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マンダラ
（mandara）食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
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鮮やかなチキンバターマサラ
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Aランチ カレー2種とタンドリーチキンとシークカバブ、ナンとサフランライス、デザートのフルーツライタが付きます
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Cランチ
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アイスチャイ
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フルーツライタ
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ランチセットメニュー
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カレーメニュー
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藤猫
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
マンダラ（mandara）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
アジア・エスニック 百名店 2023 選出店
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | インド料理、インドカレー、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-7669 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営新宿線三田線/半蔵門線神保町駅 徒歩1分 神保町駅から62m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD） QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8010001025780 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
56席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 なし |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | 特になし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
03-3265-0498 |
| 備考 |
決済方法：Pay Pay、交通系ic、iD、Edyご利用いただけます |
| 初投稿者 |
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中猫と一緒に休日のカレーランチ。今日はラーメンでなくカレーを食べようと、神保町へ。こちらへ伺うのは、藤猫はたぶん20年近くぶりです。中猫は初めて。
地下のお店へ降りると…店内ってこんな感じだったかな？コンクリート打ちっぱなしの壁をバックに艶やかな花々が生けられ、壁にはうるさくないアートが飾られています。品のある落ち着いた空間。今まで行ったインド料理店で一番ステキ。スタッフの方々の自然な微笑みに癒されます。
スタッフの方にメニューの説明を受け…中猫はタンドリーチキンとシークカバブがついたAランチでエビカレーと玉子カレー、藤猫はBランチでチキンバターマサラとマトンカレーをオーダー。それぞれマンゴーラッシーとアイスチャイを追加します。カレーの辛さは「普通」で。カレーの辛さですが、メニューには「普通」で日本の中辛〜辛口とのこと。うん。藤猫にはやや辛かったけれど、気持ちの良い辛さでした！
さて、カレーがやって来ました。中猫のAランチのボリュームよ…笑笑 思っていた以上にタンドリーチキンが大きいね。中猫は、カレーライス好きで、インドカレーは何回かしか食べたことなく、興味深々。
まずはカレーを一口。わあ！チキンバターマサラの味の鮮やかさ！トマトのフレッシュ感としっかりした酸味。トマト感の強さを抑えるしっかりとしたスパイス感とバターのコク。なんて絶妙なバランス。藤猫もインドで習ったスパイスカレーを作るのだけど、こんなにトマトを効かせてもいいのね、と感心。しかしながら、トマトを制御しているこのスパイスやバター使いは真似できない… 焦がしバターでは、このトマトのフレッシュ感は出ないし、プロってすごい。
マトンカレーは、しっかりとした味わいに、生生姜が、マトンの香りを引き立てています。マトンカレーはサフランライスとよく合っていました。ややもっちりと仕上げられたサフランライスは、単独で食べるとサフランの独特の香りが際立つのに、カレーと一緒だと心地よく感じるのが面白い。
ナンがまた他ではない味。厚みがしっかりしていて、みっちり充実したナン。はっきりとしたスパイスが眩しい味わいのこのカレーによく合います。小麦の香りが独特で、分厚いのに歯切れの良い生地は、小麦粉や作り方が、他店とは違うこだわりがあるんだろうな。ナンが結構なボリュームで全部食べられるか心配だったけれど、完食でした。
中猫のタンドリーチキンを分けてもらいます。特別感あふれる、タンドリーチキン。これは、素晴らしい。チキンは、ほど良くやわらかく焼きあげられています。そして、このスパイス感‼︎ 辛いとか香りがいいとか、そういうものではない。チキンはこのように料理するものですよ、との、正解の主張‼︎ スパイスってすごいなあ。どうやったら、こんなバランスが取れるのかな？
大満足のカレーランチ。中猫は、スパイスの香り高いカレーが気に行ったらしい。そしてナンとライスを食べ比べられたのと、Aランチの肉要素が、非常に高かったため、最近の仏頂面が緩んでにやけていましたよ！おいしいものを一緒に食べられるのは嬉しいね。
帰りは、腹ごなしに軽く本屋巡りして、お腹いっぱいすぎて、お茶もしないで帰りました！ごちそうさまでした。