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おばかず口コミ658件フォロワー1,120人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.2
雰囲気3.2
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.2
雰囲気3.2
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

美味しい二八そばを濃いめの汁で頂く

浜松町に来た。
出張だったがキャンセルになったので散歩をすることに。

11時。腹空いた。。。。
でも最近は少し食べ過ぎだから　蕎麦か何かにしようか。。。

歩いていたら美味そうな店構え発見!
食べログなどでは調べず入店とする。

もう結構なお客さんがいる。2階席もあるようだ。

私は一階中央の大きめのテーブル席に案内される。

麦茶が提供される。ヌルメなのが残念。

メニューを見る。

かなりこだわりの蕎麦屋のようだ。基本は二八蕎麦らしい。
挽きぐるみの10割もあるようだが、基本の蕎麦にしよう。
蕎麦の風味を理解するには種物は不要。
盛蕎麦　大盛り　830円

周りのお客さんは天ぷらそばやセット物を注文している様子。

5分くらいでやってきた。

何度も書くが私は蕎麦打ちをする。最近は10割が多いが昔は二八だった。東京のそばはつけ汁美味しいから楽しみだ。

まずは蕎麦のみで。うん風味があっていい。冷水で洗った後　聢りと冷たく締めているのがいい。食感が豊かになるからだ。

次にそばつゆを半分くらいつける。やはり半分くらいが丁度いい。少し濃い目で甘い風味のつけ汁。すべてつけちゃうと風味が減ってしまう。半分くらいにするのがそばの風味　汁の風味を同時に楽しめる。

一気に食べてしまった。
最後に蕎麦湯。美味い。

東京の老舗で830円でこのそばが食べられるなんて。。。驚きだ。

カツ丼とかも美味いんだろうな。この汁を基本にしてるのかも。

ご馳走様でした!
また再訪します!

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おおもり　830円

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	芝大門更科布屋本店（さらしなぬのや）
ジャンル	そば、日本料理、居酒屋
予約・お問い合わせ	050-5869-4651
予約可否	予約可
住所	東京都港区芝大門1-15-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大門駅　　　Ａ６出口前浜松町駅北口より徒歩３分大門駅から79m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 20:30 L.O. 20:00 土 11:00 - 19:30 L.O. 19:00 日・祝日 11:00 - 19:00 L.O. 18:30 ■ 営業時間コロナにより当面平日は20:30閉店、平日16～17時中休みとさせて頂きます ■ 定休日無休　ただし年始・２月・９月に臨時休業有
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1010402005776 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	予約席・個室利用時10％

席・設備

席数	88席（テーブル54席　座敷34席）
最大予約可能人数	着席時 25人、立食時 1人
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング　徒歩１分に大型駐車場有
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.sarashina-nunoya.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/https://www.facebook.com/profile.php?id=100080054733537&ref=embed_page
オープン日	1791年
電話番号	03-3436-3647
備考	予約・・・平日昼を除くバリアフリー・・・1階
初投稿者	PriPriGo（425）

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美味しい二八そばを濃いめの汁で頂く : 芝大門 更科布屋 本店

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