今日は麻辣気分、最近この店では、他に色々刀削麺を渡り歩いてきたので、基本の麻辣刀削麺を食すことに。

先着の煮卵サービスには間に合わず残念。今思うと、蒲田の你好に芝公園店があった頃、ランチタイムは煮卵食べ放題で、毎回煮卵を四つも五つも食べていた頃が懐かしい。

今日のトップスは紺色だが、麻辣刀削麺はスープが撥ねる危険に満ちているので、エプロンをホワイトデニムのパンツに被せて待機。運ばれてきた麻辣刀削麺に、花椒と辣油を追いがけしてシビ辛アップ、更に黒酢を足して食べ始める。

このお店、来るたびに麺の形状は刀削麺らしさを失っており、今日も平打ち麺に近くギリギリ刀削麺という感じではあるが、麻辣味のスープの味は良く、箸が進む。

当然頭からは滝汗、ナプキンで額を何度も拭うことになる。それでも、辛いのは大好きなので、麻辣の虜。

次は早めに来て、煮卵をゲットしたい。

麻辣刀削麺 850円

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麻辣刀削麺

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麻辣刀削麺

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麻辣刀削麺

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2021/12訪問1回目

3.2

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.1
CP3.1
酒・ドリンク-

～￥9991人

中国語が飛び交う店内で麻辣刀削麺

寒いので、温かい麺類というパターン、日頃の飽食で溜まった脂肪をカプサイシンで分解するべく、麻辣刀削麺。

ランチタイムサービスの小ライスも封印して、麻辣刀削麺と真正面から向き合おうと思っていたら、まだお客が入り始めたばかりの店内で、以前から気になっていた煮卵サービスを受ける。

この煮卵サービス、数量がかなり限られているらしく、ごく僅かなお客だけがゲット出来るという、謎のサービス。特段どこにも表示されていない。

雨模様のためか、いつもより客足は鈍いものの、続々入ってくる中国人客。芝二丁目界隈は中華料理店がひしめくリトルチャイナタウン。中国系の会社が多いのか、中国の勤め人の方々が一斉にランチに繰り出す。特にこの店はその比率が高いので、あっという間に中国語が飛び交い、その大陸感はパワフル。

運ばれてきた麻辣刀削麺に煮卵を投入、いつも載っている唐辛子が見つからないが、迷わず辣油と花椒を追加する。

紙エプロンを付けて麺を食べ始めると、汗が止まらない。途中刀削麺の中から大きな唐辛子が登場。写真映えという点では、これをてっぺんに載せて欲しかったが、時すでに遅し。

ここの刀削麺、以前は生地をマニュアルで削っていたが、今はマシンでカットしている模様。そのため刀削麺らしい不規則な形状に乏しくなったものの、その不規則な形から、スープが撥ねるリスクはかなり高め。

案の定スープが撥ねて、紙エプロンにはシミがどんどん出来ていく。そうなると無防備なシャツの袖の部分が気がかり。そんな心配をよそに、八角の香る煮卵はとても美味しく、得した気分もあって、箸がどんどん進む。

健康を考え、スープは残す派になったので、繰り返しれんげを使って、挽肉と刀削麺のかけらを掬い上げるが、そのもどかしさに、穴付きのステンレスレンゲを持ち歩くことも頭をよぎるほど。

海外旅行は出来なくとも、毎日世界中の食を楽しめるから、東京は食いしん坊にとってパラダイス。いつの間にか、麻辣も刀削麺もすっかり身近な存在。今やどこに行っても手軽に食べられるのは福音。

カプサイシン、脂肪を燃やしてくれてるかな？

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麻辣刀削麺

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麻辣刀削麺

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サービス煮卵

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	榮晟刀削麺西安私菜坊芝店（【旧店名】西安刀削麺酒楼）
ジャンル	中華料理、刀削麺、居酒屋
予約・お問い合わせ	050-5590-1400
予約可否	予約可
住所	東京都港区芝2-18-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ田町駅徒歩5分都営三田線芝公園駅 A1 徒歩2分芝公園駅から263m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:30 17:00 - 22:30 L.O. 料理21:30 ドリンク22:00 土 11:30 - 14:30 日・祝日定休日
予算	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	53席
最大予約可能人数	着席時 60人
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	分煙（加熱式たばこ限定） 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース	飲み放題、食べ放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	大人数の宴会｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
電話番号	03-6809-5669
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
関連店舗情報	西安刀削麺酒楼の店舗一覧を見る
初投稿者	無芸小食（4147）