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店名 |
移転
福せん(ふくせん)
|
---|---|
ジャンル | うなぎ、焼き鳥 |
住所 | |
交通手段 |
都営地下鉄大江戸線築地市場駅より徒歩3分 築地市場駅から274m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
16席 (カウンター7席、テーブル9席) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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築地場内に初めて行った。東京に来て10数年になるが一度も来たことが無かった築地。
会社の同僚に連れられて鰻を食べに。同僚が推薦する絶品の鰻屋さん「福せん」さん。
見るからに昔からある場内のお店という感じ。
まずは、焼鳥から、
もも、ねぎま共にしっかりとしながらも柔らかい歯ごたえと弾力感があり、一串にぎっしり身がつまっているので食べごたえがある。
甘味が強めのタレだが、決してくどくなく重たさもない。旨い!
次に、肝くし、
うなぎらしい味わいに肝特有の風味と苦味があり、お酒を飲みたくなる1品。これも旨い!
続いて、肝吸い、
しっかりとした塩味でコクと風味が美味しい!
そして、いよいよ本命の、うな重 松
一匹丸ごとのうなぎがぎっしりと重に敷き詰められている。
甘味の抑えた醤油甘いタレで焼かれたうなぎらしい風味と香ばしいさが漂う。
焼鳥のタレよりも甘味を抑えていて、何かフルーツのような自然の優しい味を感じる。
流石、50年以上に渡り続けてきただけある旨さとこだわりを感じた。
とても美味しい鰻屋さんでした。
ごちそうさまです。