麺屋 焔
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JR大井町駅西口より東急大井町ガーデン方向に歩いて2分程にあるらぁめん店『麺屋 焔(えん)』さん訪問。
少し早めのランチでオープンにあわせ、11時半過ぎに訪問。
着席後口頭注文となります。会計は後会計で現金のみ。厨房囲うようにL字カウンター席で9席程。
『味玉塩らぁめん』(850円)
『ちゃーしゅーご飯』(250円)を注文。
鶏清湯塩スープは、鶏ガラや節•乾物系のコクを感じつつ、野菜の味わいを感じることができる出汁。塩味にキレがありながらも、丸まった感じで尖りのない味わい。鶏油もあっさりしており、シンプルに塩の旨みを感じるスープで非常に美味しい！
ちょうど良い塩味なのでレンゲで何度も啜ってしまいます。
ストレート細麺は程良い弾力でそうめんに近い印象。
このスープに非常に合っていて良い。
基本具材はチャーシュー、水菜、メンマ、味玉。
軽く炙られた豚チャーシューは、肉繊維が細かめで表面硬めながらも、中身が優しい弾力食感で旨みがあり美味しい！
中細メンマはしっかり食感と味付けでgood！
水菜はシャキッとした食感でこの一杯にマッチしてます。
味玉は中心部がとろんとした半熟具合で旨みもあり非常に美味しい！
ちゃーしゅーご飯は小盛り白米の上に、細かく刻んだ豚チャーシューに焦がしネギが添えられており、食欲を掻き立てます。非常に美味しい！おすすめです。
シンプルな塩味ながら、クセになる旨みと味わい。
美味しかったです！
ごちそうさまでした！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 焔（えん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大井駅西口から徒歩3分くらい 大井町駅から324m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター１２席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2013年4月12日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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JR大井町駅西口より歩いて2分程、
らぁめん店『麺屋 焔(えん)』さん久々に訪問。
ランチタイム12時半ばに訪問。
年末最終に近いからか、スーツ姿よりもラフな服装のお客様が多い印象。
着席後口頭注文となります。
会計は後会計で現金のみ。
厨房囲うようにL字カウンター席。
『味玉塩らぁめん』(850円)
トッピングで『岩のり』(100円)
『ちゃーしゅーご飯』(250円)を注文。
ビジュアルが飾らずに好きです♪
鶏清湯塩スープは、鶏ガラや節•乾物系の旨みとともに優しい塩味がうまく調和した味わい。
シンプルに旨みを感じるスープで非常に美味しい！
やはり何度も啜ってしまいます。
緩やかストレート細麺は程良い弾力でgood。
スープに抜群に合う。
具材はチャーシュー、水菜、メンマ、味玉、岩のり。
軽く炙られた豚チャーシューは、程良い脂身で旨みがあって美味しい！
水菜が脇役のようでしっかりメンバー感ある存在感で良い(^^)。
中細メンマは食感と味付けがちょうど良い。
味玉は良い塩梅で半熟具合で美味しい！好みです。
岩のりは磯の風味を感じつつ、主張しすぎないところが名脇役。
ちゃーしゅーご飯は刻んだ豚チャーシューに焦がしネギが添えられており、たまらん味わい。
美味しい！
シンプルに美味しいと感じる一杯。
美味しかったです！
また伺います！！
ごちそうさまでした！！！