの名も
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田中茂雄
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店舗基本情報
| 店名 |
とんかつ燕楽（エンラク）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店
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とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | とんかつ、かつ丼 |
| お問い合わせ |
03-3754-8243 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急池上線 池上駅徒歩2分 池上駅から153m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター8席、テープル4席、2階テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用下さい |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 未就学児不可 |
| 備考 |
夏季休暇 2023年8月11〜22日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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昨年終盤に食べた「とんかつ燕楽のかつ丼」も収穫だった。
蕎麦屋のカツ丼が好きなのですが、
トンカツ屋のカツ丼はジャンルが違う事に納得する。素材の美味しさは格別でした。
記載すべきは、
醤油や砂糖を抑えて、素材の旨さ楽しめる仕上がり、
トンカツを味わうかつ丼として、蕎麦屋のかつ丼とは立ち位置が全く違う。
カツ丼のジャンルと言ったら、
「卵で閉じるカツ丼」と
「卵で閉じないカツ丼」の二種類だけだと思い込んでました。
「卵で閉じるカツ丼」も実際は二種に分類される。
そう、「卵で閉じるカツ丼」は
更に「蕎麦屋で出るカツ丼」と「トンカツ屋で出るカツ丼」に分類すべきと思った。
昨年の12月です。
「池上本願寺」からの帰りに、
MFさんの評価の高いこのトンカツ店に来てみた。
開店時間前でした。
5~6人の行列が出来でき始めたので、慌てて信号が赤で渡ったら、通りかかったパトカーから、
「信号は青で渡りましょう」とアナウンスされた。
ごもっともです。（笑）
開店時間（11：00）通りにお店が開き、
カウンターは６席ですがゆったりと間隔を取っていて心地よい。
注文は決まっていて「カツ丼」
豚肉のカットからは始まり、
定食の方の注文が先に仕上がります。
私のとんかつも揚がっていますが、
仕上げはこれからです。
11:10 玉葱と割下を投入
11:11 着火
11:13 豚カツをカットし投入
11:15 完成
このスピード感が、豚カツの美味しさを閉じ込める秘密だろうか？
素材一つ一つが新鮮で美味しい。。。玉葱までも。
若干醤油が勝っているカツ丼です。
箸休め的な「浅漬けな糠漬け」がかつ丼の味をリセットしてくれます。。
■本日の注文
・かつ丼＠1,200～豚汁、浅漬けな糠漬け付き
豚肉が美味しいトンカツです。
卵と割り下で閉じられているが、
「とんかつ燕楽」のカツ丼と言う料理が、素材が美味しさを高めているのだろう。
蕎麦屋のかつ丼は豚肉、衣、玉葱、出汁が一体化した美味しさだが、
其れとは違うサクッとしたトンカツ。。。そのお肉の食感、旨味、此れは蕎麦屋では味わえない。
そして、MFさんが書いていたキャベツの千切り。
私の場合、
カツ丼だったから普通の配膳準備でしたが、
定食の場合、店主はカツの仕上がりが出来次第スタッフに合図、
店主はキャベツの千切りを始めるという。。。
キャベツの千切りを前もって準備しているのが普通のとんかつ屋だが、
此処にも店主の拘りを感じた。
キャベツ自体にも一線を画する拘りがある。
このお店はかつ丼だけでなく普通の定食も食べてみたい。
***
評価だが、こんな感じ
①バランス度 ★★★★
②タレ甘味 ★★★★★
③汁だく度 ★★★余分なタレは捨てる
④肉質度(旨味) ★★★★★
⑤肉感度(食感) ★★★★★
⑥ビジュアル度 ★★★★卵は少な目
⑦ご飯の硬さ ★★★★