ちばき屋
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かいわれが可愛いノスタルジックな趣のラーメン
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ノスラーとまではいかないけど
懐かしい顔つきの、わんたん醤油にライスのセットで、Aセットと言う名称のようです。
セットで1,100円
高いような妥当なような。
昼にはちょっと高いかな。
シナチクポリポリやってスープを啜り、ノスラーの意識は無くなりました。
しっかりと出汁のアクセントがありつつ、醤油のパンチもあります。
そして、ちぢれ麺が熱々のスープを持ち上げます。
実に旨い。
胡椒なんてふったりして、ライスにあわせてもぐもぐ行く！
うん！旨い！
ごちそうさまでした。
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並びのルールは？無法地帯の様です。
並んでいて思ったのですが、車横付けで代表のひとりが呼ばれたら、車から降りて、店内へぞろぞろもOKの様です。多分、マイクロバスでも許すのでしょね。
他には、代表が並んでいて、彼女？が後から来るなどは日常の様です。
とにかくルールは、緩いようです。
さて、注文は以下の二品。計1,200円也
ワンタン麺 1,000円
アメリカンおむすび 200円
ちょっと値上げが行われたのかな？
それにしても、ずっとノーマスクのまま大声で喋り続けるオッチャン、注意するわけでもない店員。
これは、ヤバイ。早々に食べて撤退した方が良さそうだ。
前回のレビューでも書かせて頂いたが、ラーメン自身は完成形であるだけに、この緩さが怖かった。
これが日常に戻る日が恋しい。
この緩さが許容できる心の余裕を取り戻したい。
そんな事を感じた日でした。
あ！大切な事を、アメリカンおむすび
スパム、卵焼き、ご飯というシンプルな組み合わせながら、味が優し目で、ラーメンの邪魔をする訳でなく、よく計算されたサイドメニューでした。
ごちそうさまでした。
次回は並ばなくても良さそうな、日時で伺います。
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完成形だね
お昼プラプラと葛西の地。
何を食うやら決めあぐね、やって来ましたラーメン屋。その名は『ちばき屋』
ワンタン麺、醤油味をオーダー。
着丼と同時に鼻をくすぐる優しい香り、こりゃたまらん！とレンゲ片手にスープをごくり！
丁寧な仕事だ。しかし雑味がまるで無いわけではなく、それが良い意味でのアクセントになっている。このスープ、丁寧に仕事をしたら旨味だけの、のっぺらぼうになってしまうのだろう。バランス感覚に感動。
ワンタンはビロビロ系の少し黄色。具は苦味もあって程よい。
素晴らしい一杯でした。
ごちそうさまでした！
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旨いは正義
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ちばき屋（ちばきや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3675-3300 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ東西線葛西駅から徒歩３～４分 葛西駅から273m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
23席 （カウンター1５席 テーブル8人用1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くに2か所あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1992年8月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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葛西駅から徒歩５分程度の場所にある『ちばき屋』さんへ行ってきました。
１４時過ぎだったこともあり前客は１人、後客６人程度と比較的空いていました。
注文は
ワンタン麺（醤油）
ごはん
これはＡセットと言う名前で注文できるそうです。店員さんが教えてくれました。
見た目は、かいわれが可愛くてノスタルジックな雰囲気の漂うラーメンです。
スープはあっさりとした鶏ガラに、少しだけ苦みの効いた醤油と言う組み合わせです。
ノスタルジックな見た目なのに、古ぼけた感じはありません。
トッピングは、生姜のよく効いたビロビロわんたん、旨味の染み込んだチャーシュー、かいわれ、シナチク、ネギ、海苔
どれもぬかりのない良い仕事をしてくれます。
麺は、ちぢれまくった多加水細麺。
数日前、このお店の話をしてくれたおじさんの墓参りに行ってきました。懐かしくなって来店。来てよかったなと思いました。
ご馳走様でした。