食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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改とは貝の別名でしょうか
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん改
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3864-6055 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営浅草線「蔵前」駅(A0出口)から徒歩3分 蔵前駅から157m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年2月2日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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貝の類の風味に目がない私、
そんな私の前に、貝のラーメンなる情報があったら行かざるを得ません。
というわけで、遅いランチに訪問。
店内は一人客が3人、
「お好きな席にどうぞ、、、」と店員に言われて、
単純に一番奥に行こうとしたら、
カウンターだけの店ながら、一番奥は2人客要とのこと。
（一見さんで、やっちまった、、、、、）
と思いましたが、このわたくしの行動。
私の後に入ってきた3名ほども同じ行動だったので、
私だけがおかしかったわけではないと一安心。
肝心の、拉麺については、
一口目から、貝とわかる苦みと旨味と塩味。
それが相まって口に広がってきます。
そして鼻に抜けていきます。
麺はこの手のスープのお店にしては珍しく
太目の縮れ麺で、かなり主張してきますが、縮れ麺に貝スープがまとわり、
ピン芸人ではなくコンビ芸人で１＋１が３になる。
そんなコラボに感じました。
このラーメンの感じで、煮干しのつけ麺があるとのこと。
この貝スープの味を出すラーメン屋さんの煮干し、、、、気になります。
次回、、、、どちらにしようか。今から迷います。