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両国・錦糸町 × 中華料理 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、nao-sannさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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nao-sann 口コミ4,866件フォロワー2,982人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2023/08訪問2回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥6,000～￥7,9991人

閉店が惜しまれる和テイストの広東料理の名店

錦糸町北口の中国酒家大三元は、44年前に齋藤シェフが26歳で独立開業した広東料理の名店ですが、後継者がいなかったようで10月一杯で閉店される事になりました。
7月初めにSNSにこの情報が出たので、予約の電話を入れたところ既に7月は満席で、8月に4人で予約を入れてなんとか入ることができました。
まずは生ビールと前菜の５種盛り合わせでスタート。
海老、蒸し鮑、クラゲ、蒸し鶏、焼豚がそれぞれ別皿で5皿並べられました。
どれも素晴らしい味でビールはあっという間に空いて、紹興酒をロックで飲みながら摘みます。
こちらはオリジナルの和テイストの広東料理が美味しいので、鱧の湯引き葱生姜ソースを追加。
丁寧に骨切りした大きな鱧を湯引きしたばかりの熱々に、糸のように細切りの葱と生姜を載せてソースをつけていただくと「うまっ」声を上げてしまう。
帆立貝のXOソース炒めは、大きな帆立貝柱をスライスして、XO醬でさっと炒めてあり、レア感の残る舌触りが良い。
そして10年前に食べて感動した、和牛肉の味噌炒めクレープ包みは、牛肉の細切りを甜麺醤で炒めたものを、北京ダックみたいに細切り葱と生姜をクレープで包んでいただく。これは北京ダックよりも美味しいと思う。
広東料理の定番の豚バラ肉の角煮や空芯菜の海老味噌炒めに、点心の焼売に海老蒸し餃子を摘んだ後の〆に麺と豚バラかけご飯を食べて超満腹になりました。

もう一度来たいと次の予約を取ろうと聞いてみると、夜は既に空きは無く満席になっているので、ランチで並んで貰うしかないとの事でした。

10

前菜５種盛り

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9

鱧湯引き葱生姜ソース

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帆立貝のXOソース炒め

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和牛肉味噌炒めクレープ包み

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焼売と海老蒸し餃子

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豚バラ肉の角煮

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空芯菜の海老味噌炒め

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高菜漬けと豚肉細切りそば

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豚バラかけご飯

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前菜の蒸し鶏

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前菜のクラゲ(塩)

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前菜の焼豚

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前菜の海老

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前菜の蒸し鮑

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クレープ

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和牛肉味噌炒め

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外観

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2011/01訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥6,000～￥7,9991人

絶品の前菜だけで紹興酒2本空いちゃいました

かねてより評判の大三元に新年会でようやく行くことが出来ました。

先達達のレビューを見ると、ラージャー麺や黒酢の酢豚は旨いと書いてあるのでメインはそれに決定ですが、その前に軽く前菜でつまみにビールで喉を潤してからと思って注文した前菜盛り合わせ。
「クラゲが入りますが甘酢にしますか塩にしますか？」と訊かれて「塩って食べたことないから塩で」と答えたのが大正解。
クラゲだけ別皿ですぐに出てきたのでクラゲを一本摘んで食べてみたら、なんともいえずふくよかな味わいが口一杯に広がりました。
「何だこれ、こんな旨いクラゲ初めてだ。」と、ビールはすぐに空いて紹興酒のボトルに早速突入です。

紹興酒は台湾のスッキリ系の銘柄で、甘ったるくないのでスイスイ飲める危険なタイプ。
煮凝り、チャーシュー、海老、豚肉、ピータンとどれも口に入れるたびにウーン旨いなあとうなりながら、一口食べるごとに一杯づつ空けていたら、前菜が片付くまでに４人で２本も空けてしまいました。(笑)

海老チリ、黒酢の酢豚は評判どおりの王道を行く料理ですが、面白かったのは牛肉のクレープ包みです。
薄焼きのクレープで、牛肉の細切りの甜麺醤炒めと胡瓜の細切りと白髪ネギを巻いて食べるという趣向で、北京ダックのような雰囲気の食べ方ですが、甜麺醤の甘さが程よくて紹興酒にぴったりでした。
驚いたのは胡瓜の細切りの太さが一本一本が幅も厚さも正確な１ミリ幅に切り揃えてあり、白髪ネギの幅も全く同じという几帳面さです。
これだけで、こちらの料理の美味しさの秘訣が分かったような気がしました。

箸安めにメンバーの一人のたっての希望でマコモ茸の塩焼きを注文。
中華っぽく無くて和風ぽい味付けで口の中がリフレッシュできました。
流石は食べ歩き、飲み歩きの達人らしいセレクトでした。

〆は皆さんがお薦めの「汁なしラージャー麺」と「五目焼きそば」です。
汁なしラージャー麺は当然ピリ辛なのですが、甜麺醤の甘味も十分で食べやすい。
ボリュームも凄くて、こんもりと山盛りで出た来たので一同びっくり。
〆はこれだけにしておけば良かったと皆で後悔しつつも、五目焼きそばが出てきたら、その旨そうな烏賊や帆立、干し椎茸の争奪戦を繰り広げてしまったのした。

散々飲んで食べたので、一人当たり単価は少し高くなってしまいましたがこれだけ食べて飲んでいるのでCPは悪くないです。
何を食べての美味しかったので、なるべく大人数で色々食べてみるのが良いでしょうね。

4

前菜5種盛り合わせの塩くらげは別皿で出ました

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前菜5種盛り合わせ

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煮凝り

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チャーシュー

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海老

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薄切り豚肉

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ピータン

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海老チリ

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黒酢の酢豚

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牛肉のクレープ包みのクレープ

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牛肉のクレープ包みの牛肉

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マコモ茸

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点心4種盛り

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汁なしラージャン麺

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五目焼きそば

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店中国酒家大三元（チュウゴクシュカダイサンゲン）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	中華料理、四川料理
住所	東京都墨田区太平3-4-1 ＹＳビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR錦糸町駅北口から徒歩約5分地下鉄半蔵門線錦糸町駅４番出口から徒歩約4分首都高速7号小松川線錦糸町IC 車で2分錦糸町駅から370m
営業時間	■営業時間 11:30～14:30(L.O.13:50) 17:00～21:30(L.O.20:30) ■定休日月曜日、火曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	無し

席・設備

席数	45席（カウンター5席、テーブル40席）
個室	有（6人可、8人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無店舗正面にコインP（４～５台）有り
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ドレスコード	なし
ホームページ	https://sites.google.com/dsg1980.com/daisangenkinshicho/%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0
公式アカウント	https://www.instagram.com/daisangen_kinshicho
オープン日	1980年
備考	2023年10月29日閉店
初投稿者	Non-kun（3）
最近の編集者	1c37e137118（0） ... 店舗情報（'23/10/30 15:14）編集履歴を詳しく見る