アキバの希少な町寿司"菊すし"。昼サービス休止、別版メニューあり。 : 菊すし

・秋葉原でお昼旨いもの、難しい；浮かんでこない。
　誰か来た時困るほど思いつかない、目的なく駅まで来ると、、

あらっ「 菊すし 」、開いている感じだが、変？
　入口の真正面に品書き台が＿鎮座。？

扉の真ん前にあるので、入り難い。　
　入店の邪魔になる位置に＿鎮座。

避けて店内の様子を見る。
　普通に、営業している様子。　

入店して意味がわかった。「 ランチサービス 休止 」

円安時代海鮮食材は、高値更新延長戦　
　どうも安いランチは提供しないと言っているよう、な感じ。　

安いランチ目的な人類に告げるように、
　間違って入って来ないように、、へ～～時代だな。

店内は、
　近所の年配ジョシ、お散歩ジョシグループがメイン客。

なんだかお馴染みさんばかりな空気。
　そうなのでしょ、リーマンさんゼロ；


メニューが以前とは異なる。
　小札２枚以上からのメニュー。

以前のメニューは「 以前の菊すし 」。

昼は４種のみになっています。

　・上ちらし　　　　２３００
　・上すし　（八貫）２１００
　・特上すし（九貫）２８００
　・菊すし（十二貫）３９６０

それと、日替わりらしい一品
　・まかないちらし　２３００


絞っているメニューに、
　そしたら「 特上すし 」「 まかないちらし 」にしよう。

調査もれの無いようにメニューを選んだ。


手が少なく待ち客多しなので１５分。
「 特上すし 」
「 まかないちらし 」

舎利は、
　酢加減は抑えめ、強さほど良き

ネタは、それなり不満はない。
　小札３枚ほどのお鮨、いい仕事感。

鮪中とろ、赤身、数の子、いくら、ひらめ、ほたて等々、
　ムッとすることなく、楽しい食事になりました。

我が基地、秋葉原に
　個人のお寿司屋さんは希少；
　「 鮨与志 」、「 朝日寿司 総本店 」と、こちらの３軒のみ；；

町の個人店が、
　疲れてきちゃった感じだよな。


少食さんは、舎利を食べるのがきついらしい。
　白握りのおかげで、腹が、、イッペー


少食さんも、まあまあだったらしく
　感想がでました。

まかないチラシ
ホタテ
　厚みは半切りだが大粒でねっとり甘い新鮮でおいしい
サーモン
　大きな切り身　臭みが一切なくしっとりおいしい
しめ鯖
　少ししょっぱめ手作り感のある味酸味は強くない
とろたく
　美味しい　ちょうどよい味付け　とろけるトロにかりっとお漬物のアクセント
たこ
　タコの味が濃いいおいしいタコでした
マグロ　イクラ　とびっこ　わかめ　卵焼き

特上にぎり
エビ
　大きくて　しっかり
トロ
　とろける程に脂ノリノリでも後に残らない上品なまったり感
　こんなにおいしいマグロが2貫も
タイ
　しっとり跳ね返すような弾力鯛の強い旨味とってもおいしかった
稲荷ずし
　お稲荷さんが入ってるなんて珍しい

