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とん八亭
（とんぱちてい）食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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低温でじっくり揚げたロースかつ旨し！
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入口外観
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ロースかつ定食、冷酒、ビール中瓶
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ロースかつ
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とんスジ煮込み
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浅漬け
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みそ汁
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ロースかつ
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ご飯
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ロースかつ定食、冷酒、ビール中瓶
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ロースかつ定食
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ロースかつ
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とんスジ煮込み
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とんスジ煮込みのせご飯
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ロースかつ定食
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ロースかつ
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ロースかつ
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ロースかつ
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ポテサラ、キャベ千
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とんスジ煮込み
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とんスジ煮込み
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とんスジ煮込み
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ビール中瓶、糠漬け
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ビール中瓶
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メニュー
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takas422475
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
とん八亭（とんぱちてい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店
とんかつ 百名店 2019 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2019 選出店
とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | とんかつ、食堂 |
| お問い合わせ |
03-3831-4209 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ御徒町駅より徒歩２分 上野御徒町駅から60m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター4席 テーブル４×２ ２×１） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1947年 |
| お店のPR |
路地裏で60余年 三代目がしっかり守り続ける 庶民の「味」
国産銘柄豚をラード100％でじっくりと揚げています。 サクッとした衣の中で、ひろがる肉汁、甘みのある脂。 季節野菜の糠漬けに、コクのある味噌汁、ポテトサラダなどは全て自家製、作りたて。 上野にお越しの際は、昔から変わらぬ「とんかつ」を是非お試し下さい！ ごはん、キャベツおかわりサービス中！ |
| 初投稿者 |
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2024.1 食べログスコア3.69
とんかつ百名店2022
3連休初日の土曜日、旨いとんかつが食べたくて御徒町駅北口から3分程、TVで何度も見た9年連続ビブグルマンの「とん八亭」に来ました。
途中モタモタしてしまい、店に着いたのは11:28。16人並んでました。
開店のハズの11:30になっても列は動かず、どうしたのかな？とよく見れば、すでに暖簾が掛かってます、1巡目の客は既に入店済み。17番目だから3巡目で入れるかどうか？長期戦を覚悟(°▽°)
文庫本を読みながら待った12:36、店主が外に出て来て人数確認。外待ちは前に5組7人、後ろに9人。その時入店済みの方までは確認済みだったようです。
12:59 やっと店内のカウンター席に。ここのところの急激な太り過ぎのせいか途中で腰が痛くなりながらも1時間半待ち、疲れました（≧∇≦）
表のメニュー見て決めてたので、すぐに注文。
・ビール中瓶600キリンラガー
・とんスジ煮込み500
・ロースかつ定食2,100
狭い店内はカウンター4席、4人がけテーブルは2卓。カウンターの中で調理する店主と配膳などするお母さん。
2分後にキリンラガーの中瓶と小鉢のお新香が出てきた。こんなに並んだのは久しぶり、ビールで一息つけました。糠漬けの胡瓜と蕪は浅漬けで食感も良く、細切りの白菜も旨かった。
そして4分後、とんスジ煮込みがきた。
見るからに柔らかく煮込まれた豚のスジ肉、小さな蒟蒻も見え青葱が掛けられてました、
豚の出汁？柔らかな豚スジ肉は旨い出汁に覆われてます。思わず小鉢に直接口をつけ、ちょっと啜ってしまいました。そして、スジ肉はホントに柔らかく旨味の塊になってます。
どんどんビールを飲んでしまい、冷酒注文。
・冷酒(300cc)800菊正宗 生貯蔵酒 伝承生酛
(4,000)
菊正宗のスッキリした飲み口だが、芳醇さもありうまみがじわっと広がります。
13:20、注文から20分してまずご飯。そして細い千切りキャベツとパセリが添えられた丸いポテサラ、その上に置かれた白っぽいロースかつはコロモがふわっとしてます。最後にみそ汁。
カウンターの貼り紙には「ソースは何がいいですか？お好みの物をご自由にどうぞ。」お勧めはとんかつにはとんかつソース、魚介類はウスターソース、それぞれ醤油も人気だが、キャベツにはマヨネーズ、岩塩も人気、最後の一口をウスターにすると軽い食後感、とんかつソースが甘ければ塩を足し、より甘さが欲しい時はケチャップ、からしを混ぜて楽しく召し上がりください♪
とにかく何でも楽しくやってくれって感じ。
空いたお新香の小鉢に、貼り紙の最後のとんかつソースにケチャップを併せ、辛子も混ぜた。
低温でじっくり揚げたロースかつは白い肉にほんのりピンク色が残ってた。
脂の旨みのロースとは違う。丁寧に揚げられたカツはあっさりしてるけど、じわっと旨み感じる。上品なロース肉。それでいて旨みが深い。
ワカコ酒によると千葉県産の豚肉らしい。
とんかつソース+ケチャップ+辛子をブレンドしたのが合った。
元々ソース好きなのでずっとこれで食べた。塩で食べたり、醤油で食べたりしてそれも旨いとは思うけど、好きなのはやっぱりソース。
キャベツとポテサラを一緒にして上からソースかけるのも好き。
とんかにはとんかつソース+ケチャップ+辛子ブレンドをこれからも試したいけど、ケチャップやマヨネーズまで置いてるところはないかな？
みそ汁も何気に旨い。
ご飯にはほんの少し残ってたとんスジ煮込みのスジ肉と汁もかけて、食べてみた。旨〜い！箸で掻き込んで口に運んだ。
ご飯とキャベツはおかわりできる。
ご飯を半分おかわり。最後のウスター忘れて最後までソース+ケチャップ+辛子で食べた。
美味かった。
いつもそうだが、どんなに長く並んでも美味しいものを食べると全て帳消しになる。並んだから尚更旨く感じるのかも。そして旨かった記憶だけが残る。
今日は飲み過ぎた。
今度は平日に酒なしでヒレかつ食べたい。
ご馳走様でした( ^ω^ )