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店名 |
あかぎ
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、あんこう、うなぎ |
予約・ お問い合わせ |
050-5890-6304 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ日比谷線入谷駅より徒歩2分、JR山手線鶯谷駅より徒歩5分 入谷駅から196m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
30席 (座敷、カウンター、テーブル席有) |
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個室 |
有 個室8名様から。 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
外に灰皿あり |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年5月29日 |
電話番号 |
03-5830-7128 |
備考 |
上野公園にある韻松亭出身店主。 |
初投稿者 |
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スタートの蟹味噌豆腐(葛粉で固めている)から、丁寧な仕事で絶妙なもっちりふんわり濃厚で、期待が高まるばかり。
前菜の三品も美味しくいただき、そして、あん肝がメチャクチャ旨い!!!
低温調理をされているそうで、火が通り過ぎす固くない、柔らかくて、あん肝史上断トツNo.1の美味しさ。臭みなんてもちろんなく、優しく濃厚なアマは絶品でした。
鮟鱇のお刺身を、先程のあん肝が入ったポン酢でいぢく、至高ですね。
そしてあんこう鍋。根せり大好きなんですよね。身はふんわり、ゼラチンはぷるぷる、あん肝は鍋に入れてもふんわり柔らかく甘い!
鍋の汁は、塩味抑えめで、甘めの優しい味。これがまた雑炊にすると堪らない美味しさ。
汁が美味しすぎて飲みすぎて雑炊作れなくならないように気をつけましょう。
揚げ物は、大きな身がプリプリフワフワ。脂もたっぷり乗ってますね。
最後の甘味も、こんにゃく芋を葛粉で固めた優しい柔らかさ。あんこも甘さ控え目。
少なくとも都内では断トツNo.1のあんこう鍋コースですね。