アモローソ
（Amoroso）- 予算：
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なぞの連日外国人で賑わうイタリアン(*´ｪ｀*)
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⚫仔羊の煮込み
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⚫燻製鶏モモ肉 バルサミコ酢 レンズ豆
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⚫冷製パスタ フェデリーニ。茄子のペースト、鷹の爪、ミント
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⚫カプレーゼ
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⚫ガスパチョ
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⚫パン
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⚫桃トマトミント
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⚫フォアグラ 栗
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⚫自家製ドライトマト
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⚫玉葱 トリュフオイル
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トリュフオイル
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⚫生ハム
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⚫すもも
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⚫ローズマリー チョコレートムース
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⚫PYRXET 2019
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⚫自家製リモンチェッロ
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⚫Angheli 2018
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⚫Olim Bauda 2017
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⚫ヴァン・ドゥ・リクール
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⚫GIBELE 2021
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⚫Olim Bauda 2020
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では、頂きますm(_ _)m
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イタリアン『アモローソ』✨✨
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お店の外観
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あきとん（・・）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
アモローソ（Amoroso）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5261-2550 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営大江戸線 牛込神楽坂駅 Ａ１出口より徒歩３分 牛込神楽坂駅から229m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Diners） |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店主は愛煙家です。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2022/8
イタリアン『アモローソ』✨✨
神楽坂に夜な夜な外国人で賑わうイタリアンがある。アモローソだ。コロナ渦前は店内いつも外国人で満席。不思議なイタリアン、試してみます。
お店は都営大江戸線牛込神楽坂駅徒歩3分の場所にあります。サービス出身のシェフのワンオペ、にこやかな笑顔で出迎えてくれます。席は11席で良い雰囲気、今日もお客の半分は外国人だ。果たして、料理のお味はいかに(*´∇｀)ﾉ
■おまかせとペアリングのコース 11,000円（税込）
⚫ガスパチョ
なるほど、やや塩味が強め。野菜のうま味よりも強いニンニクの香り。スペイン人友人のお母さんのレシピというが…ガスパチョは゛野菜のうま味を引き出す上品な料理〝と思っており、これは僕には合わない。
……………………………………………
⚫アミューズ
アミューズをお酒に合わせ、スプーンで、手渡しで提供。特徴的だが味は抜けてはいない。
①すもも
北イタリアのすももの酢漬けを手渡しで。つまみです。
②玉葱とトリュフオイル
なるほどな…玉葱の強い甘みに、トリュフの香り。つまみとしてはいいかな。
③生ハム
バケットの上に細かく刻んだ生ハム。唸る仕上げではない。
④自家製ドライトマト
ドライトマトはうま味の塊。
⑤フォアグラ 栗
デザートみたいな仕上げ。強めのお酒にあう、ワイン。
⑥桃トマトミント
口直し。
……………………………………………
⚫カプレーゼ
ナポリから空輸したモッツァレラチーズ、色を抜いたトマトジュレ、バジルソース。なるほどなぁ…
……………………………………………
⚫冷製パスタ
フェデリーニ。茄子のペースト、鷹の爪、ミント。珍しい味つけの冷製パスタですね。
……………………………………………
⚫燻製鶏モモ肉 バルサミコ酢 レンズ豆
房総ハーブ鶏。サクラのチップで燻製に。うん、これは美味しいよ✨✨火入れ、塩味…なかなか旨い。特に地鶏である必要はなく。料理として成立。
……………………………………………
⚫仔羊の煮込み
オーストラリアの仔羊を煮込みに。やや塩味が強いな。
……………………………………………
⚫ローズマリー チョコレートムース
濃厚で甘～い、デザートです。
■ドリンク
〈ペアリング〉
⚫PYRXET 2019
初めはカヴァ。スペイン・カタルーニャ州のもの。シュワシュワから。比較的リーズナブルな値段ですが、初めとしては良いでしょう。
⚫Olim Bauda 2020
イタリア・ピエモンテ州のシャルドネ。うん？これ、美味しい？
⚫GIBELE 2021
イタリアの白ワイン。マスカットの香り。個性的だが、やや雑味が強め。
⚫ヴァン・ドゥ・リクール
フランスのアルコール度数17度。甘いアミューズに合います。
⚫Olim Bauda 2017
イタリアの赤ワイン。ヴァルベッラのブドウ。またまた個性的だなぁ。
⚫Angheli 2018
イタリア・シチリアのカヴェルネソーヴィニヨン。
⚫自家製リモンチェッロ
甘く、凄い強いお酒！Σ(￣□￣;)アルコール度数30度痺れるわぁ。
提供されるワインは味よりも個性を重視。時価2,000円から3,000円くらいのワインを出してくる。お酒はたっぷり飲めるので、お酒好きな方は嬉しい。
■接客
シェフは終始笑顔、接客は良い。英語がペラペラで、
僕はこういうお店は否定しない(*´ｪ｀*)
本流の仕上げ（研鑽を積んだ料理人の料理）ではないが、店主の楽しませようという姿勢がよく。またたっぷりお酒が楽しめる。
商売上手。ワインの価格は抑え、でもさまざまな種類のワインをたっぷり楽しめます。ごちそうさまでしたm(_ _)m
□評価 2022年8月時点
食べログ評価3.54 口コミ件数58件