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天津丼 750円
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玉子はふわペタ…
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元祖焼き餃子 380円
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店舗看板
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関東仕様の甘酢餡!
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中身に具は無い…!
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皮が厚めでオイリー!
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中身は普通の野菜餡
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卓上調味料
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店内は広いが暗い…
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点心メニュー①
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点心メニュー②
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麺メニュー
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飯メニュー
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地下入口
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店舗ガラス看板
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此方は、一応蒲田の名店『中国家庭料理の店 你好』の
フランチャイズ店のようである。でも店員は皆中国人!
数年ぶりにあそこの「羽根付き餃子」を食べたかった
のもあって入店してみたが、店内は雰囲気がどんより
と暗く、中国人スタッフの接客も最悪の状態である。
フランチャイズならば、本部はもっとCSを指導の時間
に時間を割く必要があるだろう。ヤル気が見えない!
この成熟した現代に、こういう接客怠慢な店が在る
ことに驚かされるし、中々珍しいことである。。。
料理の味が良ければ、もっと印象は良かった筈だが…。
今日は久々に天津ハンターVSチュッカー軍団の戦い
である。もはや「因縁の戦い」と言ってもいい。。。
◇ 元祖焼き餃子(5個)◇ 380円 ★★☆
コレはあの蒲田で食べた「羽根付き餃子」ではない!
餃子の皮は分厚く、羽根も如何にも後付け感がある。
全体にオイリーで油がギトギトとしたたり落ちてる。
味は至って普通だが、肝心な羽根にも油がベッタリ!
この羽根皮を美味しく食べるお客は居ないだろう…。
モッチリなのは良いが、油ベッタリなのは頂けない。
メインの料理がこんなクォリティでどうする。。。
「餃子」という名のチュッカー戦闘員を倒し、
後は「天津丼」という名の怪人を倒すだけだ…!
天津ハンターG4に、て~んし~ん!!トゥ~!
◇ 天津丼 ◇ 750円 ★★☆
見た目はまともだが、どこかヤル気のない天津飯。
ふわっとした玉子に見せかけて、薄くペタっとした
感じが貧乏臭さを感じてしまう。中身の具も無し…。
関東風の甘酢餡は差ほど不味くはないが、
此方のオリジナリティが感じられない普通の味だ。
一緒に餃子が無かったらかなり食べ飽きる味である。
本場関西に比べて関東の天津飯には「愛」が無い!
な~んかいつもテキトーな味の店が多いように思う。
それが今度は中国人の手によって更に愛の無い物に!
どうせ中国にこんな料理は無いし、日本人が喜んで
食べてる料理なんてこんなもんだろう…ってな感じ。
勝手にそう想像してしまったが、
まさにそういう印象の活気の無い料理だったのである。
店員は、とにかく愛想も元気も笑顔も無い!!
むしろ、客であるこっちが来ちゃ悪かった???
というような空気さえ感じてしまうのが悲しい…。
フランチャイズ店の難しさを改めて考察してしまう。