パテパテシカ! : LODGE BISTRO SARU

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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

3.5

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

パテパテシカ!

グルメ激戦区 学大エリアで高評価を獲得しているビストロ。

シェフは富田 修平氏。
ラグビー選手として活躍した後に料理の世界へ入り、初めは和食を学ぶ。
2014年に経営母体の(株)Rootへ入社し、ビストロの世界へ。

調べてて気づいたのですが社長の名字が"猿田"だから店名も"SARU"なんですね。
きっとそうでしょう。

一応当日電話で席を確保しましたが、
13時頃に伺ったところ割と空いてました。
なんだ余裕じゃんと思っていた矢先ぞろぞろと他客が訪れ、あれよあれよと満席に。
しかも外国人率が結構高め。
こういうレストランはなんか期待値上がる。

安く済ませる予定だったのですが、
私の大好きなパテ系をはじめ魅力的なメニューがいくつかありまして、結果としてそれなりにガッツリいく感じになりました。

ワインは各種グラスでそれなりにラインナップがあり、価格も1,000円前後でしっかり注いでくれるので多分良心的。
乾杯のロゼもほぼ表面張力まで注がれ、ニッコリ。

蝦夷鹿のパテカンはどっしりサイズ。
もう、これとワインで延々とやれるよな。
レーズンが組み込まれており、全体的に少し甘味を感じる。

お次は鴨のパテ。
こちらはピスタチオが入り見慣れたタイプ。
見た目の割に結構あっさり目。
もっとどっしりきてもええんやで!

お気持ち程度の野菜は、長野のバイリングとアボカドのマリネ。
バイリングとは幻や神のキノコとも称される茸で、「白霊茸」や「雪嶺茸」とも呼ばれます。
元々は中国が原産。
こいつが肉厚でコリッとした食感でクセが無く、美味しい。
アボカドや山葵醤油との組み合わせも見事。

メインは蝦夷鹿。
200gの塊をぶった切って、ドゥンッ!
良いねえ、この潔いプレゼン。
面積を広く取った切り付けなので筋が通った箇所もありますが、炭の香りと塩気がガッと効き、肉自体の味も濃くて美味し!
その辺の都心の適当なフレンチが出してくる適当な鹿より、ずっと美味しい。

ちなみに裏には1年熟成した北海道産のじゃがいもがごろごろ転がってるのですが、これもじゃがいも自身の甘味が濃縮されていて見逃せない。

なんやかんや結構飲み食いしましたがお会計は2人で1万円に収まりました。
海外ゲストに人気なのも頷ける。
皆もパテとか鹿とか思う存分食べながらワイン嗜むの好きでしょ?

物凄く個人的な欲を言えば、
パテがもっと肉々しく&肝感溢れるものだと最高。

お会計 約10,000円/2人
◆蝦夷鹿のパテドカンパーニュ
◆チェリバレー鴨のパテ
◆長野 竹内農園バイリングとアボカドマリネ
◆北海道 サロベツベニソン 蝦夷鹿グリル 200g
◇カヴァ ロゼ グラス
◇シャルドネ グラス
◇白葡萄ジュース

  • LODGE BISTRO SARU -
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Suekkss

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
LODGE BISTRO SARU
ジャンル ビストロ、ステーキ、ジビエ料理
予約・
お問い合わせ

050-5593-5959

予約可否

予約可

◉当日のご予約はお電話にて直接お願い致します。
(ネット予約は事前受付)お気軽にお問い合わせください。
◉6名様以上は直接お電話にてお問い合わせください。
またスムーズな営業を行うため、原則的にお食事はコースとさせていただいております。

住所

東京都目黒区鷹番2-16-12 エスケイリビングビル1F

交通手段

東横線「学芸大学駅」東口より徒歩4分

学芸大学駅改札を出て右側、東口商店街をまっすぐ進み、
三菱東京UFJ銀行のある十字路を右折。
そこから70m進みますと左側、レンガとアイアン看板が目印のお店です。

学芸大学駅から170m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:30 - 15:00

      L.O. 料理14:00 ドリンク14:30

    • 17:30 - 23:00

      L.O. 料理22:00 ドリンク22:30

    • 11:30 - 15:00

      L.O. 料理14:00 ドリンク14:30

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 料理22:00 ドリンク22:30

  • 日・祝日

    • 11:30 - 15:00

      L.O. 料理14:00 ドリンク14:30

    • 17:00 - 22:00

      L.O. 料理21:00 ドリンク21:30

  • ■ 定休日
    不定休の為お問い合わせください
予算

¥6,000~¥7,999

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

34席

(◉カウンター10席 ◉ソファテーブル13席 ◉個室8席 ◉テラス4席)

最大予約可能人数

着席時 35人

個室

(6人可、8人可)

◉当日のご利用金額が3万円を超えた際、ルームチャージは無料とさせていただきます。尚ご利用金額が3万を下回り差額分がチャージとなります。

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://saru-gakugeidaigaku.jp/

公式アカウント
オープン日

2015年2月20日

電話番号

03-5734-1942

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

sumito0720sumito0720(1)

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