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平太周 味庵
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背脂チャッチャ系の最終進化系！「爆盛油脂麺」おいしすぎる…
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
平太周 味庵（ヒラタイシュウアジアン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
03-3495-9800 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ五反田駅西口から 徒歩5分 大崎広小路駅から51m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2003年3月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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◇お店ポイント・特徴等
伝統の環七系ラーメンの流れをくむ、東京豚骨背脂ラーメン。背脂チャッチャ系の最終進化系。
ラーメンはもちろん、14時以降オーダー可能な「爆盛油脂麺」が名物となっている。
◇アクセス
・五反田駅 徒歩5分
・大崎広小路駅 徒歩30秒
◇利用シーン
ひとりで、友人と
◇メニュー・注文メニュー
・爆盛油脂麺300g（¥1,000）
コールは全て普通、麺の量は200、300、400g選択
◇感想
麺の小麦粉に対する水分量が限界まで低い「限界超低加水麺」で、チャーシューは10時間ほど煮込まれたこだわりのもの。
想像よりもわしわしとした食べにくさや重たさが無く、バランスがいい。
A脂最上級背脂は、病みつきになるコクと味わい。にんにくの香りもたまらない。
普通のチャーシューはもちろんですが、ほぐしチャーシューが、油そばの植物系の油のアクセントとなり、最高の役割をしていてこれまたいい。
味変として、お酢や胡椒、魚粉、マヨネーズ、山椒等が置いてあるので、最後まで飽きずにおいしくいただけます。
ただ200か300gが、ちょうど美味しく食べられる量かなと個人的には思います。
私のコンディションや、好みの問題かもしれませんが、神保町店よりもデフォルトの味の濃さや、脂の量が控えめだったような…次からは少し多めにしよう。
ごちそうさまでした。