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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
中国四川料理 梅香(meisyan)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 四川料理、火鍋 |
予約・ お問い合わせ |
03-3260-2658 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
都営地下鉄大江戸線【牛込神楽坂駅】徒歩1分 牛込神楽坂駅から152m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 |
席数 |
18席 (2人テーブル3卓、4人テーブル3卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 徒歩2分以内に有料駐車場あり |
ドリンク | ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2008年12月 |
備考 | |
お店のPR |
山椒の香りと唐辛子の辛さを活かしながら、マイルドに仕上げる正統派四川料理
皿からふわりと立ち上る山椒の香り、口に運ぶと弾ける刺激的な辛さ。香辛料の魅力を最大限に引き出す、正統派の四川料理の名店です。登場するのは麻婆豆腐や担担麺、よだれ鶏など、奇をてらうことのない定番メニュー。それらのおなじみの料理を、ここだけでしか味わえないおいしさに仕上げるのが、山村光恵シェフの技術です。「すべては基本の積み重ね」という言葉通り、素材や調味料の吟味から時間をかけた仕込み、素早く的... |
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事前予約を入れて日曜日の昼に知人と2名で来店。
とある知人とグルメ談義にでた高評価のお店だったので試しに行ってみようということに。
連れが遅れるとのことで、待ち時間で、まずは
四川ワンタン
生姜茄子
グラスワイン白(マコン)
を注文。
冷えたマコンがはこばれてくる。少し味見。キリッと辛口でありつつ、コクと旨みが残る、料理に合わせてしっかりセレクトされた感がある。期待が膨らむ。
次に四川ワンタン。一皿に6個入り。薬味の辛さとワンタン、肉餡が絡み合い、パクパクいける。相当美味い!
さらに生姜茄子。こちらは冷えた茄子に酢の効いたソースと薬味があっさり。猛暑の夏のランチのスタートにふさわしい逸品。
その後、知人が合流して、お店の人に人気メニューを聞きながら注文。頼んだのは
海老の青山椒ソース
インゲン豆と漬物の炒めもの
麻婆豆腐
蟹チャーハン
杏仁豆腐
グラスワイン白(チリ カベルネソーヴィビニヨン)
全て美味しかったが、特に美味しかったのは、蟹チャーハンとインゲン、そして海老、麻婆豆腐も全てハイレベルに美味しい。
写真は
四川ワンタン
生姜茄子
インゲン豆と漬物の炒めもの
杏仁豆腐
*あとは撮り忘れです
また訪れたい。