お味噌汁はランチのサービス
　青さがたっぷり入って味付けもちょうど良くおいしいお味噌汁でした


お気に召したようで、よかったです。

お昼のランチサービスが無くなって、
　静かに落ち着いて食事ができるので、
　　かえって良かったと思った。

ごちそうさまでした。　また、きま～す。

・近いし、この辺鮨屋が無いし、なのに、、会わなかった、
　そう、早いのね１時半クローズ。

何時も閉まっている「 菊すし 」２時から男に無縁タイム・

毎日毎日、腹が求める。　
　もう＿　なににします・・

“ おすし～ ”　引き籠り君最近外へ出ようとする気概を・・ 　

寿司にしようかな、どこか、　 　　

最近は、新店オープンした「 まぐろ人 上野広小路出張所 」
　勢いあまって、浅草の「 まぐろ人 新仲見世店 」まで行チャッタ、億劫人が。　

ｍｍ　多慶屋序での「 魚がし鮨 」
　どこか、無いのか・・　・・？＿ほんと無いのだわ。　

はっ「 菊っ　すし 」　☆思い出した／
　何時も開いていない、というか、夜のみ営業なのか。

昼も営業しているようです。
　はは～いつも閉店後に通っている。 　

２時から男には縁が、ないよな。

本日は、
　前日に計画しての「 菊すし 」

まれだna 計画も予定も・嫌いだし＿


ちらし上で、様子見した前回。
　なんか、良かった思い出、、ん、何年ぶり。


そうか、意外と「 菊すし 」の前通らないや。

昭和通りを「 箱根そば 」に向かって渡ってしまう、
　すると気づかない、思い出さない＝疎遠　な位置パターン。


はいはい、一応チャリリン、すぐ到着。
　昼前に到着、ほいほい空いています。

私たちが注文後、ほぼ一杯になりました。
　人気です、お馴染みさんが多い感じです。

こちらに伺った際は、まずにゃんこ大将に挨拶を。

カウンターに座ろうと思ったら、
カウンターは一人用にしている。

初めての壁側卓に座る。
　４人席に、斜め向かいで着席・

にぎりとちらしにしよう。
二人だと違うのを頼めていいね、シェアシェア

「 上握り 」
「 上ちらし 」

はいはい、記憶の通りしょぼくない。
ネタは大振り、鮪がひかります。

鮪、中とろではなく、大トロが一貫。

この見た目印象で、
　菊すしワルクないと思われるのだわ。


少食ちゃんの感想・

海老が大きくて立派
噛み応えヨシ　味も良し
トロ　旨味がしっかり
お箸で摘まんだら　節ごとにばらけてしまったほど
脂がのってるのに　全くくどくない
赤身　ねっとり感さすが
赤身の美味しさ
卵　普通っぽい卵焼き
でもこういうのが結局一番好きなんだよね

穴子　ふっくら　上手にいかしてる
椎茸の含め煮　甘過ぎず　お出汁の旨味
しゃり　やや柔らかめ
　器の底の方がちょっとやわやわ


少食君は、何時も通り上だけ食べる。
よって舎利部はほぼ私にくれる、置いていく感じ。

このお陰で、
　二人前で腹いっぱいになるので　あった。

久しぶりに伺ったが、
　この辺り鮨屋さんが無いので頼りにしますね。

また、近いうちに、早起きできたら伺いま～す・・)／

・お昼営業してるんだぁ。２年も居るのに初めて。
　１時半クローズだそう。２時起き男は、会えないよね。

本日は、闘病中な医者通いで昼起き。よって会えたのね。
神田でも行くかな～タラタラ　ダラリ～ン。　

「 おっ菊すし、開いてる　よ 」
ん、１０００、安ランチ専用なのかね・・
　店頭メニューは、２種。　
　
「 ねぎとろスペシャル 」と、　
おっ「本鮪丼」は、売切れだ。よかったかも。
　
何か、他にメニューはあるでしょう。　

へ～店内は、よさそうな雰囲気よ。
カウンターは、７Ｘ３のＬ形。
なかなか、小奇麗で、ジョシもいいかも～。

外見で想定するより、いい雰囲気。

　・・どれどれ　。。　　

本日入荷、　
　　境港産天然本鮪丼１０００￥が人気。売切れ。
ランチメニュー
　　　・づけ丼　　８００　
　　　・にぎり　１０００　
　　　・１.５ 　 １５００
　　　・ちらし　１０００

別メニュー
　　　●上ちらし１８００
　　　・上にぎり１８００
　　　・特上すし２４００
　　　・菊　すし３４００

程度をみるのに、「 上 」に、脚光。
ピンッ、冴えている、同じお代ならチラシが得～

「 上ちらしね～ 」

女将に聞いてみよう～
「 昼は、何時までなの～？ 」
「 １時半に閉めます 」

「 は～それで、何時も２時起きだから・・ 」
「 今度早起きしてみるよ～ 」

「 上ちらし 」

ねたは尋常。　
　大将と、お代の様子を窺う～情報収集。

どうも、ランクが上がると、鮪がアップするらしい。
そういえば、本鮪トロが入っている、上。

舎利の酢が、真っ当。
無難な酢加減が多い中、ちと効いている、よいわ。

酢飯は、
舎利が古米ではないかも、ちと粘りあるタイプ。
でも、いい感じではある、昼寿司に充分なり～。

ん、ぱくぱく、、あらっ
「 ちらし 」は、大盛りサービスに、なっていた。

今度は、大盛りにしようかな・・・
そうだ、闘病中なのよね。丁度良いの　かも。

海苔の味噌汁が、付いています。緑茶飲み放題／

近いし、綺麗な店だし、　

「 ごちそうさま～、また来るね～ 」