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gueru831
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
横浜家系らーめん 武源家
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3453-5030 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩：都営浅草線・三田線「三田駅」より5分ほど 三田駅から395m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年4月6日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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正直に言います。二郎狙いで14時過ぎに三田へ来たものの、あまりの行列に戦意喪失、でも既にラーメンモードになっていた頭を切り替えられず、仕方なく途中にあった家系のこちらに浮気した次第。隣のラーメン屋はもう潰れている様子。
店内はカウンター席が10席ほど。席の背後には上着ハンガーや荷物カゴが置いてあり、ラーメン店の中では客への配慮が感じられる。席には家系ラーメンの歴史と、店の拘りが貼られている。
ラーメン並（800円）を注文。ご飯は無料サービス。二郎ほどではないが、14時過ぎでもコンスタントに人が来る。後に来た客の分もまとめて捌いていたようで、提供までは10分弱。
見た目はオーソドックスな家系。海苔2枚、ほうれん草、大きめのロース肉チャーシュー1枚。ご飯に載せた漬物は無料。麺は結構ツルッツル。チャーシューは大きくて食べ応えがある。
味もよく言えばオーソドックス。貼られた店の拘りに「コクとキレを追求した」とあるが、特徴が感じられない。私の「家系あるある」だが、そんな家系にはつい豆板醤を入れたくなってしまう。
テーブルスパイスには炒りごまやおろし生姜があるが、どちらも相性は今ひとつ。個人的にはスープや添え物に、コク・塩気・甘さ、何れかの援軍が必要な気がする。紅生姜かガリ辺りかなぁ…。
ただ、スタッフさんは動きが良く、分業が徹底されている。会話は仕事中心だが仲も良さそうで、店の雰囲気が良い。店の味は今も追求中と信じて、もう一回ぐらい行ってみようかな…。