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ダイニングバー ツバキ
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満足いくハンバーグランチでした
（2016年3月初訪問）
九段下重点攻略4日目です。
リストアップしたお店から、
この日訪問したのはこのお店です。
外観はおしゃれっぽく。
内装もきれいな店舗です。。
BGMにドゥービーブラザース！
訪問時間11:35分、先客3組5名様。
結構出足は早いですねえ^^
御一人様はカウンターへご案内。
後客は5名様。
御一人様比率高く先にカウンターが埋まりました。
かつ、意外とおっさん率高いです^^
カウンターはちょっと狭いのが残念。
ランチメニューは4種類。
15食限定の手ごねハンバーグ1000円。
週替わり定食1000円（この週はチキン）。
ボロネーゼパスタ980円。
欧風カレー980円。
と割と高めの価格設定です。
この日は、ランチ予算を10円オーバーですが、
手ごねハンバーグを選択です。
他の方のオーダーも軒並みハンバーグですので、
遅めの訪問だと売切れ必至です。
まずは、スープとミニサラダ、小鉢が提供。
スープは野菜たっぷりのコンソメ。
牛蒡の香りが美味しさ引き立たせています。
サラダはサニーレタスと水菜です。
ドレッシングは少なめ^^
小鉢は、一見フォアグラか？と思える外観
そんなはずないですねえ^^;
豆腐を焼いて煮付けたものの様子。
オーダーから10分ほどでハンバーグが提供。
割と小さめで150g程度でしょうか。
カラフルでおしゃれに盛り付けられています。
ソースはグレービーソースとのことです。
ガルニは人参、カボチャ、ブロッコリー。
お皿の上にも小鉢が二つ。
豆の和え物とタコのマリネでした。
ライスは雑穀米。
予想していなかっただけに、ちょっとサプライズ。
盛りはやや少なめな感じ
スープ、サラダ、ライスはおかわり自由との事ですので安心を！
ハンバーグは粗挽きのハンバーグです。
下味はしっかりついたハンバーグです。
ソースは濃いブラウン。
肉汁と野菜から染み出たコクが深いソースです。
玉ねぎの甘さが前面に出ています。
適度なとろみでハンバーグに良く絡みます。
うん、このソースは美味しい！
ハンバーグと雑穀米とのマッチングも良。
美味しいランチとなりました。
ハンバーグだけでなくいろいろな味が楽しめて、
予算は10円オーバーですが、
十分満足です。
ごちそうさまでした^^
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ynさん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ダイニングバー ツバキ（diningbar tsubaki）
|
|---|---|
| ジャンル | ダイニングバー、居酒屋、イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3263-7590 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ・都営新宿線九段下駅徒歩1分 九段下駅から69m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
500円 |
席・設備
| 席数 |
28席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 30人、立食時 40人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外での喫煙をお願いしています |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパークあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、スポーツ観戦可、電源あり |
メニュー
| コース | 飲み放題、3時間以上飲み放題、食べ放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年8月11日 |
| 備考 |
貸切・イベントなどご予約承ります。 |
| お店のPR |
【九段下駅1分】多彩な肉料理をソムリエ厳選のワインとともに◆落ち着いた空間のダイニングバー
新鮮な食材を使用した一品料理をはじめ、豊富な肉料理をご提供する【ダイニングバー ツバキ】。肉料理に合うワインは、フランス産、スペイン産などを中心に、リーズナブルな価格で取り揃えております。ソムリエが厳選した銘柄と共に、絶妙なマリアージュをお楽しみください。店内はヨーロッパのバルをイメージした、大人の隠れ家的空間。もちろん、おひとり様のご利用も大歓迎です。日常の様々なシーンに、ぜひお立ち寄りください。 |
| 初投稿者 |
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（2023年4月再訪）
平日ランチです。
この日は九段下方面をぶらぶら。
気になったのがこちらのお店です。
前回訪問は7年も前でした。
訪問時間13:00頃。
席は半分程度埋まってます。
お一人様はカウンター席へ。
自分の後も結構なお客さんが来店。
人気のほどがうかがえます。
ハンバーグは前回食べたので、
今回はチキンステーキ250g、ハニー粒マスタード1,000円を選択。
すぐに上品なカップに入ったわかめの味噌汁が提供。
6分で料理が提供。
さすが250gのチキン迫力があります。
ソースは茶色の半透明、大量のホワイトマスタードシード。
お皿にはたっぷりに野菜。
ライスは雑穀米、お替りできるので少な目の盛りです。
チキンは皮目にすこし焼き目が入る感じ。
皮がパリパリでそそられます。
あらかじめナイフでカットしてからいただきます。
口に入れてみると、なんとも柔らかい。
カウンターの目の前が厨房。
シェフはフライパンで焼かれてましたけど、
どうやったらこんなに柔らかく仕上がるのか？
とても食感がいいです。
ソースがとても上品です。
ほんのりとマスタードシードの香り。
なんともコクのあるソース。
鶏さんの下味は控えめ。
よってソースとの相性がとても良い。
雑穀米とのマッチングもGoodでした。
250gは食べ応えありました・・・
でも野菜もたくさん取れてよかったです。
前回はハンバーグでしたが、
美味しい鶏肉食べたくなったらここ！と確信しました。
ちょっとじっくりいただきランチ完了。
お支払いはPayPayで！