食べログ百名店　2023、2021

神楽坂にあるイタリアンのお店です。

【平日限定Pranzoコース】2750円

季節のミスティカンツァ
バーニャカウダーのドレッシングでいただきます。中にまでドレッシングが回っていて美味しいです。

ヘーゼルナッツのフラン
フランと言えば本来は焼いたものですが、こちらは焼き上げる前のもの。そのため、とても滑らかでジャムやバターのようにパンにぬっていただきました。

本日のパスタ1 ホタルイカと飯蛸のアーリオオーリオ
ホタルイカとイイダコを組み合わせている店は少ないですがよくよく考えてみたら相性は抜群ですよね。大きさや色が近く、旬も被り、イカとタコなので当然味の組み合わせもいい。
このパスタでは形が崩れるほど火が入っていて、中のワタが溶け出し、ソースの役割を果たしていました。それに対し、イイダコは原型をとどめており、食感を味わうという別の役割を演じていました。
おそらくコラトゥーラが使われていてイタリア版の沖漬けのような味覚になっていました。
味は大変美味でしたが、ホタルイカは１匹だけ軟骨が残っていたのが気になりました。

本日のパスタ2　豚の挽肉のタリアテッレ
この値段のコースでパスタが２種類も出てきます。
こちらはよくある組み合わせで無難なおいしさ。

選べるセコンドピアット
豚肉か、サワラかの選択で豚肉を選択。
ポーションはそれなり。塩胡椒とバルサミコ酢のみの潔い味付け。
プリモに対して塩味が弱かったので、コースの構成を見直してプリモを弱めるかセコンドを強めるかした方がいいでしょう。個人的には後者推奨。
塩は肉の隣にセットしておいて、客に味を選択できるようにしてもよいかもしれません。

ドルチェ盛り合わせとカフェ
甘すぎず、それでもクリーミーで味は濃厚という私好みの味でした。

【総評】
以上、マイナスな点も少し書きましたが、トータルで見ると2750円のコースとしては信じられない味の良さと品数でした。お店の雰囲気も落ち着いていて居心地がよく気に入ったので、また季節を変えて訪問すると思います。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ピアッティカステリーナ
受賞・選出歴	イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン、パスタ、ヨーロッパ料理
予約・お問い合わせ	050-5869-4047
予約可否	予約可 ※キャンセルポリシー※ 当日のキャンセル・人数の変更に関しては、コース代の100%を頂戴致します
住所	東京都新宿区天神町68-3 橋本ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	神楽坂駅 2番出口徒歩5分江戸川橋駅 1ｂ出口徒歩5分神楽坂駅から388m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 - 15:00 L.O. 13:30 18:00 - 22:00 L.O. 20:00 水定休日 ■ 定休日毎週水曜日
予算	￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	(ディナーコペルト500円) (土日祝日ランチサービス料5%)

席・設備

席数	16席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙外に灰皿あり
駐車場	無近くにパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	誠に勝手ながら、コースをお召し上がりいただけるお子様に限らせて頂きます。(ディナー営業は小学生未満のお子様はお断りさせて頂きます) 詳しくはお電話にてお問い合わせ下さい。
ドレスコード	ご指定はございません
ホームページ	http://castellina.co.jp
公式アカウント	https://www.instagram.com/piatti_castellina/?hl=ja
オープン日	2011年9月5日
電話番号	03-6265-0876
備考	【コース内容の変更のお知らせ】 2024年から土日祝日のランチプランが変更となります。 2500円(2750円)は平日限定となり土日祝日は3800円(4180円)と5500(6050円)のみのご案内となりますのでご注意ください。ワイン持ち込みは別途ご料金をご頂戴致しますアメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	カラスミ（20）

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イタリア版の沖漬け : ピアッティ カステリーナ

ピアッティ カステリーナ

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