すし処 佐藤
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お寿司、食べたいと思ったその日に。
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外観
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好みで軽めにつまみたいときも
前回、かなり久々に伺って、やはりよかったので、
時をおかず、またお邪魔してみました。
この日は、平日の夜でしたが、満席。
圧巻の仕込み、品揃えです。
相変わらず、江戸っ子っぷりのいい大将と、
笑顔が素敵な息子さん。
この日は、ランチが重かったので、
軽めに以下をいただきました。
おつまみ
・お通し
メカブ
・ホタルイカ
・白魚
握り
・鯵
・鰯 ２貫
・細魚
・中トロ
・たらこ
・いくら
・玉子
・ネギトロ巻き
・干瓢巻き
お供は、梅酒のソーダ割。
お寿司が食べたいけれど、コースは
重い、というときにも、ここなら
大丈夫です。
お好みで注文できるお店が、
減っている中、本当に貴重なお店です。
返す返すも、写真禁止は残念です。
品揃えの素晴らしさを見ていただきたいですが。
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入り口
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好みで注文できる、熟練の大将が握る寿司
こちらには、今を去ること20年前くらいに
よくお邪魔していました。
なぜ、お邪魔しなくなったか、まったく自分でも
わかりませんが、
このところ、ふと気になって、伺ってみようかな、
と思っていた矢先、
よく行くフレンチのシェフが、
「僕、最近、目黒の佐藤によく行くんですよ。
いいですよ～～」と言うではないですか。
あまりのシンクロニシティに、一瞬本当に
驚いてしまいました。
で、この日、早速、予約をしてお邪魔しました。
外観は20年前のまま。
大将は、20年前の面影はそのまま、
いい歳月の重ね方をされていました。
そして、隣りには息子さんも。
もちろん、私のことは、まったく覚えて
くれていませんでした。笑
昨今のお寿司屋さんは、コースのところが多い中、
こちらは、昔ながらに、自分の好みのものを
好きなだけ、自由にいただけます。
大将もとても気さくなので、順番なんて気にしなくて
いい、と。
隣りのお客さんが、「きょうのお勧めは？」と
聞くと、
「並べてあるもの、全部、お勧め」と一言。
とにかく、タネの種類がとても多いです。
なので、全部見渡せないほど。
あるときから、撮影禁止になったよう。
どの業態でもそうですが、特にお寿司屋さんで
写真を撮るときは、
撮る側がかなり気を遣うべきです。
なにがあったのか、知りませんが、
こちらのタネの素晴らしさを写真でお伝え
できないのは、残念です。
しかも、タネのクオリティを鑑みれば、
ありえない価格設定。 安心していただけます。
この日は、おつまみ 2品、握り 11貫に、
巻物 2種 と、梅酒をいただいて、1万円ちょっと
でした。
では、内容です。
つまみ
・突き出しとして、蛍烏賊
・鮟肝
2切れなので、シェアしてちょうどいいです。
昔と変わらぬ美味さ。
・カワハギ 肝醤油で
握り
・鰤
・ひらめ
・さより
・こはだ
・関サバ
・クエ
・金目鯛
・鯵
・生の車海老
・中トロ 石司
・穴子
・ネギトロ巻き
・干瓢巻き
お供は、梅酒のソーダ割。
常連さんが多いお店です。
これを機会に、またお邪魔したいものです。
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ガレットブルトンヌ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
すし処 佐藤（さとう）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5721-0244 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ目黒駅西口から権之助坂を下り、大鳥神社を左に曲がって歩道橋の先。徒歩13分。 不動前駅から634m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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もうかなり以前から通っているお寿司屋さんで、
いまどき、珍しい単品注文のお店です。
予約至難店が、1年以上先の予約というのが、
常態化していますが、その日にお寿司が食べたいか、
わかりません。
こちらは、食べたいときに、サクッと予約して、
食べたいものを食べたいだけいただけます。
しかも、大将は、たぶん40年以上のキャリア。
間違いない仕事ぶり。
息子さんも、いい寿司職人になって、
大将とともに、切り盛りしています。
店内撮影禁止なので、毎回、店頭の写真だけ
なのが、残念ですが、
たまには、更新を。
この日は、
大好きな鯵を2貫、
白烏賊、帆立貝、
漬け、中トロ、車海老など、
握りだけ十数貫、サクっといただき
ました。
江戸前のファーストフードなので、
そういういただき方で。笑
大将も、「あれ、もう帰るの？」ですって。
長年、愛されるお店です。